第十一章 香煎河魚

　　天已經(jīng)黑了，四下都是呱叫蟲鳴。

　　呱太從3月叫到9月，大概6月的時(shí)候最響亮，主要是用來(lái)吸引異性。

　　唐行之小時(shí)候跟著爺爺睡田里的小屋，守著田地，晚上就是聽著呱太叫聲入睡的。

　　這玩意兒是捉蟲能手，也可以抓來(lái)吃。晚上用手電筒往它們眼睛一照，它們立刻就不動(dòng)了，好抓得很。

　　后來(lái)科技發(fā)達(dá)了，農(nóng)藥、化肥厲害了，蟲子和吃蟲子的呱太就少了，人們吃的呱太基本來(lái)源于飼養(yǎng)。

　　這時(shí)候有蟲鳴呱叫奏樂(lè)，唐行之摸出了蠟燭和火柴，點(diǎn)上后走向了河邊。

　　手電筒更好使，但他這會(huì)兒沒(méi)有。

　　魚竿放在一旁，壓根就沒(méi)拿來(lái)用。

　　一旁的竹子是一撮、一撮，茂密生長(zhǎng)的。這邊的竹子就是這樣，一撮三五十根，沿河分部，很是好看。

　　唐行之解下了綁在隱蔽處的麻繩，抓著麻繩來(lái)到了岸邊，一腳抵著一塊岸邊的凸起，雙手緩緩的沿河收繩。

　　他基本不去健身房，平日自己在家練徒手、啞鈴、室內(nèi)引體，可以做不標(biāo)準(zhǔn)的單臂俯臥撐。偶爾去健身房，每次去都是那個(gè)實(shí)力，也沒(méi)想過(guò)做突破訓(xùn)練。力量在高手面前自然是不怎么夠看，但生活中夠用了。

　　平日里三五十斤的水桶他隨便提兩個(gè)跑，眼下的地籠滿水不過(guò)50斤，他還以為提起來(lái)很簡(jiǎn)單，結(jié)果一提才發(fā)現(xiàn)低估了。

　　怕搞壞裝備，唐行之沒(méi)有用力猛拉，而是雙手交替，緩緩使勁，左手右手一個(gè)慢動(dòng)作，右手左手慢動(dòng)作重播……

　　等到地籠出水，就輕松了。

　　河水從竹簍四處漏出，越來(lái)越輕松，到最后唐行之很輕松就能提上來(lái)。

　　“嚯！好家伙！”

　　解開蓋子上的繩子，一打開，拿來(lái)蠟燭一照，唐行之不由得驚喜。

　　一條草魚兩三斤，小一點(diǎn)的魚很多，一只甲魚，也就是大王八，怕是有半斤多。

　　其中有不少死了，也有活蹦亂跳的。

　　唐行之把一些“小貨”丟了回去，蓋好了蓋子。

　　麻繩在地籠上一通操作，這就變成了個(gè)背簍。背上它，收起火柴，唐行之興高采烈的就回家了。

　　他是個(gè)耐心很一般的人，雖然釣魚，但他以前釣魚的時(shí)候是邊看小說(shuō)的，沒(méi)注意魚竿，經(jīng)常被魚被跑了，什么都釣不到，也就是“空軍”。

　　空軍是不可能空軍的，被釣友們笑話的次數(shù)多了，唐行之就算空軍了，也會(huì)想辦法搞一把野菜，甚至是撿兩塊石頭回家。

　　釣吧認(rèn)識(shí)的那些人，讓唐行之大開眼界。

　　釣到男女內(nèi)板是小意思，釣到硅膠娃娃的也沒(méi)什么，還看到過(guò)有人釣到了生銹的獵槍，最神奇的是有次有個(gè)人，釣到了一枚二戰(zhàn)時(shí)期的炸彈。

　　這些人特別有毅力，日曬雨淋不算什么，哪怕是下雪天，或是摔傷了手、摔斷了腿，也阻擋不了他們的熱情。

　　唐行之沒(méi)什么毅力，又愛釣魚的時(shí)候看小說(shuō)，經(jīng)?？哲?。為了不空軍，他就摘野菜。有時(shí)候搞不懂能不能吃，就釣吧里詢問(wèn)。到后來(lái)他有什么事不明白，都會(huì)去釣吧里問(wèn)問(wèn)。里邊的人不但有才華，一個(gè)個(gè)還閑得蛋疼，不管什么偏門問(wèn)題，總會(huì)有人來(lái)回答他。

