【107】石膏點豆腐

　　一般人一提到石膏，就會覺得這種東西是化學(xué)品，而在我們的生活中，它主要就是用于穩(wěn)固肢體斷裂的癥狀，是一種醫(yī)學(xué)材料，但是用石膏來制作豆腐，會不會不健康呢？

　　其實這恰恰反映了國人對食品安全的一種誤解。

　　首先，豆腐肯定無毒的，而豆腐的由來，據(jù)傳是因為淮南王劉安在煉丹的時候，偶然間將石膏點到了豆汁中，從而制成了豆腐。

　　豆腐到了南宋才真正成為主要食品。

　　千古以來都是用...