第55章 滿漢全席八大菜

　　屋里，打打游戲看看小說(shuō)，還有零嘴隨時(shí)拿，真香。

　　葉曉文表示自己悟了，他的生活本就該如此，在家養(yǎng)養(yǎng)魚(yú)，好好休息，做其他都是不正經(jīng)。

　　“老師，今天收獲三條，您要不要？”杜偉的聲音在屋外響起。

　　就知道會(huì)這樣，葉曉文回來(lái)才多久，知會(huì)杜偉去一趟，這就有了！

　　果然，咱不能不信邪。

　　不過(guò)這次的收獲并未觸發(fā)特效，葉曉文頭都不抬，玩著游戲隨意道：“已經(jīng)有的魚(yú)丟一個(gè)池，沒(méi)有的你自己看著辦?！?p>　　“好的。”杜偉猜到會(huì)是這樣，他到現(xiàn)在還沒(méi)搞清楚自己老師選魚(yú)的標(biāo)準(zhǔn)，有些魚(yú)看著普普通通，但卻被珍視，而有些魚(yú)明顯價(jià)值更高，可老師看都不看一眼。

　　“或許這就是老師吧，這些魚(yú)肯定有過(guò)人之處，只是自己沒(méi)有這份眼力。”杜偉惋惜，他也想學(xué)這份本領(lǐng)，但老師劍法方面的造詣就足夠自己好一陣學(xué)了，哪還分的出多余精力，也不曉得以后老師會(huì)不會(huì)有安排。

　　葉曉文繼續(xù)沉迷游戲之中，之前他竟然沒(méi)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)世界的游戲還蠻好玩。

　　不過(guò)游戲雖好，好幾個(gè)小時(shí)緊張刺激下來(lái)也會(huì)累，特別是腦袋和眼睛，相當(dāng)?shù)钠凇?p>　　正好杜偉喊吃飯，葉曉文覺(jué)得也該休息一下，不然把身體搞垮了損失的可是自己。

　　“老師，蔥油魚(yú)，清蒸大肉蟹，雙龍戲珠，還有這些，您嘗嘗看，最近剛學(xué)的?！敝獣宰约豪蠋熀贸?，杜偉特意精研廚藝，獻(xiàn)寶一般說(shuō)道。

　　“不錯(cuò)?！眴螐纳銇?lái)看就有食欲，葉曉文笑呵呵接過(guò)筷子夾了一口魚(yú)肉，格外鮮嫩，恰到好處激發(fā)了魚(yú)最本質(zhì)的口感。

　　其他幾樣味道都很贊，葉曉文不吝贊美：“小偉的手藝很好，看來(lái)你在這方面頗有天賦。”

　　“老師謬贊了，比起那些真正的大師，我還差的遠(yuǎn)呢，他們可是能通過(guò)廚藝讓這些入了品的食材發(fā)揮出更大效益?！?p>　　如今的葉曉文已然不是當(dāng)初那個(gè)小白，他知道這個(gè)世界有這么一批人，謂之美食家，有著驚人的廚藝，能還原食物的最本質(zhì)，激發(fā)食材的功效。

　　他在視頻中看過(guò)美食家的展示，感覺(jué)跟看中華小當(dāng)家似的，可惜沒(méi)有黃金炒飯。

　　看了看杜偉，葉曉文覺(jué)得這小子或許能行，就是不知道咱大中華的菜譜行不行。

　　葉曉文決定試試看，就算達(dá)不到美食家的程度，讓飯菜更好吃點(diǎn)也是不錯(cuò)。

　　“小偉啊，老師這有份好東西想要傳授給你，不知道你要還是不要？”

　　“要。”杜偉不假思索道，眼中滿是期待，看來(lái)老師看到了自己的進(jìn)步，準(zhǔn)備傳授更高深的劍法。

　　杜偉這么想倒也能解釋，廚藝需要好刀工，萬(wàn)千道法，殊途同歸，刀法和劍法還是相當(dāng)接近，正好借鑒。

　　不過(guò)葉曉文要給的只是菜譜，刀工或許會(huì)指導(dǎo)，但能達(dá)到什么程度，有什么領(lǐng)悟，那都是杜偉自己的事，他不管。

　　點(diǎn)了點(diǎn)頭，葉曉文道：“嗯，晚飯的時(shí)候過(guò)來(lái)給你，下午我整理一下?！?p>　　看著賣力洗刷，心情愉悅的杜偉，葉曉文也不廢話，回房下載滿漢全席和八大菜系。

　　葉曉文也懶得改了，一些魚(yú)這個(gè)世界可能沒(méi)有，但又有何關(guān)系，這不正好體現(xiàn)自己的博聞強(qiáng)識(shí)、見(jiàn)多識(shí)廣。