　　明明是釣魚去的，總變成摘野菜也不太好，唐行之就尋找科技的力量。

　　最著名的一個(gè)三農(nóng)阿婆主華農(nóng)兄弟，在視頻里推薦，釣不到魚可以用抽水機(jī)……

　　還好后來(lái)遇到靠譜的，說(shuō)像唐行之可以試試地籠，他就學(xué)會(huì)了。

　　剛才小睡了一覺，唐行之是累到睡著的，不是他想睡。

　　什么都沒(méi)操作，醒來(lái)就弄到了幾斤的貨，這就是地籠的優(yōu)勢(shì)了。

　　回去要過(guò)河，雖然黑燈瞎火的，沒(méi)有手電筒，手里的蠟燭還滅了，但這幾天月亮很圓，看得到路。

　　這堤壩寬度足足有兩米，位置在水下10公分，上邊還有很大的一排磚。

　　這堤壩兩邊水位落差也就一米，還有個(gè)大斜面，真摔了也不會(huì)傷，就是會(huì)比較狼狽。

　　唐行之怕摔了，不走磚，直接蹚水過(guò)去，反正他現(xiàn)在穿的是唐爸借給他的涼鞋，不怕水。

　　由于之前睡了一覺，唐行之精神還行。

　　回到家處理魚。

　　還活著的魚丟水缸里。

　　甲魚找了個(gè)罐子倒扣著，壓上東西。這玩意兒唐行之要拿來(lái)燉湯喝，他確實(shí)饞了。

　　魚就要開膛破肚了，旁邊有水井，南方村子一般是不缺水的，可以在家門口操作。

　　現(xiàn)在是晚上，要換白天的話，唐行之會(huì)在河邊處理魚，畢竟打水也是挺累的，連后來(lái)那種按壓出水的水井都沒(méi)有。

　　現(xiàn)在要沿著井邊下桶，用手腕巧勁甩繩子，把桶翻倒，才能打上水來(lái)。沒(méi)技巧的話，怎么都打不上水。那就要外力輔助了，比如弄根竹竿來(lái)捅。但井要是太深，竹竿也不好使。

　　這魚怎么弄，有些難住唐行之。

　　之前他都是在山上烤魚干，不考慮木柴的利用效率，也不考慮魚干的保質(zhì)期，那很簡(jiǎn)單。

　　但現(xiàn)在想要弄魚干，他甚至沒(méi)有足夠的木柴。

　　“有了！可以煎魚！留一天是沒(méi)問(wèn)題的！”

　　把鍋燒熱，放點(diǎn)豆油，然后放清洗好的草魚魚腸，煉魚油。

　　唐行之吃過(guò)很多河魚的魚油。小時(shí)候菜市場(chǎng)一瓶賣三五塊錢，一斤重，賣的人說(shuō)是補(bǔ)腦用的。這東西比海魚魚油就勝在便宜，可以吃很多，拿來(lái)煮菜都行。

　　后來(lái)他經(jīng)常買脆肉鯇的魚腸來(lái)煉油。脆肉鯇是草魚吃蠶豆，體內(nèi)一邊溶血，一邊修復(fù)，所養(yǎng)成的。比一般草魚好吃得多，但也是草魚。

　　魚油缺點(diǎn)是腥氣特別重，要放姜來(lái)處理，有些人吃不了。

　　不過(guò)真餓到了一定程度，樹皮都能吃。

　　煉了油之后，唐行之開始煎魚。

　　魚有的有鱗片，有的沒(méi)有，如果是鱗片很大的，唐行之會(huì)先刮鱗，到時(shí)候鱗片再單獨(dú)油爆來(lái)吃……

　　不過(guò)現(xiàn)在一切從簡(jiǎn)。

　　魚先用鹽腌制一下，一會(huì)兒煎之前洗一遍，不然粘鍋。

　　先把鍋清洗干凈，煎的時(shí)候先燒熱，然后用姜去擦一遍，再倒入油。油熱了，再放魚。魚肉成金黃色了，再翻面。腌制過(guò)的不用放鹽。

　　等搞好了一切，大概就到晚上十點(diǎn)了。

　　煎魚的香味附近幾家都能聞到，但沒(méi)有人厚臉皮來(lái)吃。這時(shí)候食品精貴，隨便串門吃東西是不道德的。

　　唐行之也沒(méi)叫唐爸。凡事過(guò)猶不及，就算想對(duì)唐爸好一些，那也不能太顯眼。

　　他好久沒(méi)吃香煎河魚了，小點(diǎn)的魚兩三口一個(gè)，又香又脆。大塊的也好吃，魚肉結(jié)實(shí)，魚腹肥膩。

　　美滋滋。

　　第二天早上，他才拿著一碗煎魚，到老宅喊人。

　　“行之，這么早？”唐爺爺打著呵欠開門。

　　“昨晚出門釣到了魚，我自己吃不完，來(lái)問(wèn)問(wèn)你們要不要?！碧菩兄f(shuō)。

　　唐爺爺聞言臉色慢慢嚴(yán)肅起來(lái)：“行之，我正好有事和你說(shuō)?！?p>　　……

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