第七十六章 羊肚包羊肉
陸仁回到了禮堂，直接招呼三人和他趕快一起走——這道菜相當(dāng)耗費(fèi)時(shí)間，得抓緊時(shí)間。
四人一路小跑跑到了陸仁認(rèn)定的理想的做飯地點(diǎn)：海格小屋。
海格對(duì)哈利的態(tài)度是親密，對(duì)自己等人是友善，在他的地盤做個(gè)菜還是沒問題的。至少不需要擔(dān)心做飯做到一半被沒收菜品或者在等羊肉燜熟的期間被人截胡等問題。
他們才剛剛來到海格小屋附近，就聽見了牙牙那洪亮的叫聲。海格拉開了門，看見竟然是哈利他們，不禁露出了驚訝的表情。
“這個(gè)時(shí)候你們應(yīng)該在吃午飯，怎么跑到我這里來了？”海格甕聲甕氣的問到。
陸仁上前給他解釋了一下自己的來意，海格恍然大悟，大笑起來，他拍了拍陸仁的肩膀，將他拍的打了一個(gè)趔趄。
“沒想到你這么小就會(huì)打獵了！”海格爽朗的笑著，“需要我?guī)兔?？?p> “不用不用?！标懭嗜嘀呀?jīng)有些發(fā)腫的肩膀，婉拒了海格的好意。不過海格還是給了他不少木柴。
陸仁在海格小屋后院的地上挖了個(gè)大坑，把木柴放進(jìn)去，再放了些枯枝敗葉作為助燃物，隨后他抽出魔杖，敲出了一串火花，將柴火點(diǎn)燃。
火升起來了，木材燃燒時(shí)特有的味道逐漸飄了出來。
陸仁也沒閑著。他從剩下的木頭里挑了一塊木板，稍加清理后就將它充當(dāng)菜板，將羊肉放在上面。
陸仁打到的山羊也就七十斤的樣子，剃下來的凈肉不到三十斤。托托已經(jīng)把肉切成了巴掌大小的肉塊，這倒是方便了陸仁。他給羊肉撒上了自己要到的調(diào)料，再將它們混合在一起。之后，他把調(diào)好味兒的羊肉一點(diǎn)點(diǎn)塞進(jìn)了羊肚里。
“這道菜源自卡爾梅克大草原，當(dāng)?shù)厝朔Q它為窮人的菜肴……”陸仁一邊塞肉，一邊和大家科普這道菜的來歷。
“這些窮人看起來還挺有錢的，能吃得起這樣一道菜……”羅恩吐槽了一句。
陸仁笑了笑，表示當(dāng)?shù)厥怯文撩褡澹筮€是有不少的，但是鍋這樣的鐵制品反而是奢侈品，窮人沒有鍋，只能用這種方法做羊肉。
當(dāng)然這也是陸仁的一家之言。不過中原也有類似的名為叫花雞的名菜嘛，倒是和這個(gè)羊肚肉有異曲同工之妙。窮人和叫花也差不多一個(gè)意思，這道菜在陸仁看來其實(shí)也可以叫做叫花羊。
很快肉就全塞進(jìn)去了，羊肚也變的鼓鼓囊囊的。陸仁在羊肚的開口處留下了一根銅管——這非常重要，可以燜煮時(shí)產(chǎn)生讓蒸汽排出去，要是沒有，羊肚就會(huì)漲破。隨后，他拿出一根線，把羊肚的口子扎緊。
陸仁將剛剛順手腌制了一下的羊骨頭拿了起來，施加了一個(gè)漂浮咒，讓它們浮在火焰上方慢慢烤制。說實(shí)話，會(huì)個(gè)漂浮咒還是相當(dāng)實(shí)用的，至少他現(xiàn)在不需要費(fèi)心去考慮怎么在火上烤這些骨頭了。
在羊骨頭的上方，陸仁架了一些咸肉和黑面包。咸肉滲出來的油脂滴在羊骨頭上，既讓肉不是那么肥膩，又給羊骨添了一點(diǎn)油脂，不至于被烤糊。
