辛夏蹙著眉頭腦海里想的是螺螄粉這玩意兒應(yīng)該挺麻煩的吧，畢竟又要做粉，還得腌各種醬菜。
而且湯底也得熬，他們就這么多人哪里顧得了這么多種類的食品。
她手上的油炸都還沒有動呢，做螺螄粉的話真的有人會吃嗎，畢竟這玩意兒還是挺多人聞不慣的。
辛夏想了一通還是決定做，既然忙不過來可以請人啊，有想法不做是傻子。
于是辛夏又開始了搗鼓之路，螺螄粉的粉本來是想自己做，可突然被趙星北一句話給打通了。
“阿夏你又要做好吃的了嗎？”趙星北蹲在灶前給他燒火，看著辛夏欲欲躍試的樣子忍不住問了句。
“對呀，給你做粉吃。”辛夏點點頭，
辛夏將大米泡軟，因為家里剛好有石磨，將泡好的大米倒入石磨中磨成米漿，這一步是趙星北在做。
趙星北在磨，辛夏在一旁倒入泡好的大米，兩個人干得不亦樂乎，坐在屋檐下剪雞爪子指甲的趙嬸子也忍不住微笑。
因為第一次沒打算做的多，于是沒過多久一大盆米漿也就磨好了。
將打好的米漿過篩，家里沒有什么過篩，只能用布過濾。
兩個人搭配著干活時間倒也過得挺快，只不過加上泡軟還有磨米漿以及過濾加起來的時間也到了該吃午飯的時間了。
中午吃完飯后辛夏他們第1次沒有去小攤上幫忙，趙嬸子一個人辛夏也不放心，于是趙嬸子也在一旁做一些力所能及的事。
關(guān)于酸筍和腌菜，腌菜是有地方買的，因為時間緊迫辛夏打算先用買的腌菜，之后在自己制作就是了，這玩意兒不費勁，一次可以做很多。
只剩下酸筍，這是螺螄粉里的靈魂，辛夏想的是先買酸筍回來然后再進行炒制。
于是購買酸筍和腌菜之類任務(wù)趙嬸子樂得去做，附近的居民這陣子買菜倒也稍微有些熟了，她去買買這些東西順便還可以聊聊天。
畢竟辛夏說過了讓她出去玩會兒，回來的時候再帶這些就可以了，于是趙嬸子挎著籃子打算出去找人聊聊天。
將過濾好的米漿倒入大鍋里熬到米糊的狀態(tài)，之后再加入土豆淀粉和玉米淀粉，這些也都是在菜市場買的。
如今自由買賣開放了后，市場猶如土筍般冒出了不少自家手工制作的東西，在這個年代可能自家手工制作的東西并不吸引人，反而機器制造的更讓人追捧。
可也就是這個時代許多手工工藝大家都沒忘，也都能靠手工做的起來。
將米糊狀態(tài)的面團加點食用油進行揉搓，反復揉搓，經(jīng)過多次揉搓變成了光滑的面團，在鍋里燒一鍋熱水，將面團擠成一根根粗細一樣的米線狀。
想法是很美好的，辛夏將油紙弄成一個裱花袋妝的，在前面剪了個小孔對著一鍋熱水擠壓面團。
辛夏看著鍋里一鍋面糊糊，神情瞬間僵住了，教程是這么說的呀！
辛夏又看了一眼手中的食譜，這該不是騙人的吧？