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小酒館里的女人

第十七章 培訓(xùn)

小酒館里的女人 小毛妮兒 2650 2021-01-15 09:00:00

  吃完飯,冰冰和楊麗都回到一樓大廳。冰冰坐在吧臺里面翻看預(yù)訂薄,楊麗則拿著抹布,擦拭大廳的桌椅。楊麗忙活了一陣之后,在吧臺的另一邊坐了,倒杯水喝,忙了一上午了,也歇一歇。今天上午有三個包間,估計等一會兒就該有客人上門了。

  “麗麗,你知道,杜經(jīng)理是老板的什么人嗎?”冰冰一臉神秘兮兮的問道

  “什么人?親戚?”楊麗猜道

  “為什么這么認(rèn)為?”冰冰問道

  “因為他既是一店的經(jīng)理,還負(fù)責(zé)給三店送菜,還負(fù)責(zé)采購。如果不是自己人,怎么會這么賣力呢?”楊麗解釋道

  “告訴你吧,他是老板的男朋友?!北粗鴹铥愓f道

  “啊?!他是老板的男朋友?!”楊麗很驚訝的說道。

  “嗯,已經(jīng)談了快兩年了。”冰冰接著爆料

  杜經(jīng)理的個子不高,大概有170,但是人長的還算清秀。楊麗雖然沒有跟老板說過話,但是老板來三店時,她也見過,身高有165??吹贸鰜硎莻€雷厲風(fēng)行的女強(qiáng)人類型。他們兩人站在一起,怎么著都顯得杜經(jīng)理矮她一截兒,不怎么協(xié)調(diào)的感覺。

  “哦,怪不得他這么能干,原來是給自己家干活,能不出力嘛?!睏铥惢腥淮笪虻恼f道

  “但是,他們兩人現(xiàn)在鬧矛盾呢。秦總這一陣一直在躲著他。”冰冰繼續(xù)仍爆炸性消息。

  “是么,怪不得呢。這幾天來的時候,在車上,杜經(jīng)理都是一副愁眉不展的樣子?!睏铥愇站o手里的水杯,身子不自覺的朝前傾了傾。

  “他的格局太小,跟不上秦總了。所以,兩人的觀念產(chǎn)生了差異,就會有矛盾。”冰冰撇撇嘴道

  這時候,來吃飯的客人來了,她們也就起身開始了一天的忙碌。

  “您好!歡迎光臨!”楊麗幫客人打開門,熱情的迎接

  進(jìn)來的是一位二十八九歲的年輕男人,衣著整潔。他面帶微笑,手里提著一個小型的純凈水空桶。聽到楊麗熱情的迎接語,連忙說道:“你好,我是來接水的。冰冰在嗎?”

  “哦,冰冰啊,她在二樓。您稍等一下,我?guī)湍耙幌?。”楊麗熱情的說道

  “好的,謝謝你。”他也不進(jìn)去坐著,就站在靠近門口的地方等著。

  楊麗跑到二樓,剛好碰見冰冰從包間里面出來了。

  “冰冰,大廳有人找你。”

  “好的,我這就下去”

  冰冰隨著楊麗下樓,在二樓欄桿處就看到了等她的人,冰冰立馬笑道

  “東哥,你來啦。”

  “冰冰,我們那邊沒有水了。來你這邊接點水用。”東哥笑著說道

  “純凈水就在后面,接吧,你別客氣。我這邊有點忙,就不幫你弄了?!北驹诙钦f道。

  “好的,你忙你的?!睎|哥說完就朝大廳里面走去。

  “他是咱隔壁律師事務(wù)所的律師,他們經(jīng)常沒水,所以會來咱們店接純凈水。我回去了”冰冰說完就轉(zhuǎn)身回了包間。

  楊麗也只能理解為,隔壁的律師事務(wù)所沒有安裝凈化器吧。

  到了下午兩點,廚師都下班走了,店里只有冰冰和楊麗兩人了。

  “冰冰,你中午怎么不回家啊?”楊麗問道

  “我家距離店里太遠(yuǎn)了,一來一回的大概需要一個半小時呢。與其在路上折騰,還不如在店里待著呢。況且,回到家,也待不了多長時間?!丙慃惤忉尩?p>  “嗯,也是。”

  “再說了,吧臺得有人看著呀。我走了,誰看?下午誰打回訪電話?”冰冰接著說道“以前還有兩個服務(wù)員能輪流看吧臺,現(xiàn)在她們走了,都是我一個人的活了?!?p>  “是啊,這都半個月了。店里只有我一個服務(wù)員,也不是個事兒啊。等我走了,店里可就你一個人了啊?!?p>  “怎么辦,招不到人啊。我已經(jīng)讓老板招人了。這不,老板都把58賬號給我了,讓我自己招。”冰冰無奈的說道。

