第二十九章 一次不深不淺、或?qū)蝈e(cuò)的入戲

　　蓮意回了太子的臥室，里頭依然是暖香撲面。她走到香鼎前瞧了瞧，笑嘻嘻地自言自語(yǔ)，“其實(shí)，殿下的喜好，和我也差不多?！?p>　　濃烈的，大開(kāi)大合、大張旗鼓的。

　　蓮意甚至就近翻了翻太子爺?shù)臅?shū)架，又打開(kāi)了一面衣柜。

　　她演著嘴笑，“嗯嗯，這些，我也都能看，都能使?！?p>　　然后，蓮意坐到畫(huà)床上，手里還抱著那個(gè)黃色大布袋子，盤(pán)算起來(lái)。

　　金北就默默站著，沒(méi)說(shuō)話。

　　“金侍衛(wèi)，太子爺有沒(méi)有傳什么話來(lái)，晚上不回家？”

　　“回殿下，未曾?！?p>　　她算了算時(shí)間，不出意外的話，陳輿會(huì)在兩個(gè)多時(shí)辰后回來(lái)。時(shí)間太充裕了！

　　蓮意起身，出了臥室，按照記憶，七拐八拐地走著。金北發(fā)現(xiàn)她是要去茶水間。

　　“嗯，就是這里了?！鄙徱庹驹谖葑又虚g環(huán)顧四周，“但不知道柴火、碳在哪里？茶葉、干果子、鹽末子、奶條子又在哪里？還有，做飯又在哪兒？”

　　金北明白了，“您是要親自替太子爺預(yù)備晚飯和小食？”

　　“對(duì)，昨兒夜里他就發(fā)現(xiàn)了，我連侍奉他換衣服都不會(huì)。這一步，畢竟還有男女之別隔著，怪不好意思的。替他做些吃的喝的，他會(huì)高興吧？”

　　金北很是發(fā)自?xún)?nèi)心地笑了笑，“您，這不是忽然想明白了嗎？”

　　他是高興，但也有點(diǎn)兒奇怪的悵惘。

　　為了壓抑這股子悵惘，金北振奮精神，比蓮意還積極，“這個(gè)院兒里，臣摸得差不多透了，您再說(shuō)一遍需要什么，臣吩咐人去弄。不過(guò)咱們得想好了，先弄哪個(gè)，再弄哪個(gè)，不然忙活起來(lái)，亂作一團(tuán)?！?p>　　“金侍衛(wèi)說(shuō)得有理！讓我想想，先決定做什么吧！”

　　“殿下說(shuō)得有理！”

　　兩個(gè)人互相夸著，一片和諧。金北又兢兢業(yè)業(yè)陪著蓮意回到荷味的書(shū)房，先替她把布袋子放好了，然后，筆墨紙硯給她找了，聽(tīng)她說(shuō)菜譜兒：“做個(gè)山楂醬燒豬尾巴，怎么樣？”

　　金北從蓮意的語(yǔ)氣和表情猜，這道菜其實(shí)是她的最?lèi)?ài)。他微微笑著答應(yīng)下來(lái)，“那咱們需要豬尾巴，山楂，您先寫(xiě)下來(lái)?！?p>　　蓮意提筆寫(xiě)字，這倒是金北第一次看見(jiàn)她另外一副樣子——與昨夜彈琴的時(shí)候的微微癡狂、詭異乖張不同，此刻，她頓時(shí)收了嘴饞的表情，素凈淡然，卻又出于多年的訓(xùn)練，素凈淡然地坐好，寫(xiě)下菜名兒，食材名兒，又拿小字兒注解上重量，那字體不算是特別好看，但也娟秀工整。

　　她看了金北一眼，自己又想起什么去補(bǔ)充，“這道菜，得素白深碟子放著才好看，也要找出來(lái)。下一個(gè)，通花軟牛腸怎么樣？”

　　通花軟牛腸是大桐這幾年時(shí)興的菜式，就是把羊羔的骨髓放入牛腸里做的。

　　金北面露難色：“這第一道菜，臣沒(méi)敢說(shuō)，第二道菜也太難了，那都是名廚手筆，您——”

