做自己擅長(zhǎng)的

　　“咯，咯，咯”，清脆的雞打鳴聲在耳邊響起，張文英緩緩睜開(kāi)眼睛，發(fā)現(xiàn)天已經(jīng)大亮。原本打算再睡一會(huì)兒懶覺(jué)，但想到今天的任務(wù)，她立刻精神抖擻，麻利地起床。

　　經(jīng)過(guò)一番簡(jiǎn)單的收拾，張文英拿出了昨天購(gòu)買的幾種醬菜，以及早上母親為她準(zhǔn)備的早餐。她坐在桌前，拿出筆和本子，一邊細(xì)細(xì)品嘗美味，一邊認(rèn)真記錄下每一種醬菜的味道與配料。

　　對(duì)于張文英這個(gè)早早嫁人、僅讀完初中的女孩來(lái)說(shuō)，自己的大半輩子幾乎都與廚房結(jié)下了不解之緣。無(wú)論是在酒店的后廚幫工，還是擔(dān)任保姆，她最擅長(zhǎng)的就是烹飪，這項(xiàng)技藝她已經(jīng)練習(xí)了整整四十年。如今，既然她已經(jīng)改變了退親的命運(yùn)，未來(lái)的路該如何走呢？張文英思考了好幾個(gè)夜晚，反復(fù)權(quán)衡，最終決定繼續(xù)做自己最擅長(zhǎng)的——食品。

　　在她的記憶中，母親家的醬菜和豆瓣醬在遠(yuǎn)近聞名，無(wú)論是單獨(dú)食用，還是作為配菜，都是老少皆宜的美味。艱難的時(shí)候，張文英常常舍不得花錢(qián)買現(xiàn)成的醬菜，便自己動(dòng)手制作，沒(méi)想到味道竟然出奇地不錯(cuò)。她曾經(jīng)把自己做的醬菜和豆瓣醬分享給鄰居和雇主，大家的反饋都非常積極，認(rèn)為味道與口感絲毫不遜色于母親家的手藝。

　　因此，現(xiàn)在的張文英心中萌生了一個(gè)念頭：能否利用自己的廚藝，制作一些醬菜和豆瓣醬，拿到集市上去賣，賺點(diǎn)零花錢(qián)呢？這不僅能讓她實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，還能為生活增添一份色彩。張文英的心中充滿了期待與憧憬，未來(lái)的日子似乎在這一刻變得更加美好。

　　張文英細(xì)細(xì)品嘗著自己購(gòu)買的醬菜，心中不禁思索起來(lái)。以前，大家都在追求清淡的飲食，雖然對(duì)醬菜有一定的偏愛(ài)，但大多數(shù)人還是傾向于相對(duì)清淡的口味。然而，如今的消費(fèi)群體已經(jīng)發(fā)生了變化。許多家庭本身就有醬菜，消費(fèi)者為了追求新鮮感而不惜花錢(qián)去購(gòu)買。尤其是針對(duì)上班族，盡管他們已經(jīng)脫離了農(nóng)村的生活，但他們的口味仍然偏重。再者，現(xiàn)在的社會(huì)尚未完全流行清淡飲食，正值一個(gè)需要體力的時(shí)代。如果攝鹽不足，身體容易感到乏力。因此，張文英意識(shí)到，現(xiàn)在的做法和用料相較于自己過(guò)去的做法，確實(shí)需要有所調(diào)整。

　　這也是為什么張文英會(huì)購(gòu)買多種類的醬菜，她希望能夠摸清當(dāng)下大眾的口味。吃來(lái)吃去，她發(fā)現(xiàn)早飯并沒(méi)有吃上，反倒是喝了不少水，看來(lái)這醬菜還是配飯吃比較好。經(jīng)過(guò)一番嘗試，張文英心中漸漸有了主意。她覺(jué)得，昨天在集市上買的材料應(yīng)該足夠用，計(jì)劃在接下來(lái)的時(shí)間里進(jìn)行一段時(shí)間的試驗(yàn)，待到下次趕集時(shí)再看看能否將這些新鮮的醬菜賣出去。

