“青杼神君!”白芷連表哥都沒叫,“你太神了吧,這爆米花簡直是我以前吃過的十倍好吃!”
白芷都在糾結要不要裹焦糖了,萬一毀了這爆米花的原汁原味呢。
青杼聞言只是抿嘴笑笑:“不算什么?!?p> 白芷把整個爆米花盛出來一半,然后往鍋里灑了白糖翻炒,用余溫將白糖融開,均勻的附在爆米花表面。
盛出之后,又在鍋里煉了焦糖,把剩下的爆米花滾了進去。
“你再嘗嘗,哪種好吃?”
青杼各拿了一塊,道:“焦糖的味道更豐富一點。”
白芷自己也吃,發(fā)現(xiàn)這爆米花的品質并沒有因為加了糖而掩蓋住它的優(yōu)點:“我看這就成了,我可不信別人能用普通玉米做出這樣可口的爆米花來!”
白芷面上帶了喜意,青杼也跟著高興。
第二日白芷與青杼起了大早將二十斤玉米全都做成了爆米花,去王二家的時候給他們捎帶了些。
“這是?”
白芷筐上的布一掀開,撲面而來的香甜味道就在空氣中彌散開。
“這就是我們用玉米做的爆米花,準備拿到鎮(zhèn)上賣的。這些是昨天晚上做的,我們也吃不完,拿過來給你們香香嘴兒?!?p> “玉米還能做成這種東西吶?”盧氏十分震驚,光是味道就十分香甜,吃進嘴里那更是比吃白面饅頭還香呢。
跟玉米一點也不一樣,沒有碴子,香香綿綿。
“放進油鍋里悶一下就行了,不費事。不過我們這個拿去賣的加了糖,要甜些。”
“你這孩子怎么就說出來了。”盧氏有些責怪,但知道了這事心中又得意。
“這東西做法簡單,我不說大家自己也能摸索著做出來。二嬸你又不是外人,跟你說說有什么?!?p> 白芷嘴甜,這話說的哄人,盧氏心里本來就喜歡白芷,一聽她說兩人親近,心下就更喜歡了。
“你這孩子就是心好,話雖這么說,以后可別跟別人說了啊。他們自己猜出來便罷了,可不興你邊賣邊告訴他們,不會有人買的?!?p> 白芷笑著道了謝。
像盧氏這樣的婦人,她們雖然見識短淺,只有一些口口相傳或是活了這么多年余下的小經驗,但是她愿意告訴你,生怕你在別人那里吃了虧去。
白芷心里真是暖洋洋的。
不過他這次沒借車,兩人將爆米花用布口袋裝好放進背簍里,一人一背簍,不沉,還不費事。
“總這么走,每天早上醒過來腳都是酸的。”
白芷在路上小聲嘟囔道。
“下次我自己到鎮(zhèn)上就行?!鼻噼踢@才意識到白芷跟自己不同,他不換多累只要休息一晚上就會恢復,但是白芷卻是個凡人。
這樣每天往鎮(zhèn)上走一個來回,一上午都在步行,肯定遭不住。
實際上白芷的腳上已經生了兩個水泡。
“我們要不買只牛吧,這樣我們就不用來回走路了。”
“好?!?p> 青杼自然答應,只道等他們回去的時候,就去牛市看看。
兩人去鎮(zhèn)上直奔金滿堂,后門開門的還是那個小哥。
“你們又打了什么獵物?”
小伙子的眼睛直往白芷和青杼背后的背簍里瞄。
“去叫你們管事的來?!?p> 丁幸生一聽這兩人又來了,從廚房里出來,先是拱了拱手。
上次的鹿肉可是好東西,確實長了自家的風頭。
幾個嘗到了的主顧都引以為榮,畢竟是罕見的東西,那可是吹的天上地下。
沒吃到的都來他們這兒催,可是給自家長了臉。
“你們二位帶了什么來?上次那鹿可真是好物,若是還有,最好打些鹿多多送來,我們都收?!?p> 丁幸生臉上堆著笑,態(tài)度極好。
“不是野味兒,是家里做了點小吃食,不知道您這兒收不收。”
白芷話落,那丁幸生臉拉了拉。
估計是心道什么破東西都敢往我這里送,我們的廚子五十兩一個月,還需要收你們農家做的小零嘴?
不過還是由著白芷打開了身后的布袋,雖然冷了,但爆米花和焦糖的香氣還是立刻傳了出來。
“您嘗嘗?!?p> 順著白芷的話,丁幸生捏了一個放進嘴里。
“咔嚓”一聲,酥香爽脆,一時間丁幸生不知這是什么吃食。
但味道確實極好!
入口是脆,進而化綿,又香又甜還不膩人。
“這是用玉米爆出來的小零嘴兒,我叫它爆米花。雖說放進油鍋里就能爆出這個樣子,做法極其簡單,但是我的做法自然有它不簡單的地方,是誰也比不了的。咱們金滿堂跟別家不一樣的地方就在于事事求精,這最好的爆米花,您收拾不收?”
白芷那篤定他一定會收的自信樣子讓丁幸生挑了眉。
“你就這么把做法說出來了?未免也太看不起我們家的廚子。說不定只要吃一口,你這勾的什么芡用的什么火,立刻就能察覺,做出一模一樣甚至更好的來?!?p> 丁幸生忍不住,又捏了一個放進嘴里。
“您盡管去試,能試出來便是您的本事?!?p> 除非你能再找一個青杼神君,幫你改良玉米的品質。
不然就算是皇帝身邊的廚子,你玩出花來也就是爆米花而已。
“你這一筐,怎么賣的?”
丁幸生問道。
“一筐十斤,五十文?!?p> 一斤玉米才一文錢。
這不是搶錢嗎。
丁幸生還沒來得及吐槽,卻又聽白芷道:“若是金滿堂要壟斷了買,那一筐要給我一百文?!?p> “小丫頭,做生意可不能漫天要價?!?p> “如何不能了?這小零嘴若是作為餐前點心上,不比那些膩人的點心有排面?想想你們原先擺在桌子上的那些點心,哪一個比我們這爆米花便宜?”
丁幸生想想確實如此,只花了五十文買了一筐下來。
他還打著自家廚子能研究出的主意呢,自然不會壟斷。
白芷也是故意開了高價,心道你這要是壟斷了,我還怎么賺大錢。
“不過話先說在前面,既然給我們供貨,就至少要連續(xù)來上一個月?!?p> 白芷心下了然,這是覺得他們一個月就能研制出來呢。
說不定丁幸生還覺得這一個月長了。