026:柿柿如意

　　026:柿柿如意

　　瑞雪兆豐年，雪花洋洋灑灑落在人世間，一群小孩子喊著爬去巷頭摘柿子樹。

　　柿子樹上紅柿子，柿子是柿科柿屬植物，落葉喬木，原產(chǎn)東亞。在我國已有3000多年的栽培歷史，柿子不僅營養(yǎng)豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經(jīng)濟價值。

　　顧明曙跟著一群小伙伴爬墻爬樹滿街巷跑，然后巴巴地兜著一書包的柿子跑來找夏桅汩。

　　“夏姐姐，夏姐姐——”

　　夏桅汩看著堆了一個案板的柿子，陷入了沉思。

　　許詩湊了過來。

　　“好乖的柿子啊，肯定特甜?！?p>　　夏桅汩點點頭。

　　柿子在枝頭掛了許久，又經(jīng)歷了初雪，橘紅喜人的外皮上罩了一層霜，還未品嘗，光是拿在手中，就能聞到柿子醉甜的香氣。

　　“這柿子很好，那先做一道甜品吧。”

　　夏桅汩拿起來一個柿子。

　　“就做柿子雪媚娘吧?！?p>　　“柿子雪媚娘？”

　　田甜甜一臉驚訝。

　　“柿子還能做成雪媚娘？”

　　夏桅汩點頭，扎高頭發(fā)，圍上圍裙，洗干凈手就開始準(zhǔn)備了。

　　顧明曙帶來的柿子很多，見夏桅汩要做雪媚娘，興奮地又跑出去要柿子。

　　夏桅汩搭高凳，先在墻頭放了幾個柿子。

　　雪媚娘源自日本，原名“大?！保馄な歉挥袕椥缘谋?，里面的餡料一般都是由當(dāng)季的水果制作。

　　夏桅汩不是第一次做雪媚娘，小時候的自己嘴嗜甜，自己又有一副好手藝，自然不會虧待自己，但是這柿子雪媚娘，卻是第二次制作。

　　當(dāng)初躲藏在那偏僻荒涼的小院子里面時，給狗蛋做過。

　　狗蛋不會吃柿子，院子里面栽種了一棵柿子樹，落下來一個柿子，狗蛋居然也就直愣愣地咬了一口，沒剝皮的柿子吃起來澀澀的，狗蛋齜牙咧嘴了好一陣子，還是她偷摸摸了點白糖跟粉做了一個低配版的柿子雪媚娘，狗蛋這才放下小刀，饒了柿子樹一條命。

　　想起狗蛋當(dāng)時的樣子，夏桅汩不由地失笑。

　　美人一笑，許詩跟田甜甜都看癡了。

　　小姐姐，好美……

　　想……

　　rua。

　　柿子都是軟柿，先去皮，挖出里面的果肉，柿子上面的蒂先完整取下來，放在一旁。

　　柿子果肉里面加入少許清水，攪拌幾下，過篩幾遍，讓果肉融合的更加細(xì)膩，過篩到果肉細(xì)膩融合之后，在往內(nèi)加入適量糯米粉，白糖和少許淀粉，攪拌均勻。

