“哪兒來(lái)的香味?這世上,竟還有如此濃郁醇厚的馨香??”
“這你都不知道啊,那邊在斗菜,聽(tīng)說(shuō)參賽的不是貴人就是京里有名的大酒樓。那廚藝,自然不是我等凡夫俗子……噯,你跑什么……”
“走走,咱也去看看,快?!?p> 這一刻,多少人的饞蟲都被勾了出來(lái)……
也使得本來(lái)正信心滿滿準(zhǔn)備打個(gè)翻身仗的丁庖人手中一抖,瞬間感覺(jué)自己用羊舌、鹿舌等物堆砌熏烤的升平炙它不香了。
這怎么能行,他可是京城第一酒樓的掌勺,又是以烹飪名揚(yáng)天下的丁家后人。若被這樣輕易比了下去,,他怎么跟掌柜交代?
就是丁家,日后也再難有往日那般的風(fēng)光無(wú)兩了……
想到這兒,丁庖人忍不住嫉恨的往右側(cè)瞪了一眼,忽然,他透過(guò)竹簾似乎看到了臨灶的食材:鮑魚、海參、魚唇、瑤柱……
原來(lái)這些好東西加在一起竟能烹出如此美味。只可惜,他現(xiàn)在再想仿著吊些高湯入菜也來(lái)不及了。
除非……
午時(shí)剛過(guò),南邑公主等人便回到了上首入座。同行的還有五皇子、五公主和七皇子。
五皇子已到了選妃年齡,一身玄色常服往弟妹跟前一站,顯得更加俊朗挺拔。
只面部有些冷硬緊繃,一雙銳利而深邃的目光掃過(guò)眾人,不自覺(jué)得便給人一種壓迫感!
看到一副生人勿近模樣的五皇子,李月貞忍不住偷樂(lè),這怕不是被南邑公主給強(qiáng)行拉下來(lái)相看姑娘的吧!
不過(guò)他沒(méi)有往閨秀席上看去,倒有不少閨秀在有意無(wú)意的偷偷瞄他。
此時(shí),六位參賽者的佳肴已經(jīng)同時(shí)呈到了案幾上。
陳姑娘做的是藕粉桂花糖糕。
她自然也聞到了佛跳墻的香味,又看了看其他幾位的菜肴,心道父親說(shuō)的對(duì),果然是人外有人天外有天。
今兒真真是長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了。
于是欠身道:“承蒙諸位大家不棄,小女慚愧。這是采冬日掘取的老藕,搗汁澄粉。先予冷水拌勻,再以滾水沖之,其色如玉,其形如膠。加糖霜摻食,可營(yíng)胃生津……”
香滿樓做的是黃金臺(tái)。
用煎熟的蟹黃蟹膏蟹肉,平鋪在各種河鮮蒸成的蛋羹上……
趙家二姑娘的是蜜釀蝤蛑。
丁庖人的升平炙。
丁姨奶奶的五香獅子頭。
可謂是琳瑯滿目,各有千秋。
但都在煨成的佛跳墻開蓋之時(shí),瞬間淪為了陪襯。
因?yàn)橹话押扇~略略一掀,便有濃香撲鼻而來(lái),直入心脾。
“哈哈哈!好!好??!”張山長(zhǎng)接過(guò)婢女的湯匙,親自給自己盛了一小碗。
湯濃而色艷,味醇而悠遠(yuǎn)。
入口軟潤(rùn)柔彈,卻又厚而不膩。
“此羹超然有高韻,實(shí)非……世俗庖人所能及也。依老朽之見(jiàn),堪為頭籌?!?p> 左相夫人贊同的點(diǎn)了點(diǎn)頭,實(shí)至名歸。尤是山珍海味如她,也是第一次見(jiàn)識(shí)這等吃法。
兩位嬤嬤也道:“此羹食材雖多且雜,卻能在保持各自的特色之時(shí),完美的滲透融合,使之鮮中有鮮,味中有味……”
看了看參賽的眾人,南邑公主高貴優(yōu)雅的起身道:“諸位可有異議??”