　　蓮意不為所動(dòng)，提筆寫(xiě)下菜名兒，又把食材也列上了。接著，金北只聽(tīng)她口吐蓮花停都不停：“當(dāng)歸羊肉？黃酒燉鴨？大蝦還是白水煮了好吃，蟹黃煎豆腐？要不要再做個(gè)蹄羹？野豬蹄子好買(mǎi)嗎？其實(shí)涼菜應(yīng)該上點(diǎn)兒鹿肉脯，臨時(shí)腌也來(lái)不及了，最后加個(gè)春來(lái)百花吧。”

　　“春來(lái)百花”是素菜，其實(shí)是各種菜、果，做出百花開(kāi)放的樣子。

　　金北滿心里憋著一句話，“您能燉個(gè)雞蛋羹就不錯(cuò)了。”但他手里接過(guò)蓮意的那張寫(xiě)滿了字的紙，略干了干，叫了一個(gè)兵過(guò)來(lái)交給他，“或去借，或去買(mǎi)，盡快回來(lái)，先找衛(wèi)齊領(lǐng)銀子?！?p>　　金北提醒蓮意，“還需要柴火，香料，木碳，泉水，另外，您還要做茶飲吧？”

　　蓮意瞇了瞇眼睛，瞅著金北，不說(shuō)話。

　　“怎么了？”金北忍不住問(wèn)。

　　“你一定覺(jué)得我不會(huì)做飯，對(duì)吧？”

　　“您難道會(huì)嗎？尤其是通花軟牛腸那種菜？”

　　“金侍衛(wèi)，我今兒就多做一碗賞你吃，你就服了我了！”

　　金北承認(rèn)，自己被這句話很是嚇到了一會(huì)兒。蓮意的氣勢(shì)一點(diǎn)兒沒(méi)降低，又拿了一張紙，沒(méi)和金北商議就寫(xiě)了起來(lái)，然后，往他手里一塞，“先去把這些弄來(lái)?！?p>　　金北向紙上看了一眼，發(fā)現(xiàn)是些干果、茶葉。他將這張張也交給一個(gè)軍人，就看到蓮意起身去看書(shū)架上荷味的書(shū)。

　　直到蓮意挑出幾本《清供》、《神仙食》放在手里落座在書(shū)桌前，他才回過(guò)味兒來(lái)，“您是臨時(shí)抱佛腳，現(xiàn)拿菜譜學(xué)做飯??？”

　　“哎呀，你懂什么，你相信我就是了?！?p>　　金北挺不相信的。但是說(shuō)了也白說(shuō)，只好就由著蓮意鬧去。出去尋找食材的軍人一時(shí)半會(huì)兒回不來(lái)，他發(fā)現(xiàn)蓮意倒是頗有大將風(fēng)度，一點(diǎn)兒不急，就著午后的陽(yáng)光，興致勃勃看起書(shū)來(lái)，一下子就沉浸入內(nèi)，頭也不抬。

　　他竟然困了，多少年當(dāng)兵都沒(méi)有的事兒——靠在墻上，迷迷糊糊睡著了。

　　蓮意“喂”了幾聲把金北叫醒。

　　她看著他，一副疲憊至極的樣子，一副小嬰兒的神態(tài)，緩緩睜開(kāi)眼。

　　“你打呼嚕了！”蓮意逗他。

　　金北明白過(guò)來(lái)，連忙請(qǐng)罪，“臣失禮了！”

　　陽(yáng)光的色彩更偏暖調(diào)了，這是什么時(shí)候了，金北罵著“該死?！?p>　　蓮意仿佛知道他在想什么，“沒(méi)事兒，過(guò)了半個(gè)時(shí)辰而已。走，東西都來(lái)了！”

　　食材、柴火、木炭、泉水，都堆在許久不開(kāi)火的大廚房，比起蓮意的志得意滿、信心百倍，金北心里是發(fā)愁的。行軍打仗的時(shí)候他烤過(guò)魚(yú)蝦和野雞，甚至還有蛇鼠，但認(rèn)真做起太子爺要吃的菜……難！

　　蓮意指揮了起來(lái)，“誰(shuí)會(huì)生火？”

　　“臣在！”一個(gè)軍人舉了手。

　　金北看看他，知道這個(gè)人本來(lái)就當(dāng)過(guò)半年伙頭。進(jìn)宮這幾日，他們吃的喝的都是從守衛(wèi)皇宮的禁軍總廚房里領(lǐng)的，而且就是這名軍人帶人去交接的。

