拿定主意
自鎮(zhèn)上回來(lái)后,黃秀芝整日就忙著泡豆子做豆苗,馬老六早上挑著擔(dān)子送酒樓里去。
一家人齊心合力的干著。
嬸子我想教你做點(diǎn)東西,要不下午讓六叔跟棒槌叔在院里應(yīng)付著,我們嬸幾個(gè)在馬奶奶家做?
教我?春桃正拿著勺子攪湯,被突如其來(lái)的說(shuō)話砸懵了。
對(duì)呀!我想了,嬸子你們家在鎮(zhèn)上,買賣東西都方便的很,如果生意忙了家里人還能幫忙,所以我想來(lái)想去,就教你們做吃的。
做吃的……本錢多嗎?春桃遲疑的問(wèn)了一句。
做小本生意肯定是要投入的,我們先小打小鬧的做,等賺到回本的錢了,就可以在增加一點(diǎn)品種。
瀾子,你別聽(tīng)你嬸子瞎磨嘰的,你下午教你嬸子,我做主了,棒槌出來(lái)剛好聽(tīng)到,一口就答應(yīng)了,瀾子家這井眼看著快完工了,給屠宰坊劈柴的活他爹就能做,他們兩口子有事不做干看著?
桃子,棒槌說(shuō)的對(duì),下午你自管去學(xué),馬老太也出來(lái)鼓勵(lì)到。她自己兒子,兒媳天天賺著錢多開(kāi)心的一件事。
好,我聽(tīng)嬸子的,咱好好學(xué)。
中午吃完飯,棒槌搶著收拾了碗筷,馬老六看了笑笑,他是能理解棒槌急切的心情,家里都是張嘴要吃的孩子!
春桃嬸子你看這麥芽,如瀾指著盆里的芽苗給春桃看。
這不就是前幾天你要我撒進(jìn)去的麥子?
是的嬸子,你做吃的,這芽苗可是關(guān)鍵呢!我們現(xiàn)在把麥芽弄出來(lái)洗干凈。
春桃聽(tīng)了二話沒(méi)說(shuō),小心的兜著草簾子倒麥苗出來(lái),散開(kāi)的麥苗在籃子里,捏撿臟東西就快了很多,春桃一邊沖水洗,一邊挑揀絲絮爛草。
嬸子麥芽洗的可以了,你過(guò)來(lái)看我約米。
來(lái)了,春桃擦擦手里的水起身。
嬸子這是糯米,這米跟麥芽的配比是,這三碗米就得兩捧麥苗。
我記住了,春桃趕忙表示記住了。
這下鍋的米,水就要多出一碗半來(lái),不能像我們煮飯水那樣剛剛。
春桃點(diǎn)點(diǎn)頭,準(zhǔn)備去灶洞燒火煮了。
嬸子,你去和面,一會(huì)炸果子,我來(lái)燒火就行了,家里的井明天要完工了,這果子剛好能用上。
炸果子呀?春桃咂咂嘴,聽(tīng)了嘴里就有口水出來(lái),好。
面粉跟菜籽油就在邊上,如瀾笑嘻嘻的指著角落的東西。
噯,瀾子你這東西咋這么全?
前幾天我們?nèi)ユ?zhèn)上現(xiàn)買的,如瀾解釋到。
這東西不少錢吧?春桃心里咂舌不已,娃兒舍得花錢呢!
也沒(méi)多少,如瀾笑笑沒(méi)解釋了,怎么說(shuō)?說(shuō)她教酒樓做個(gè)菜,酒樓給錢她沒(méi)要,她就要了面粉,糯米,芝麻,油,小麥,菜?