　　張文英了解到，醬菜的腌制周期大約需要20天左右。如果想要更快地見(jiàn)到收益，她決定嘗試制作韓國(guó)泡菜。韓國(guó)泡菜與四川泡菜的區(qū)別主要在于色澤和糖分的處理。韓國(guó)泡菜的腌制周期相對(duì)較短，基本上一個(gè)星期就可以食用。張文英想到，現(xiàn)在很少有人接觸過(guò)韓國(guó)泡菜，而她的目標(biāo)就是吸引人們的好奇心。即便將來(lái)有人模仿，她也不在意，等到時(shí)機(jī)成熟，再推出自己獨(dú)特的醬菜，必然會(huì)引發(fā)一波購(gòu)買潮。張文英心中盤(pán)算著，未來(lái)的市場(chǎng)前景似乎充滿了無(wú)限的可能性。

　　“噔，噔，噔，英子，在家嗎？”院外傳來(lái)二嬸的聲音，打斷了正在專心寫(xiě)材料的張文英。她不由得皺起了眉頭，心里暗想，這次來(lái)肯定沒(méi)什么好事。張文英重重地深吸了一口氣，迅速把自己的本子收拾起來(lái)，心中有些不情愿，但還是起身去開(kāi)門(mén)。

　　“來(lái)了，來(lái)了?！彼呎f(shuō)邊朝門(mén)口走去，心里卻在默默祈禱這次的來(lái)訪不會(huì)太麻煩。

　　“這大白天的，你怎么把門(mén)鎖上了？在家偷吃什么好吃的呀？”張二嬸一進(jìn)院子，身子一個(gè)勁地往廚房探，鼻子不停地嗅著空氣?！斑@么快，你就藏起來(lái)了，有啥好吃的，還要藏起來(lái)？”

　　“哎呀，二嬸，您這話說(shuō)的，我能有什么好吃的呢？不就是我剛吃完早飯，怕您笑話我這么晚才起床嘛。我剛把碗端去廚房，這才耽誤了給您開(kāi)門(mén)的時(shí)間?！睆埼挠⒐首魃鷼獾鼗貞?yīng)，心里卻明白，二嬸總是喜歡八卦，尤其是關(guān)于吃的事情。

　　“哎呀，早飯就早飯，誰(shuí)會(huì)笑話你呀？我這不是關(guān)心你嘛。”張二嬸笑著擺擺手，眼神依然在廚房里游走，“對(duì)了，你們家最近有什么好吃的呀？我聽(tīng)說(shuō)你們家新買了些食材，快讓我瞧瞧?！?p>　　“沒(méi)什么特別的，就是一些常見(jiàn)的菜?！睆埼挠o(wú)奈地笑了笑，心里想著，看來(lái)今天又要被二嬸拉著聊一陣子了。她知道，二嬸總是喜歡去廚房里，似乎能找到無(wú)盡的話題和樂(lè)趣。

　　“好，好，你看你二嬸這張嘴，呦，還是咱家英子享福，睡到這個(gè)點(diǎn)，也是你爹媽疼你，但是如果真的疼你，咋回給你訂一個(gè)這樣的親事呢？你那親事退了嗎？我這幾天也忙，沒(méi)有顧得上問(wèn)你，咋樣啊？”張二嬸看著張文英

　　“還能咋樣呢？我爹又不同意。再說(shuō)了，現(xiàn)在也沒(méi)有個(gè)具體的消息，誰(shuí)知道是不是有人故意在那兒瞎說(shuō)八道呢？”張文英故作不在意地說(shuō)道，眼睛卻悄悄觀察著張二嬸的神情變化。

　　張二嬸的臉色微微一變，隨即又迅速收斂回去，但這一細(xì)微的變化還是被張文英敏銳地捕捉到了。想當(dāng)初，張二嬸勸自己退親，卻又把自己的女兒嫁了過(guò)去，這其中肯定有些不為人知的原因?！斑?，英子，你咋這么苦命呀？這個(gè)年紀(jì)是能耽誤得起的嘛。這消息可是他家村子里的人告訴我的，你可別被忽悠了，不然可就耽誤了你一輩子。到時(shí)候再去找一個(gè)歪瓜裂棗的，看你咋辦！”張二嬸緊緊抓住張文英的手腕，仿佛要將她的命運(yùn)牢牢掌控在自己手中。

