第100章：閩菜

　　劉諾車到了宿舍樓下，不一會濤子打開了后車門，看見三爺直接愣住了，問道：“老叔，你咋也在？”

　　“咋的？我就不能在？”

　　劉諾說道：“三爺又幫了我的大忙?！?p>　　黃偉沖著濤子擺了擺手說道：“濤哥！”

　　濤子打量了一下黃偉，問道：“哥們，我咋看你這么眼熟呢？”

　　黃偉說道：“我是市場的保安，以前肯定打過照面?！?p>　　濤子點了點頭，不過今天這個局有點怪，劉諾一邊開車，一邊把今天的經(jīng)過告訴給了濤子。

　　濤子聽完拍著大腿罵道：“那小子真是報應(yīng)啊，你們也算是為民除害了！”

　　劉諾把車開到了沒事一條街，問道：“三爺，今天想吃什么？”

　　三爺笑道：“啥都行，有酒就行！”

　　劉諾笑道：“當(dāng)然，你幫了我兩次忙了，今天又有新人加入，怎么也得吃點好的?！?p>　　劉諾開的速度很慢，突然發(fā)現(xiàn)旁邊有一家閩菜館，看上去十分高端，便說道：“吃閩菜吧？”

　　“閩菜有什么？”胖子一臉懵逼的問道。

　　“佛跳墻聽過沒？”

　　胖子連連點頭道：“以前香港電影里聽過，不知道是什么東西。”

　　“就這家里！”

　　說著劉諾把車停在了門口，四個人隨即走了進(jìn)去，劉諾趴在胖子耳邊說道：“我后備箱里面有茅臺，一箱都帶進(jìn)去?！?p>　　胖子點了點頭，幾個人先走了進(jìn)去，里面裝修的很典雅，兩個高挑的迎賓女孩鞠躬道：“歡迎光臨！”

　　黃偉呵呵直笑，緊張的手都不知道往哪放，畢竟他很少來這種高大上的地方。

　　通道的墻上寫著介紹：福省位于祖國東南部，面臨大海，背負(fù)群山，氣候濕和，雨量充沛，大地常綠，四季如春。

　　沿海地區(qū)海岸線漫長，淺海灘涂遼闊、魚、蝦、螺、蚌、鱘、蠔等海鮮佳品常年不絕。

　　遼闊的江河平原，則盛產(chǎn)稻米、蔗糖、蔬菜、花果，尤以荔枝、龍眼、柑桔等佳果譽滿中外。

　　山林溪間盛產(chǎn)茶葉、香菇、竹筍、慧米及鹿、石鱗、河鰻、甲魚、穿山甲等山珍野味。

　　福省人民利用這些得天獨厚的資源，烹制出珍饈佳肴，膾炙人口，并逐步形成了別具一格的閩菜。

　　閩菜講究選料精細(xì)，刀工嚴(yán)謹(jǐn)，講究火候，注重調(diào)湯，喜用佐料，口味多變。

　　來到一個包間里面，劉諾把三爺請到了主位上，隨即幾個人圍著坐了下來。

　　不一會胖子抱了一箱茅臺飛天進(jìn)來，服務(wù)員直接看呆了，劉諾問道：“這可以帶酒嗎？”

　　“可以可以，只是帶這么多茅臺的我還是第一次見?！?p>　　三爺也樂壞了，迫不及待的打開箱拿出一瓶，仔細(xì)的看了看，說道：“多少年都沒喝茅臺了！”

　　劉諾問道：“三爺以前常喝？”

　　三爺點了點頭，說道：“那時候成天在外面混，賺點錢全都吃喝玩樂了，現(xiàn)在讓我買，我可舍不得?！?p>　　服務(wù)員問道：“幾位哪位點菜?！?p>　　所有人都看著劉諾，劉諾說道：“我來點吧?！?p>　　服務(wù)員隨即把菜單遞了上去，劉諾翻了幾頁看了看，三爺已經(jīng)迫不及待的把茅臺打開了，倒在杯子里貪婪的聞了聞，說道：“好酒！”

　　劉諾看著菜單有點為難了，自己很少吃閩菜，甚至可以說幾乎沒吃過，到底哪個好吃，自己也不知道。

　　服務(wù)員十分有眼力見，說道：“要不然我給您推薦幾道？”

　　這句話正合劉諾心意，劉諾點了點頭，說道：“那好，你推薦一下，我們聽聽?！?p>　　那服務(wù)員說道：“來我們這必須點的一道菜是荔枝肉！”

　　胖子皺眉道：“荔枝那玩意酸不拉幾的，不好吃，再說我們也不是來此水果的！”

　　服務(wù)員笑著說道：“閩系菜傳統(tǒng)名菜叫“荔枝肉”，很多人和您一樣誤以為是荔枝水果盤，其實這道菜是地地道道的葷菜，從主料到輔料跟荔枝一點關(guān)系都沒有，制法是將豬瘦肉剞上十字花刀，切成斜形塊，因剞的深度、寬度均勻恰當(dāng)，炸后卷縮成荔枝形，所以叫做荔枝肉?！?p>　　幾人同時哦了一聲，劉諾說道：“好，來一份大家嘗嘗，這樣吧再上一份佛跳墻，閩菜有什么其他好吃的，你來安排?！?p>　　剛才經(jīng)理交代了劉諾他們是開G63來的，所以服務(wù)員也不敢怠慢，點頭道：“好的，您放心，我一定給您上這里最好吃的特色菜。”

　　說著服務(wù)員便走了出去，幾個人隨即熱火朝天的聊了起來，菜還沒上來，三爺自己喝了小半杯了，濤子勸說道：“你少喝點。”

　　“靠，我還能喝多??？你叔什么酒量你不知道？”

　　濤子哼了一聲說道：“我怕我嬸回家捶你！”

　　這時候服務(wù)員陸續(xù)的端著菜走了上來，幾個人也都沒吃過閩菜，全都盯著服務(wù)員手里的盤子，那服務(wù)員說道：“這道就是荔枝肉?！?p>　　剛放在桌子上，眾人一人夾了一筷子，感覺味道酸甜可口。

　　服務(wù)員接著說道：“這道菜是醉排骨?！?p>　　胖子問道：“醉排骨？咋的把豬喝多了，然后殺得？”

　　三爺此刻正喝酒呢，一聽這句噗的一下噴了出來，劉諾等人哈哈大笑起來，服務(wù)員接著又端來一盤菜，說道：“這道菜是雞茸魚唇！”

　　眾人也都是第一次聽過這個菜，劉諾好奇道：“能介紹一下嗎？”

　　“這道菜是以海產(chǎn)中的珍品魚唇去腥后加紹興酒腌醉，燒成雞茸湯，放入魚唇烘燴，撒上火腿末即成。此菜色澤雪白，?！?p>　　劉諾聽完夾了一塊魚唇嘗了一下，感覺魚唇軟糯，富有膠質(zhì)，又吃了口雞茸，感覺十分香醇?！?p>　　胖子和濤子等人也跟著吃了起來，都連連稱贊好吃，服務(wù)員又每人分了一小碗，胖子看著里面白白的東西問道：“這是什么玩意？”

　　“雞絲燕窩！”

　　胖子皺眉道：“不是直播賣的那種假燕窩吧？”

　　服務(wù)員笑著說道：“當(dāng)然不是，我們這假一賠十！”

　　不一會服務(wù)員又端上來了白斬河田雞、翡翠珍珠鮑、紅糟魚、白炒鮮竹蟶、龍身鳳尾蝦等菜。

　　幾個人吃的十分過癮，然而此時大家最期待的就是佛跳墻。