　　攪拌過后的柿子果肉呈暖黃色，光是擺在那里，就讓人食欲大開。

　　攪拌好后的柿子果肉，就開始上鍋蒸。

　　夏桅汩又取了些新鮮的柿子果肉，開始打奶油。

　　淡奶油加入白砂糖打發(fā)，打發(fā)到濃稠。

　　鍋內(nèi)蒸煮開后就可以拿出來，趁熱放入一兩塊黃油。

　　黃油可以增加味道的豐富感也讓柿子肉更加的順滑細(xì)膩。

　　黃油充分?jǐn)噭蚝髮⒅殖纱笮【鶆虻牡确帧?p>　　分完之后再細(xì)細(xì)地?fù){成薄片，撒上糖霜。

　　搟成薄片之后，夏桅汩將其攤在手掌心，五指微微收攏，完成柿子的形狀，往內(nèi)擠入打發(fā)好的奶油，再放入新鮮的柿子肉，再擠上奶油。

　　許詩跟田甜甜目不轉(zhuǎn)睛地看著，顧明曙也扒在灶臺上瞪著眼睛看著。

　　夏桅汩大拇指跟食指捻著，手轉(zhuǎn)幾下就是收邊，然后，一個逼真的柿子就出現(xiàn)在她手掌心中了。

　　撒上糖霜的柿子雪媚娘再在收口處放上真柿子的蒂，田甜甜揉了揉眼睛，幾乎不敢相信這是真的。

　　原本的是要放進冰箱里面定型的，但是這天氣，夏桅汩也不糾結(jié)這些，就把做好的柿子雪媚娘擺在拿出來的小盤子里面，靜放個一會，等它定型，就可以了。

　　田甜甜圍著雪媚娘轉(zhuǎn)了幾圈，不住地贊嘆。

　　中午的不愉快好似都拋諸腦后，鼻尖還紅紅的少女現(xiàn)在亮著一雙眼睛不住地問夏桅汩。

　　“小姐姐，你是怎么做到的，包的跟真的一樣！”

　　“小姐姐，你是不是還是一個手作達人？”

　　“小姐姐，你別做菜了，你去做手辦吧，幾千塊錢手掌大的一個動漫手辦現(xiàn)在很多人眼一閉，手一顫的都愿意買！”

　　說話間，夏桅汩就已經(jīng)做了二十個出來。

　　夏桅汩分了幾個給她們。

　　田甜甜看著手上如此精美的柿子雪媚娘不忍下口。

　　雪媚娘胖嘟嘟Q彈軟糯的，本來顏值就極高，更何況還是夏桅汩親手做出來的，顏值比手藝品還要好看。

　　許詩沒田甜甜那么不舍得，連拍了好幾張照之后就咬了一口，一口下去，美味地話都不愿多說。

　　田甜甜忍不住了，輕輕地咬了一口。

　　入口便是雪媚娘外皮的軟糯彈潤，帶著柿子的醉香，揉碎在了粉質(zhì)中，攜著糖霜清甜香軟。

　　猶如嬌憨女子肌膚，觸之清潤，雪媚娘外皮，食之清甜。

　　嘗了一口之后，迫不及待地吃第二口，第二口下去，豐富的內(nèi)餡充盈口中，清甜細(xì)膩的奶油最先出來，食之不膩，綿軟如云，隨即而來的，是新鮮柿子果肉，果肉嫩滑香甜，入口，便是滿滿的秋冬暖意。

　　要說奶油帶來的，是晨曦霧散時帶著初陽的云朵，那柿肉的融合，便是吸足了陽光后悠蕩在天畔的緋色晚霞。

　　一個雪媚娘，帶著清遠(yuǎn)幽香，軟糯香甜，微涼的外皮并未增加冬日的寒意，反而如同這場洋洋散散的雪，更增冬日氣息。

　　立夏食坊現(xiàn)如今的銷量好了很多，每天那少少十幾分限量都能售光。

　　柿子雪媚娘最后以二十一個的定價上新了外賣店，田甜甜眼疾手快地下單一個，店鋪上也就只有了十五個。

　　夏桅汩看了會田甜甜，又增加了一個每人限購一份。

　　田甜甜：“……嗚嗚嗚……”

　　田甜甜食髓知味，巴巴地吃完一個把手指都舔了好幾遍。

　　公司在飯點前突然通知加班，許詩含恨打包了一份爛肉豇豆炒飯，牛奶芋圓，又下單了一個雪媚娘，付錢的時候，一個雪媚娘的錢給了四十塊。

　　“那一塊是給你們試吃的。”

　　許詩不管，錢一付，身子一轉(zhuǎn)。

　　“那就算是我為美食折腰吧?！?p>　　夏桅汩覺著她可愛，送了幾塊雪花酥。

　　許詩感動的都要哭了。

　　“夏店家呀，我一定向我們?nèi)景怖?。?p>　　許詩迎著風(fēng)雪走了，飯點將至，夏桅汩也忙碌了起來。

　　田甜甜安安靜靜地蹲在一旁，時不時幫忙打包下外賣盒。

　　十點剛過，一切都安靜了下來，夏桅汩抽空直播，也讓星際人民好好領(lǐng)略了一番雪媚娘的味道，在直播間一片嗷嗷叫中結(jié)束了一天的生活。

　　外面的風(fēng)雪還在繼續(xù)，夜間帶了一份涼意，夏桅汩披了一件衣服去前廳。

　　田甜甜正認(rèn)認(rèn)真真地扒完了一份蛋炒飯。

　　夏桅汩摸著手機，感受著不停地震動，問道：“你還不回家嗎？”