“來點(diǎn)黑面包夾烤咸肉么？”陸仁對(duì)羅恩發(fā)出了誠(chéng)摯的邀請(qǐng)。
羅恩看著那詭異的黑面包，聞著那隱隱的酸味，搖了搖頭：“我羅恩就算是餓死，也不會(huì)吃一口黑面包的?！?p> ……
“哥，麻煩再來一份，謝謝。”
羅恩就著水壺里的清水吞下了口中的黑面包——改革后，南瓜汁也是收費(fèi)的飲料了……
陸仁將兩片夾著咸肉的黑面包遞給了羅恩，“慢點(diǎn)吃，羊骨頭還要等一會(huì)兒才能烤好。”
羅恩接過了面包，咬了一口，笑著說：“哎呀，真香！”
陸仁：(～￣▽￣)～
不久，羊骨頭也烤得差不多了，四人不顧燙嘴，飛快的把骨頭啃得干干凈凈，啃完的骨頭也沒浪費(fèi)，旁邊的牙牙已經(jīng)眼巴巴的看了很久了，陸仁他們就把骨頭扔給了牙牙，讓它拿著磨牙去了。
十幾斤的羊骨頭，還有四人份的咸肉黑面包全下了肚，四人已經(jīng)吃飽喝足。
陸仁搞了些粘土，在羊肚上涂上了一層均勻的、厚厚的泥巴。為了讓胃保持完整，不要被烤裂，陸仁特意多涂了些粘土，這樣這些土才會(huì)在高溫下化作外殼，保護(hù)好內(nèi)部的肉。
‘可惜沒有荷葉，白白浪費(fèi)了一個(gè)羊肚。’陸仁對(duì)此感到有些惋惜，好像這道菜有改良做法，把羊肚放在滾燙的石頭周圍，讓石頭的熱量燜熟里面的肉。不過陸仁不清楚具體的步驟，也不敢胡亂嘗試，只得作罷。
‘反正也浪費(fèi)了那么多的下水，也不差這一個(gè)肚了?！懭拾参苛艘幌伦约骸Ｄ喟凸煤?，火坑也準(zhǔn)備的差不多了。
此時(shí)火坑里的火焰已經(jīng)熄滅了。只剩下滾燙的炭和由于高溫而化作褐色的土壤。高溫下炭發(fā)出滾滾白煙，陸仁使用了一個(gè)漂浮咒，將它們移了出來，這溫度甚至讓他出了一身的汗——要知道，這可是九月份的蘇格蘭高地??！今天的氣溫也只有十度。
很快，炭灰就壘成了一座小山丘，里面隱隱散發(fā)著紅光。陸仁把泥巴裹住的羊肚放了進(jìn)去，再把炭灰覆蓋在它上面。
現(xiàn)在需要的就只是等待了。五個(gè)小時(shí)后，炭火的余溫會(huì)將肉燜熟，到時(shí)候一包鮮美多汁的羊肉就可以挖出來吃了——而那時(shí)正好是晚飯的時(shí)間。
其他小巫師啃黑面包喝涼水的時(shí)候，陸仁他們卻可以享用羊肉。這就是掌握了一門手藝的優(yōu)勢(shì)。
等一切處理完后，陸仁他們告別了海格，回到了霍格沃茨城堡，他們下午還有課要上。
是麥格教授的變形術(shù)。這次同班的學(xué)生是拉文克勞的小巫師們。
經(jīng)過一周的學(xué)習(xí)，小巫師們已經(jīng)基本掌握了將火柴變成針的要點(diǎn)，今天變形課的主題就是檢驗(yàn)學(xué)生們的學(xué)習(xí)成果。
陸仁他們先回塔樓換了一套衣服，將身上的煙火味清洗干凈，休息了一會(huì)兒后就動(dòng)身前往變形課教室。
他們進(jìn)入教室的時(shí)候，麥格教授——人形態(tài)，已經(jīng)在教室里等著了。