　　“來(lái)來(lái)來(lái)，試試！”蓮意命令道。

　　說(shuō)實(shí)話，專(zhuān)門(mén)盯著蓮意這個(gè)差事，雖然比在城防軍大營(yíng)里的差事輕松，可是過(guò)了這幾天，也真是閑出花兒來(lái)。圍在周?chē)能娙藗兌加X(jué)得終于有個(gè)新鮮玩意兒玩玩了，不僅那名當(dāng)過(guò)伙頭的軍人過(guò)來(lái)了，還有另外兩個(gè)擼起袖子，自告奮勇幫忙。

　　蓮意倒沒(méi)有把活計(jì)都指派給別人的意圖，盡管金北一直拉著她，等火苗兒從灶臺(tái)地下轉(zhuǎn)出來(lái)的時(shí)候，她還是倔強(qiáng)地走過(guò)去蹲下查看。

　　金北操心受累地加大了拉她的力度，“殿下，這火勢(shì)不穩(wěn)，您別蹲這么近，小心熏著?！?p>　　剛說(shuō)完，一股煙灰沖出，直接把金北和蓮意這兩臟臉撲了個(gè)黢黑。

　　而嚷嚷著“拿我錢(qián)袋子買(mǎi)東西！有好玩的卻不叫我！”跑進(jìn)來(lái)的衛(wèi)齊，正好看到這個(gè)場(chǎng)面，帶頭哈哈大笑。

　　既然衛(wèi)齊都笑了，其他的軍人也不客氣，笑了起來(lái)。

　　金北要了水，先弄濕了手巾給蓮意擦臉，自己就成了唯一的笑料。

　　蓮意笑得捂著肚子，終究還是不好意思，親自拿了塊手帕子沾濕了去碰金北的臉。

　　“不用您?！?p>　　金北躲開(kāi)了，端著水盆子走了出去。

　　蓮意拿手帕子的手空空懸著，有些尷尬，幸虧那頭軍人們喊她：“小徐妃娘娘，火穩(wěn)了，穩(wěn)了?！?p>　　蓮意跑過(guò)去查看，放心了之后又下命令，“下水，剛滾開(kāi)的時(shí)候，就立即煮豬尾。另一個(gè)灶也開(kāi)了，煮牛腸，去腥。”

　　她心里還是得意的。

　　金北認(rèn)為她做不了廚子。

　　她的確做不了。

　　可是看你怎么說(shuō)。——外祖父家是皇商，家教中比其他世家自有不同，講究孩子打小兒要明白各種庶務(wù)，長(zhǎng)大了成家立計(jì)，不受人拿捏。

　　直白點(diǎn)兒說(shuō)，你連一個(gè)雞蛋多少錢(qián)，一碗粥怎么做出來(lái)的都不知道，管家娘子騙你，你都替她數(shù)錢(qián)。

　　所以，蓮意的母親很小很小，就被奶媽子抱著在廚房轉(zhuǎn)悠。所以，蓮意從很小很小，也是如此。徐家又講究孝道，每次祖母做壽，小輩兒們將就親自預(yù)備個(gè)菜品祝賀，當(dāng)然都是最簡(jiǎn)單的，而且大部分工作是下人做好了的，可是蓮意經(jīng)過(guò)手，知道怎么把一根蹄膀拿醬料燉爛燉香。

　　各種菜式，其實(shí)同出一理。

　　再加上，她還是“書(shū)匪”。但凡有書(shū)里寫(xiě)的東西，別人看個(gè)熱鬧，其實(shí)內(nèi)心糊里糊涂的，但是蓮意好較真，哪段真，哪段假，她全部能看透，也全部能還原。

　　只要有書(shū)在，她什么都能做好。

　　很快，金北回來(lái)了，先湊到蓮意跟前，給她拿的豬油膏。

　　“這不是臣的，是耳房里拿的，您的?！?p>　　因?yàn)樯徱鈩傁戳四槪拐婕?xì)心。

　　由于怕蓮意小性?xún)?，金北還特意聞了聞，“有肉香了。”

　　“哎呀！煮過(guò)了！”蓮意一邊抹臉，一邊連忙讓大家聽(tīng)下，撈起肉來(lái)，拿泉水親自洗了——這次沒(méi)人表示反對(duì)了。

　　衛(wèi)齊看出了門(mén)道：“這量夠大，您這是做了讓我們都能吃上一口??！”

