第141章 佛跳墻和天麻魚
佛跳墻所需的食材多達(dá)十一種，調(diào)料也將近二十余種。
葉姣姣將食材清點(diǎn)了一遍，夏爾等人這才知道這么多的食材僅是為了一道菜，當(dāng)即都對(duì)佛跳墻抱有了濃重的期待。
制作佛跳墻廚師們通常會(huì)選用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，加入高湯和老酒，用文火煨制。
葉姣姣這邊最先處理的便是水發(fā)魚翅。
她先是將水發(fā)魚翅去沙，剔整排在竹箅...
佛跳墻所需的食材多達(dá)十一種，調(diào)料也將近二十余種。
葉姣姣將食材清點(diǎn)了一遍，夏爾等人這才知道這么多的食材僅是為了一道菜，當(dāng)即都對(duì)佛跳墻抱有了濃重的期待。
制作佛跳墻廚師們通常會(huì)選用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，加入高湯和老酒，用文火煨制。
葉姣姣這邊最先處理的便是水發(fā)魚翅。
她先是將水發(fā)魚翅去沙，剔整排在竹箅...