　　“唉，二嬸，你手輕一點(diǎn)?！睆埼挠⒃噲D把手從張二嬸的掌控中拽出來(lái)，“二嬸，這些鬧心的事就別提了。我好久沒(méi)見(jiàn)到你家侄女華梅姐姐來(lái)這邊玩了，她啥時(shí)候來(lái)呀？她不來(lái)，我連一個(gè)說(shuō)話的人都沒(méi)有?！?p>　　“她來(lái)干啥？不就是在家里干農(nóng)活嘛，哪能像你這么享福呢。說(shuō)她干啥，你的事最重要。你就甘心吧，你爹媽不是最疼你的嗎？怎么就不鬧一鬧呢？”張二嬸試探性地問(wèn)道，眼中閃爍著關(guān)切的光芒。

　　“這有啥好鬧的呢？哎呦，就這樣吧，難道我爹會(huì)害我嗎？二嬸，你說(shuō)是不是？”張文英微微嘆氣，語(yǔ)氣中透著無(wú)奈。

　　“嘿，你看看，這下弄得我這個(gè)二嬸里外不是人。我還不是為你好嘛。既然你這樣想，那我就不再操這個(gè)心了。不過(guò)，你可得想清楚了，這一錯(cuò)可是一輩子啊。”張二嬸的語(yǔ)氣中透出一絲無(wú)奈與擔(dān)憂，仿佛在為張文英的未來(lái)感到不安。

　　那可不是一輩子的事情嘛，張文英心里暗自回應(yīng)著，盡管心中煩躁不已，她還是強(qiáng)忍著情緒，笑嘻嘻地拉著張二嬸的手說(shuō)道：“好二嬸，我知道你是為我好，咱們不提這件事了，反正我爹已經(jīng)做主了，我也改變不了。要不，二嬸你幫我跟我爹說(shuō)說(shuō)？”

　　一聽(tīng)張文英想把事情告知張父，張二嬸立刻想跳起來(lái)。她心里一慌，若是讓自己丈夫知道這件事，恐怕會(huì)遭到一頓訓(xùn)斥。再說(shuō)，張母的脾氣也不好，張二嬸連忙打斷張文英的話：“這可不能讓我說(shuō)啊，我只是個(gè)小小的報(bào)信人，你可千萬(wàn)別讓我說(shuō)漏了嘴。”

　　“我知道，我知道，我誰(shuí)都不會(huì)說(shuō)的。以后如果還有什么消息，二嬸你可別忘了告訴我，要不然我可就真的蒙在鼓里了?！睆埼挠⒁贿呎f(shuō)著，一邊努力讓自己的語(yǔ)氣聽(tīng)起來(lái)輕松。

　　“英子，那我就先回去了，家里還有很多活沒(méi)干呢。至于你的親事，還是再好好想想吧。記得，別跟你爹提起這件事哦?！迸R走前，張二嬸再三叮囑張文英。

　　“明白的，二嬸，我一定不會(huì)說(shuō)的。要不你再坐一會(huì)兒？如果家里還有活，那我就不留你了，有時(shí)間再來(lái)玩?！睆埼挠⒖谏险f(shuō)著客氣話，腳步卻已經(jīng)走到了院外，聲音也不自覺(jué)地提高了。

　　“哼，就知道你沒(méi)好心?！笨粗鴱埗饾u漸遠(yuǎn)去的身影，張文英關(guān)上了門(mén)，心中滿是疑惑。她至今仍然不明白，為什么張二嬸非要為她的親事插手，難道自己平時(shí)真的得罪了她？想來(lái)想去，她也找不到任何理由，或許根本就沒(méi)有緣由吧。張文英的心中泛起一陣無(wú)奈，她不禁嘆了口氣，心里想著，難道這就是所謂的“親人”嗎？