馬老太當(dāng)時(shí)也不理解的,如瀾告訴她,這是給棒槌叔要的,他們做吃的要本錢,這些東西又都貴的很。
馬老太聽(tīng)了久久不語(yǔ),回家后沒(méi)人的時(shí)候,馬老太拉著如瀾說(shuō)“瀾子,以后莫要如此,俗話說(shuō)升米恩,斗米仇的,他們兩口子都是壯勞力,路你教了,肯不肯吃苦就在他們自己了,莫要慣壞了他們?!?p> 可不是,這么簡(jiǎn)單的道理,她怎么給忘記了,我曉得了奶奶,如瀾窩心的對(duì)著馬老太點(diǎn)點(diǎn)笑到。
嬸子把米糊給我鏟鏟,如瀾看鍋冒著熱氣喊到。
我來(lái)弄,桃子你專心和面,馬老太惦著腳進(jìn)來(lái)了。
馬老太帶著兒媳婦進(jìn)來(lái)幫忙。
春桃聞聲大笑了起來(lái),我就知道嬸子閑不住的。
春桃和面秀芝打下手,黃秀芝沒(méi)吃過(guò)果子點(diǎn)心的,一年到頭也沒(méi)吃過(guò)純面粉,也就是現(xiàn)在嫁來(lái)馬家才剛吃飽,所以就算她想做也做不來(lái)。
春桃把面團(tuán)揉好就放著等醒面了。
春桃嬸子過(guò)來(lái)看一下,如瀾看她面揉好了,叫了她一聲過(guò)來(lái)看。
揭開(kāi)鍋蓋指著爛飯“嬸子,飯做成這樣就行了,太干或者太爛都不行的”然后把鍋臺(tái)上之前春桃洗好的麥苗放進(jìn)去翻鏟均勻。
這不是拌飯嗎?馬老太了悟到。
奶奶這先頭步驟跟拌菜飯一樣,現(xiàn)在就不是了,這拌好蓋上鍋蓋,灶洞里明火撲滅,但是要保持有暗火,鍋里飯要發(fā)酵呢。得兩三個(gè)時(shí)辰,發(fā)酵好的水就很酒糟水一樣的。
那還早著呢,你們妯娌去忙油果子,我跟瀾丫頭把芝麻炒了,馬老太吩咐到。
咋又刮風(fēng)下雪了,春桃出鍋屋迎面慣了一口冷風(fēng),密密的小雪打在臉上。
下雪好,雪下多了,來(lái)年就是個(gè)豐收年,馬老太寬慰到。
多少年了,咱家這小鍋從沒(méi)這么香過(guò),馬老太有些感慨的嘮叨著。
往后奶奶的這鍋呀,日日都會(huì)這么香的,六叔跟嬸子有您帶著過(guò)日子,何愁過(guò)不好,如瀾討巧賣乖的說(shuō)笑。
你這小嘴就是會(huì)說(shuō)話,嘴甜人還機(jī)靈,這樣好,等以后長(zhǎng)大了嫁人不吃虧。
奶奶……
好好不說(shuō)了,姑娘大了知道羞丑了,馬老太本就開(kāi)懷不已,這會(huì)笑的更舒暢了。
奶奶這芝麻炒的差不多了吧?如瀾小手伸鍋里捏了一點(diǎn)放嘴里。
你剛吃嘴里有芝麻油沒(méi)?馬老太仰著鍋鏟問(wèn)到。
嗯……有油了,吃的還滿口生香呢!如瀾小雞啄米一樣點(diǎn)頭。
那就盛起來(lái),這也就給你棒槌叔做攤子才炒的,我小時(shí)候家里種的芝麻都是去換油的,從沒(méi)有香嘴這么一說(shuō)。
對(duì)呀奶奶!我咋沒(méi)看有人種芝麻呢?
你小不明白,種芝麻不劃算,咱們賦租子一交幾乎沒(méi)吃的了,再說(shuō)了田間地頭也想多種點(diǎn)糧食,哪怕是多收一捧糧食也是開(kāi)心的。芝麻這是地主的農(nóng)莊才種的,不愁吃喝,有時(shí)間還能研究精致的吃食。
如瀾聽(tīng)完很認(rèn)可的點(diǎn)點(diǎn)頭,一切都是為了活著。
我們回來(lái)了,春桃和秀芝進(jìn)鍋屋拍拍身上的雪花,哈著白氣。
快去灶洞那里烤烤火,馬老太接過(guò)春桃手里的糯米粉。
不用烤了,進(jìn)來(lái)就暖和了很多,剛剛經(jīng)過(guò)瀾子家,我看六哥跟棒槌都在砌井口了,春桃跟馬老太說(shuō)看見(jiàn)的。
是嗎?付家爺幾個(gè)趕工挺快的呀!馬老太也有些訝異,秀芝你燒火,桃子趕緊炸果子,晚上就得用上了,這是大喜事。馬老太趕忙讓兩人忙活起來(lái)。
如瀾起身掀開(kāi)鍋蓋,拌飯里都已經(jīng)出了米汁。
桃子過(guò)去看著,我來(lái)看著炸油,馬老太讓過(guò)身子給春桃。
謝嬸子,春桃感激的說(shuō)到。