  楊麗看了看窗戶上的招聘海報,一點動靜都沒有。這條路還是條死路,平時別說人影了,連片樹葉都很難落到這邊來。

  冰冰說著就打開網(wǎng)站,開始找合適的人的簡歷打電話招人。

  “還不能隨便點開簡歷看,這都是要花錢的?!北贿厼g覽網(wǎng)頁,一邊說道。

  楊麗看著她連哄帶騙地打了幾個電話,似乎也毫無進(jìn)展。連一個愿意來面試的人都沒有。她終于理解了自己當(dāng)初找上門去面試的時候,店里面人出乎意料的熱情的原因了。

  冰冰打了有七八個電話,就放棄了。開始撥打下午的回訪電話,確定客人晚上回不回來,大概有多少位,提前為晚上的工作做準(zhǔn)備。

  今天晚上原本是預(yù)定了兩桌,剛才撥打回訪電話確定取消了兩桌,所以就只有三桌客人。兩個十人桌,一個六人桌。冰冰把他們?nèi)慷及才旁诹硕恰?p>  “麗麗,今晚我負(fù)責(zé)二樓的三個包間。你負(fù)責(zé)大廳的散客還有下菜單和收銀。有什么不會的叫我?!?p>  “嗯,好的。”

  四點半,開始吃晚上的工作餐。五點半的時候,楊麗已經(jīng)把三個包間的水都加滿了,五點四十分,三個房間的空調(diào)已經(jīng)打開到二十五度,這樣客人進(jìn)來的時候會感覺到非常的舒適。

  六點鐘,第一波客人來了,楊麗按例給引到二樓相應(yīng)的包間,倒茶,點菜。過了一會兒,一樓大廳也有客人來。楊麗就聽從冰冰的吩咐從二樓下來,一直在大廳候著了。上熱菜的時候,樓上有一個包間跟大廳的一桌同時起菜。送菜的只有一個柱子哥,有點忙不過來了。楊麗見狀,只能自己去廚房端菜。

  這個時候大概是七點半,涼菜房的師傅已經(jīng)忙完了,三個包間的涼菜都已經(jīng)上菜完畢。涼菜師傅是一位非常高大的年輕人,大概有一米九的樣子。他名叫張亮,26歲。雖然年輕,但是手藝著實不錯。整個三店只有他一位涼菜師傅。

  楊麗手拿托盤,端著大廳客人要的菜。一樓的樓梯太陡,并且菜盤子非常重,所以為了保險起見,她一趟也只能端一道菜。她看著托盤內(nèi)的八寶獅子頭,慢慢地走著,盡量不讓湯水撒出來。熱菜房的隔壁就是涼菜房,張亮出來的時候正好遇見小心翼翼地端菜的楊麗。

  “哎呦!麗麗,我?guī)湍愣?。別燙著你了!”張亮連忙要接過楊麗手中的托盤。

  “不用了,張亮。我自己慢慢端,謝謝你?!丙慃愋χf道。她拒絕的動作幅度也不敢過大,說著就要下樓梯。

  在楊麗看來,張亮是涼菜房的師傅,他的工作范圍是在涼菜房里面,做好涼菜是他的工作職責(zé)。端菜則是她的事,不用他屈尊來做這等事。張亮的涼菜技術(shù)很好,所以,一般的雜事他是不做的。楊麗也不好意思讓一位涼菜師傅來幫她端菜。

  “還是給我吧!我來端。這樓梯不好走,你就在下面待著。我的涼菜都做完了,沒事兒!”

  張亮人高馬大的,手勁兒也大。他快走一步,硬是從楊麗的手中端過托盤,穩(wěn)穩(wěn)地下樓去了。

  楊麗看著已經(jīng)走到樓下的張亮,心里不由的有一股暖流在涌動。她無奈的搖搖頭,趕緊走下去把菜端上桌。張亮已經(jīng)幫她把菜端到下面了,再不能讓他把菜端上桌了。

  楊麗對于廚房的廚師同意稱呼為師傅,知道姓什么就在師傅的前面加個姓氏。例如沈廚,劉師傅等。張亮的年齡比她還小,性格是很活潑的,有時候像小孩子一樣。楊麗覺得稱呼他為張師傅有點生分了,稱呼他亮亮吧,又有點過于親昵。所以,她就直接叫他的名字了,顯得更加恰當(dāng)。

  楊麗其實有時候也有點內(nèi)向,自卑。別人對她的好,她能拒絕的都會拒絕。這時候,如果有一個人不理會她的拒絕,不分青紅皂白的硬是對她好,她還是能夠接受的,并且能夠迅速拉近兩人的距離。

  

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