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無(wú)限穿越美食世界

第16章 為什么我還在這里

無(wú)限穿越美食世界 李家大兒 2378 2021-01-02 10:00:00

  李提督對(duì)眼前的絞肉贊不絕口,眾人的目光中則寫(xiě)滿了好奇。一旁的紹安臉上掛滿了豆大的汗珠,臉色要多難看有多難看。

  “你做的絞肉,到底是……”李提督?jīng)_著眼前的男孩問(wèn)了一句。

  男孩笑了笑,指著盤中的絞肉說(shuō)道:“李提督,其實(shí)這個(gè)并不是肉?!?p>  “什么?!”李提督一愣。

  紹安聽(tīng)了男孩的話,猛的轉(zhuǎn)頭看向男孩。嘴里更是驚詫的問(wèn)道:“那個(gè),你說(shuō)那個(gè)不是肉?!”

  “那個(gè)秘密~嘿嘿……”說(shuō)話間,男孩從兜里摸了一下,掏出一樣?xùn)|西攤開(kāi)手掌沖眾人展示道:“其實(shí),是這個(gè)!”

  一粒大豆赫然出現(xiàn)在了男孩掌心中。

  “那個(gè)是秘密?”

  “那是什么?”

  “那不就是大豆嗎?!”

  有人眼尖,一眼就看清了男孩手中的大豆。

  李小仙抱著肩膀,在一旁笑呵呵的沖2046嘀咕道:“小學(xué)生們都用辣條炫富,也不是沒(méi)道理哈~那口感,嘿嘿……確實(shí)不比肉差?!?p>  “有機(jī)會(huì)要不要嘗嘗我用大豆做的辣條?”2046笑盈盈的回應(yīng)了一句。

  就在二人說(shuō)話的時(shí)候,男孩跑到了大廳中央的操作臺(tái)間。在眾人充滿了詫異的表情中掀開(kāi)一口蓋著蓋子的鐵鍋,沖眾人說(shuō)道:“我的絞肉,其實(shí)就是這個(gè)!”

  眾人只見(jiàn)鍋里竟然是金燦燦的大豆。

  男孩笑著沖眾人說(shuō)道:“大豆素有田里的肉之稱?!?p>  “大豆竟然能做成肉?”

  “不懂了吧!”

  “你知道?你知道你上去說(shuō)?”

  人群中有人不屑的哼了一聲,那意思好似在說(shuō)“YOU CAN YOU UP,NO CAN NO B!B!”

  李提督俯身看瞅了瞅鍋中的大豆,好奇的追問(wèn)道:“那這大豆又怎么才能做得跟肉一樣呢?”

  “首先將泡過(guò)水的大豆用雞湯煮,接著將它壓碎壓扁。然后我用了甜面醬把味道調(diào)重?!蹦泻⒁荒樀靡獾慕又f(shuō)道:“肉汁的美味就是靠這個(gè)醬汁的水分和味道來(lái)代替的?!?p>  紹安突然沖到男孩身邊,不服氣的喊道:“等一下!”

  男孩一愣,看了眼紹安。

  正在和2046輕聲嘀咕的李小仙聽(tīng)到紹安的話,臉色一沉轉(zhuǎn)頭看了眼紹安。

  就見(jiàn)紹安指著大豆說(shuō)道:“不對(duì)!這個(gè)味道在鍋里一煮,一定會(huì)全部散盡麻婆豆腐里的。所以這樣絕對(duì)不可能會(huì)有像肉一樣的口感?。 ?p>  “嚇我一跳,我還以為紹安要鬧什么妖呢!”李小仙輕輕吐口氣。

  “你想學(xué)?你想學(xué)我教你啊?!蹦泻_紹安微微一笑。

  紹安看著男孩,須臾間額頭泛出細(xì)細(xì)密密的一片汗珠。

  李提督本來(lái)還在好奇,覺(jué)得不管怎么樣光是磨成泥然后調(diào)味是不可能完全取代肉的。

  可是聽(tīng)男孩這么說(shuō)李提督假裝聽(tīng)明白了似的,擺出一副高深的樣子點(diǎn)了點(diǎn)頭。

  男孩轉(zhuǎn)身沖著李提督說(shuō)道:“我最后用高溫的油快速把調(diào)制好的大豆又炸了一遍。這樣就能將醬的美味鎖在里面,同時(shí)也讓它產(chǎn)生了適當(dāng)?shù)挠捕?。這樣的口感與肉就基本真假難辨了。完成之后,就是您剛才吃到的感覺(jué)呢~”

  在場(chǎng)的眾人看著眼前的一切,雖然不可思議,但仔細(xì)看看發(fā)現(xiàn)好像還真是那么回事。

  “不說(shuō)還沒(méi)發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在細(xì)看發(fā)現(xiàn)這不就是大豆嗎?”

  “不說(shuō)你能知道是大豆?”

  確實(shí)如同男孩說(shuō)的那樣,做好的大豆乍看之下簡(jiǎn)直就是絞肉,或者說(shuō)如果男孩不告訴大家,大家會(huì)一直會(huì)認(rèn)為這就是肉!