　　在眾位軍人的歡呼中，蓮意笑笑，特別大方，“錢(qián)，算我的，以后還給你?！?p>　　“謝小徐妃賞飯吃！”眾軍人齊聲喊道。

　　蓮意確實(shí)讓金北大開(kāi)眼界了一次，盡管動(dòng)作有些笨拙，她挑了幾個(gè)自稱(chēng)會(huì)切肉的軍人，和他們比試著把該切的切好了，分派下去，拿香料腌的腌、灌的灌，大汗淋淋的半個(gè)時(shí)辰過(guò)去了，豬尾竟然真的和山楂醬一起進(jìn)了鍋，羊羔髓也居然真的放在牛腸里蒸上了。

　　而且，大廚房里芳香四溢。

　　“是我小看您了?！苯鸨闭f(shuō)。

　　“那倒不是，”蓮意擦著手說(shuō)，“謹(jǐn)慎總是好的。即便現(xiàn)在這個(gè)樣子，和真正的名廚、御廚沒(méi)法比?？墒牵矣X(jué)得太子爺一定愛(ài)吃?！?p>　　“為什么？”

　　“因?yàn)槲覑?ài)吃?！?p>　　“啊？”

　　蓮意吩咐再過(guò)半個(gè)時(shí)辰掀鍋后離開(kāi)了廚房，金北和衛(wèi)齊跟上，聽(tīng)見(jiàn)她說(shuō)，“我覺(jué)得，太子爺和我既然能看差不多的書(shū)，喜好差不多的顏色，在吃上也是一樣。只要肉香味濃，并不一定講究多么好的手藝。”

　　“那正好，更相和睦了?！苯鸨痹u(píng)價(jià)道。

　　蓮意頂著一身肉味兒，沒(méi)休息就去了茶水間，開(kāi)始指派金北、衛(wèi)齊，“看到了嗎？杏仁兒這么碾，桂圓這么挑，甜棗兒這么弄，玫瑰花醬這么團(tuán)，陳皮這么切，奶條子和鹽交給我?！?p>　　衛(wèi)齊立即埋頭苦干了起來(lái)，金北還在猶豫，“您這又是啥？”

　　“宇宙無(wú)敵千香百味奶香鹽茶。”蓮意說(shuō)。

　　“啊？”

　　蓮意不理他了，去忙自己的了。臉上都是笑。

　　因?yàn)檫@是她從小喝著茶，一直很期待能讓徐家廚房做的終極夢(mèng)想味道?？墒悄赣H不許，連外祖母家的廚房里，也只實(shí)現(xiàn)了三分之一。

　　怎么說(shuō)呢，要做出別人喜歡的東西，先得自己喜歡才成。不是嗎？

　　該做的都做好了。熱的涼的，統(tǒng)統(tǒng)裝好盤(pán)啊碗啊，留在竹籠里保溫。

　　小院里安靜下來(lái)，并且被涂上了夕陽(yáng)的顏色。

　　蓮意回耳房又洗了個(gè)澡，戴上找出來(lái)的荷味的香囊，穿上荷味的一套姜黃色的裙卦，戴上白玉簪，只是腳上穿了雙屬于自己的礬紅色的繡花高底鞋兒，靠著記憶，擺上了徐荷味的表情。

　　臉上也是寡淡的妝容，把鉛粉摻合著豬油薄薄涂上，有種溫潤(rùn)的白，畫(huà)了遠(yuǎn)山眉，點(diǎn)了淡紅唇。

　　聽(tīng)到余明回來(lái)報(bào)信說(shuō)“太子爺要回來(lái)了”之后，就默默等著，說(shuō)服自己“你就是荷味”。

　　幽靜的黃昏時(shí)光里，她竟然真的分不清自己是誰(shuí)，竟有些入戲。

　　她做的那些事，不知道荷味做過(guò)沒(méi)。

　　她就是一個(gè)像又不像、似是而非的荷味。

　　這既是一次不深不淺、或?qū)蝈e(cuò)的入戲。

　　太子爺喜歡的戲。

　　太子爺回來(lái)了。

　　蓮意無(wú)聲無(wú)息到小宮門(mén)迎接，先對(duì)著看到自己就愣了一下的太子妃那邊兒的太監(jiān)，笑了笑，然后，堅(jiān)定地，福了下去。