第一百二十五章 菜肴
“誒誒,我可沒(méi)說(shuō),真只是失傳許久的?!睂?duì)于創(chuàng)造這種,李珩可沒(méi)本事去承認(rèn)。就像,醫(yī)書(shū)一樣,僅僅作為轉(zhuǎn)述人。
至于那些詩(shī)詞,李珩表示一開(kāi)始也是這么說(shuō)的,但輿論風(fēng)向根本控制不住。
不過(guò)還好,李珩的書(shū)法,確實(shí)是自己的。集百家之長(zhǎng),結(jié)合個(gè)人優(yōu)缺點(diǎn),最終形成自己的書(shū)法。
“謙虛了哈,老夫就喜歡你這樣謙虛于低調(diào)、奢侈于內(nèi)涵,說(shuō)說(shuō)看,你還有哪些沒(méi)有交代出來(lái)的?像什么火器的制作改良方法啊,亦或者大船的構(gòu)造圖?”孫大夫朝著李珩擠眉弄眼,調(diào)侃道。
然而,李珩沉吟片刻,這才搖了搖頭,“大船的構(gòu)造圖,我沒(méi)有。火器的制作改良方法嘛,倒是有一些,不過(guò)可能有點(diǎn)兒?jiǎn)栴},需要進(jìn)行驗(yàn)證。”
孫大夫眼睛瞪得老大了,他深吸一口氣,這才說(shuō)道:“老夫什么也沒(méi)聽(tīng)見(jiàn),你讓老夫幫什么忙來(lái)著?腿腳利索,一手針灸推拿之術(shù),可以讓每塊肉,都能夠享受最后的溫柔。”
李珩翻了翻白眼,這提出問(wèn)題的人,率先慫了,這算個(gè)嘛事兒。
“我需要孫大夫,幫我檢驗(yàn)一下,菜品的質(zhì)量問(wèn)題?!崩铉褫p輕拍了拍案板,說(shuō)道。
“菜品的質(zhì)量問(wèn)題?!那不就,還是擔(dān)心有毒嘛!”孫大夫一臉苦相,他就知道李珩這是讓自己來(lái)把關(guān)菜品的質(zhì)量來(lái)了。一方面,不讓菜品成為毒物,另一方面,則是有可能借用他的手,完成一些制作。
這,就是孫大夫的想法。
可李珩并沒(méi)有這么想過(guò),他只是想讓孫大夫幫忙把握一下藥膳的劑量而已。
“孫大夫,看來(lái)你還是有所顧忌。那我就明說(shuō)了吧,有一樣菜,是藥膳,其中的一些劑量把握,我不太拿捏得準(zhǔn),這才讓你留下來(lái)的。當(dāng)然,還有一些菜品,我需要和你印證一下,哪些是相似,亦或者已經(jīng)存在,或者并未出現(xiàn)過(guò)的?!?p> 李珩笑了笑,又道:“本來(lái)我是想找其他人的,但仔細(xì)想了想,適合的人選,就孫大夫你最合適了。”
“為什么?就因?yàn)槔戏驎?huì)一點(diǎn)兒醫(yī)術(shù)?”孫大夫一時(shí)半會(huì)兒,并沒(méi)有察覺(jué)到自己,與其他人間,除了醫(yī)術(shù)這個(gè)閃光點(diǎn)以外,其它的閃光點(diǎn)。
“不不,孫大夫習(xí)以為常的事情,我覺(jué)得很難得。像游歷四方,見(jiàn)識(shí)過(guò)的各種各樣的事情。雖不至于全部記下,但是有一點(diǎn)兒記憶,也算是有用處的。”李珩就知道孫大夫不知曉自己的另一個(gè)閃光點(diǎn),故此解釋道。
“哈?這么說(shuō)來(lái),似乎也是啊。”孫大夫摸了摸自己的山羊須,想起曾經(jīng)以各種方法、理由,吃到的食物,令他不由得分泌出了唾液來(lái)。
所謂的望梅止渴,便是如此了。
“不過(guò),藥膳,你要做這個(gè),里面可就需要好好把握一下了。”孫大夫看著已經(jīng)準(zhǔn)備好的各種藥材,緩緩說(shuō)道。
“對(duì)啊,不僅需要考慮食用的人身體狀況,有沒(méi)有不良反應(yīng),還要考慮各種藥材間,會(huì)不會(huì)起相反的作用,都挺讓人頭疼的?!崩铉駬狭藫项^,本來(lái)他是不想做這個(gè)的,但想了想木沁的身子骨,這些日子挺受累的,還是決定做這個(gè)了。
孫大夫上下打量了一下李珩,問(wèn)道:“讓老夫猜猜,你應(yīng)該是打算給木沁那姑娘,補(bǔ)補(bǔ)身體的吧?”
李珩聞言,笑了笑,“果然瞞不過(guò)孫大夫啊,有些事情,我可不能忘卻了。”
孫大夫滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭,“這樣的話,老夫也只好陪你一起了?!?p> “對(duì)了,你要做哪些菜?”
李珩想了想回道:“紅燒肉、糖醋排骨、糖醋里脊、手抓餅、蛋炒飯、西紅柿炒雞蛋、紫菜蛋花湯、涼拌黃瓜、蒸蛋、宮保雞丁、干鍋雞雜、烤魚(yú)、涼面、粉蒸排骨、酥肉、滑肉湯、烤鴨……”
“紅燒魚(yú)片、娃娃菜燉豆腐、木須肉、魚(yú)香肉絲、鍋?zhàn)衅~(yú)、小炒杏鮑菇、酸菜白肉、時(shí)蔬、川香回鍋肉、川香雞柳、孜然羊肉、鍋?zhàn)袩跖H?、牛三鮮、毛血旺、雞公煲、玉米羹、清炒黃瓜、木耳炒山藥、麻婆豆腐……等等?!?p> “其它的,一時(shí)半會(huì)兒想不起來(lái)了,先做做看看吧?!崩铉裾f(shuō)了一串,感慨道。
然而,孫大夫已經(jīng)張大了嘴巴,口水差點(diǎn)沒(méi)有流出來(lái)。
有些食物,只需要聽(tīng)名字,就能令人聯(lián)想這是一道美味的菜肴。
“公子啊,你這些里面,名字聽(tīng)起來(lái)是俗了一點(diǎn)兒,但勝在簡(jiǎn)單明了,通俗易懂。不像那些酒樓里的,故意起些文縐縐的名稱,端上來(lái)的菜卻摳摳搜搜的,令人沒(méi)有食欲。”
孫大夫擦了擦嘴角的口水,看了看廚房里的各種原材料,這時(shí)李珩說(shuō)的大多數(shù)菜,都是能夠做出來(lái)的。
輔料、佐料之類的,應(yīng)有盡有。畢竟,這里有西域而來(lái)的商隊(duì),并不缺。
“看起來(lái)孫大夫已經(jīng)急不可耐了,那么咱們快些弄吧,外面的工匠師傅們,還餓著肚子呢?!?p> 李珩見(jiàn)到孫大夫的表現(xiàn),深知其胃口已經(jīng)被吊了起來(lái),于是連忙說(shuō)道。