  李提督拿起一塊“絞肉”,盯著瞅了幾眼之后這才默默念叨一句:“原來(lái)如此……”

  紹安也不服氣的拿起一塊“絞肉”,心中暗想:‘用大豆當(dāng)絞肉……’想到這里,紹安把手中的絞肉放到嘴里嚼了一下,突然瞪大了眼睛自言自語(yǔ)道:“這個(gè)味道是……”

  “看來(lái),你是發(fā)現(xiàn)了。紹安!”李提督在旁邊沉聲說(shuō)道。

  紹安猛的一歪頭,看著李提督。而李提督則低頭沖著男孩說(shuō)道:“做出魔幻麻婆豆腐的廚師,就是人稱川蜀料理仙女,菊下樓的掌廚人阿貝師傅?!?p>  一臉震驚的紹安渾身在顫抖著,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去就好像在打擺子一樣。

  李提督看著紹安緩緩說(shuō)道:“紹安,她是你的恩師也是劉昂星的母親,所以我才會(huì)出這個(gè)題目給你們二人?!?p>  男孩笑著說(shuō)道:“如果是這樣啊!”

  李提督則笑著低頭沖男孩說(shuō)道:“劉昂星,也虧你能想的出來(lái)?!?p>  男孩嘆口氣說(shuō)道:“我就想這魔幻麻婆豆腐會(huì)不會(huì)是媽媽做的。然后我就查了縣志。發(fā)現(xiàn)十年前正好是您到這里的時(shí)間,而且十年前縣志記載我們這里流行過(guò)一段時(shí)間牛瘟,我發(fā)現(xiàn)有一年曾經(jīng)因?yàn)闆](méi)有肉,竟然都都沒(méi)有辦法做麻婆豆腐了?!?p>  李提督沉思間點(diǎn)點(diǎn)頭道:“原來(lái)是這樣。確實(shí)我就是那一年到這個(gè)地方來(lái)的?!?p>  男孩繼續(xù)說(shuō)道:“麻婆豆腐是大家最喜歡吃的一道菜,而我媽媽為了用別的材料做麻婆豆腐費(fèi)勁心力。我還記得我們兩姐弟吃了好多好多媽媽做的麻婆豆腐,所以后來(lái)……我就順著我的記憶回想過(guò)去。這才確定了那新的材料就是大豆。”

  “這么說(shuō),你是靠當(dāng)年曾吃過(guò)的味道自己解開(kāi)這材料的謎題?”李提督問(wèn)道。

  “是的,媽媽做過(guò)的菜,我只要吃過(guò)一次就能夠記得?!蹦泻⑿ξ臎_李提督回應(yīng)道。

  “這樣是嗎?紹安!”李提督喚了一句之后,見(jiàn)紹安正楞楞的瞅著自己。隨后繼續(xù)說(shuō)道:“你從你阿貝師傅那里學(xué)得技術(shù)后。就傲慢了起來(lái)。而阿貝師傅傳授給你的料理根本,你卻都沒(méi)學(xué)到。”

  冷聲冷氣的沖紹安說(shuō)完這話后,歪頭看著一旁的男孩說(shuō)道:“希望能讓喜歡麻婆豆腐的人,吃到用其他肉做成的麻婆豆腐的心境,最后竟然用了大豆!他之所以成功,那都是因?yàn)榘⒇悗煾涤嘘P(guān)懷他人的真心才成功的。連這點(diǎn)簡(jiǎn)單的道理都不懂的大廚,根本就沒(méi)有資格當(dāng)國(guó)營(yíng)餐館菊下樓的新掌廚人?!?p>  “成了!”李小仙聽(tīng)李提督說(shuō)道這,心里懸著的巨石總算落了地。

  “額?怎么沒(méi)反應(yīng)?!”李小仙看著侃侃而談,一直在眾人面前裝逼的李提督,自己額頭也開(kāi)始冒汗了。

  “你怎么了?”2046注意到了李小仙此刻的反常。

  “為什么沒(méi)提示任務(wù)成功什么的?為什么我還在這里?”李小仙連忙沖2046追問(wèn)了一句。

  “那就是沒(méi)完成任務(wù)唄?!?046沖李小仙笑著回應(yīng)了一句。

  李小仙臉色一白,歪頭看了眼李提督,就見(jiàn)他此刻正沖男孩說(shuō)道:“劉昂星,你竟然能重現(xiàn)出阿貝師傅的美味,你真是太了不起了?!崩钐岫浇o予了他認(rèn)為的最高肯定。

  ‘這還不算完嗎?!’李小仙支楞著耳朵,瞪大了眼睛注視著李提督等人的一舉一動(dòng)。甚至看到了紹安忽然一轉(zhuǎn)身,快步走出了菊下樓的身影,那看背影蒼蒼如喪家之犬,但李小仙卻越來(lái)越害怕!

  為什么任務(wù)都完成了,而自己卻沒(méi)得到任何提示,為什么自己還在這里?!

  這時(shí)候李小仙就差發(fā)出靈魂三連問(wèn)了。

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