到時候先把冷盤搞了,香腸切片,擺盤,這個可以讓老媽來搞。
冷盤×1
涼拌桑菜(我老家的叫法,家里面都這么)
桑菜去皮,切絲,放鹽腌制10分鐘,熱油,倒入盤中,加點胡椒粉(看個人愛好),攪拌。
冷盤×2
炒花生
倒入適量的油,代油溫溫熱后,下花生,炒到干香味出來,不加鹽,原味。
炸帶魚
帶魚去內臟,頭,切成等長段落,放料酒,蔥姜,胡椒粉腌制30分鐘。
在此期間,同樣的方法,把昌扁魚腌制10分鐘。
豆腐干切絲,和芹菜來個干炒,盛出來的時候,把昌扁魚放到蒸箱里面,普通蒸,40分鐘。
青椒炒魷魚
魷魚切片,青椒切塊,下鍋翻炒,加水,加鹽,料酒,醬油,在魷魚燜燒的時候,把帶魚塊撈出,用吸水紙吸干水費,放置備用,然后把山藥切段,泥娜(只知道叫這個,字不會寫,尷尬)切塊。
等魷魚收汁后,盛出,洗鍋,加油,放帶魚(一塊一塊慢慢放),直到兩面炸至金黃,就可以裝盤了。
最后,泥娜塊放入排骨中,燉鍋中火慢燒,山藥放入雞中,電壓鍋,微湯。
顧御不放心,又在B站上搜了些視頻看看,一切準備就緒,已經是凌晨兩點了,睡覺,明天,不今天下午操練起來。
早上七點,顧御就已經迷迷糊糊的醒來了,這時父親打開房門,淡淡的說了一句:“在睡會吧,還早?!?p> 于是顧御就又睡了過去,突然,他猛的一個起身,手機一看,10點了,連忙起來,沖到廚房。
此時父親,看著顧御說了一句,“這沒你的事,一邊玩去?!?p> 顧御直接宕機在原地,拔了拔腦子,當初是說,我來燒的吧,是我來燒的吧。
“沒事干,過來包混沌?!?p> “啊,好?!北鶝龅氖滞衅鸨鶝龅幕煦缙ぃ每曜訏呷腽Q飩餡,然后翻合,兩角一摁,放在盤中。
顧御就如同一個沒有感情的機器人一般,包著混沌。
1個,2個,3個,4個......
“兒子,盤不夠,去買些,要10個,這種,小的,超市4點關門,還有20分鐘,快點?!?p> “曉得。”顧御急匆匆的跑去超市,10個盤,貨架上只有9個,于是把旁邊剩下的2個大的直接拿走。
“臥槽,我就上去一會,盤怎么就都沒了!”
回到家,一看,5弟,顧御臉上堆滿了笑容,剛要打招呼。
“兒子,你干爹來了,去接一下?!?p> 顧御舉起的手順勢直接打開房門,又走了出去,順便給2弟打了個電話,“老弟啊,你們到哪了。”
“路上,別急?!?p> 顧御還沒來的急問哪個入口,就被掛斷了電話,本著前門壞了,只能走南門,便在南門等待了起來。
“兒子,你人呢?”
“我等他們呢?!?p> “人都到家了,你先回來?!?p> 顧御回到家后,發(fā)現(xiàn)干爹確實到了,但老弟不在,經過一番詢問后,好家伙,不是一塊過來的。
雖然經過一番墊折,但最后,人還是齊了。
“你們一會看春晚還是拜年紀?!?p> “我看春晚?!?p> “B站那個拜年紀啊,我看?!?p> 酒肉飯飽,7點半已到,在房間里,只有顧御一個人看著拜年紀。