　　傍晚飯后，在杜偉期待的目光中，葉曉文拿出一本足有當(dāng)初獨(dú)孤九劍數(shù)倍厚的書(shū)。

　　“跪下，這本葉氏菜譜乃是老師秘傳典籍，中午見(jiàn)你向往美食家，今日傳你其中的浙菜，望你能發(fā)揚(yáng)光大，不墜其名?！比~曉文面色莊重，儀式感十足。

　　“？”

　　杜偉不明所以跪在葉曉文面前，只是接過(guò)菜譜后，滿腦子的問(wèn)好，不是劍譜嗎，怎么成了菜譜，誰(shuí)告訴您我向往美食家的？

　　葉曉文沒(méi)有注意到杜偉的錯(cuò)愕，繼續(xù)語(yǔ)重心長(zhǎng)道：“此菜譜關(guān)系重大，不得帶出，不得抄襲拍照，你就在屋里先背，事后再回去嘗試，不經(jīng)我允許，絕不能傳授他人，明白了嗎？”

　　葉曉文語(yǔ)氣不重，但自我壓力的杜偉神色凜然，他不敢懈怠，認(rèn)真道：“老師放心，學(xué)生謹(jǐn)記?！?p>　　本來(lái)杜偉還有些小失望，但見(jiàn)老師如此鄭重其事，看了看手中的菜譜，頓時(shí)有了期待。

　　“嗯，那你好好看，加油?！泵銊?lì)一番，葉曉文就回屋不管了，有這時(shí)間不如多打幾局游戲呢。

　　憑借自己豐富的經(jīng)驗(yàn)，這些日子多了不少好友申請(qǐng)，這些人各個(gè)都是人才，說(shuō)話又好聽(tīng)，葉曉文很喜歡跟他們?cè)谝黄稹?p>　　目送葉曉文離去，杜偉趕緊把屋子收拾好，撫摸著菜譜，小心翼翼翻開(kāi)第一頁(yè)。

　　“歲月流轉(zhuǎn)不計(jì)年，道道美味留心間，虔誠(chéng)尋找真本味，滿漢全席八大菜?！?p>　　這是葉曉文胡謅的一段字，格調(diào)嘛，肯定不能少。

　　杜偉不明覺(jué)厲，迫不及待翻開(kāi)下一頁(yè)。

　　“龍井蝦仁，選材新鮮活蝦及四月四前的龍井茶，制作方法如下……”

　　“蝦我知道，但龍井茶是什么茶，沒(méi)聽(tīng)過(guò)呀?！倍艂ヒ荒樏Ｈ唬∠罄锖孟窬椭挥芯G茶這一概念。

　　或許是老師更為細(xì)致的劃分，亦或是新品種，這些都不打緊，反正要是有不懂，到時(shí)候問(wèn)便是了。

　　“不知道味道如何，想必美味之極?！?p>　　確定差不多記住，杜偉繼續(xù)往下翻。

　　“叫花雞，選材荷葉與母雞，做法如下……”

　　“冰糖甲魚(yú)……”

　　一個(gè)個(gè)從未聽(tīng)過(guò)的名字，一道道做法獨(dú)特的菜，看的杜偉都饞了。

　　咽了咽口水，杜偉躍躍欲試，急切想要知道老師這份菜譜的奧妙。

　　有幾道菜目前島上就有食材，雖然剛剛吃過(guò)飯，但多吃點(diǎn)也無(wú)妨。

　　“黃魚(yú)一條，鮮嫩竹筍一個(gè)，調(diào)料齊了，燒制的方法還算簡(jiǎn)單，主要是火候的控制，但黃魚(yú)處理需要一定的細(xì)致?！?p>　　“手法有點(diǎn)殘忍，不過(guò)能最大程度保證魚(yú)的完整?！倍艂ジ鶕?jù)菜譜所述，以筷子前后一捅，一攪轉(zhuǎn)輕松拉出內(nèi)臟。

　　再以清水沖洗干凈，放一旁待用。

　　竹筍剝皮，取最脆嫩的那部分，切條備用。

　　待配料都處理好后，起鍋燒油，放入黃魚(yú)煎至兩面金黃，盛出濾油。

　　而后鍋底留油，放入筍條煸炒。

　　之后黃魚(yú)重新入鍋，加水，放入生姜、料酒等配料，大火煮開(kāi)后繼續(xù)煮至湯色變白。

　　“呲溜?！睗庥舻南銡獯碳ぶ艂ネ僖旱姆置?，本有幾分飽的腸胃當(dāng)場(chǎng)餓了。

　　顧不了燙，杜偉盛上一碗，先吃再說(shuō)。