（266）大餅卷一切

　　“這可是我斥重金從白草間買來的香料！”蘇任平把手中瓷罐又舉高了些，故弄玄虛道，“只要將這香料與薯片完美融合在一起，管保咱們店的薯片會再次打開銷路！”

　　說著，蘇任平將瓷罐的蓋子小心打開。

　　和蘇任平站在一處的積蘇立時聞到一股說不出的濃郁香味，他不由吸吸鼻子，有些意猶未盡。

　　細雪則干脆伸長了脖子往罐子里瞧，卻只瞧見滿滿一罐的灰褐色的細粉在里頭，不由納悶問道：“這是什么香料？聞著這味道好像是……”好像是很熟悉的味道，卻又似乎只是許久之前記憶中的味道，細雪一時間有些想不起來。

　　只見蘇任平用三只手指頭捏了一點兒罐子里的細粉，極仔細極均勻地撒在了長條盤里的薯片上。他從薯片堆上頭撿出幾片，送到積蘇嘴巴，道：“嘗嘗?！?p>　　“我也要吃！”細雪叫道。明明那香料的味道再熟悉不過了，可就是在嘴邊想不出來，這滋味太折磨，所以細雪一定要親自嘗嘗，沒準兒一吃就能吃出味兒來了呢。

　　蘇任平只好也往細雪嘴里塞了兩三片。

　　積蘇閉著嘴巴嚼了嚼，眼睛一亮：“好像……有烤肉的味道？”

　　“這就是烤肉的味兒嗎？”細雪沒吃過烤肉，而且就它嘴里這兩三片的薯片，塞牙縫都不夠，根本嘗不出什么味兒來，“這到底是啥香料??！”

　　“積蘇的感覺很準，這香料絕對是烤肉時少不了的?！碧K任平笑道，“這可是白草間老板使用十三種珍貴香料，親自調(diào)配而成的提香增味調(diào)料，大多是用于烤肉。”

　　聽他這么一說，細雪一跺蹄子，道：“我終于知道是什么香料了！是十三香！對不對？”

　　蘇任平笑著點點頭：“細雪你行?。　眲e看這小毛驢沒吃過烤肉，可是在驢肉館浸淫的時間長了，各種調(diào)料自然能分辨。

　　積蘇卻抬起頭來，望著蘇任平的眼睛：“姚老板特制的香料，為何細雪會知道名字？”

　　“這……”蘇任平下意識地去看細雪，哪知這驢咧嘴一笑，像只大狗似的撲通臥下，把腦袋往肚子方向一窩，裝睡去也。

　　蘇任平撇撇嘴，方對積蘇道：“咳，估計是聽見我說姚老板用了十三種珍貴香料，這狡猾的小毛驢才胡謅出個名字……還別說，這名兒起的不賴，趕明兒我就跟老姚說說去，就叫他用了十三香的名兒?！?p>　　積蘇的目光仍舊一動不動地長在蘇任平臉上。

　　蘇任平干咳一聲，急忙轉(zhuǎn)移目標。他將手中的瓷罐子塞到積蘇手中，道：“接下來的活兒就交給你啦，把十三香撒到薯片上，撒勻點兒喲?！?p>　　突然被委以重任，積蘇只覺得手中瓷罐兒有千斤重，頓時便忘了追問十三香，只是趕忙用雙手捧了瓷罐兒，道：“我……我能行嗎？這么珍貴的香料，要撒多少才合適？”

　　蘇任平極其豪放地一揮手：“就像撒咸米一樣撒就行，不用刻意節(jié)省，不然撒少了沒味兒?！?p>　　說著話，他已經(jīng)一個箭步出了廚房門。

　　蘇任平倒也不完全是逃避積蘇的刨根問底，他是忽然又冒出了新的美食想法，自己感覺很有必要試一試，成功的幾率應(yīng)該很大。

　　推開美食店的后門，冬夜的清冷空氣瞬間包圍了蘇任平。他打個哆嗦，抬腳往后院走去。后院靠墻搭了一溜兒棚屋，棚屋通風好，所以蘇任平將自己做的臘肉火腿全都掛在了這里。

　　他走進棚屋，挑了一條熏制的還算不錯的臘肉摘下來，拎在手里又晃進了廚房。

　　積蘇這個時候已經(jīng)手腳麻利地把十三香撒勻了，看見蘇任平進來，忙走上前去，將瓷罐子交還過去，問道：“蘇任平，你看這樣行嗎？”

　　蘇任平把臘肉放在案板上，隨手拈起一片薯片嘗了嘗，隨即點點頭，道：“行，太行了?！?p>　　積蘇這才像松了口氣，端起了長條盤子：“那我卷進三角筒了？”

　　“好的，卷好了我們明天就開賣?！碧K任平想了想，道，“明天調(diào)成三個銅姆一卷。”畢竟十三香在這地兒也的確貴重。

　　積蘇應(yīng)了一聲，便開始往三角筒里裝薯片。他一邊忙著，一邊好奇地看著蘇任平放下案板，用菜刀在拿進來的那塊兒臘肉上比劃著。

　　“蘇任平要做新菜嗎？”積蘇忍不住問道。

　　“嗯，”蘇任平點點頭，道，“說實話薯片也算不上是啥正經(jīng)飯食，要想讓大家填飽肚子，又吃起來味道不錯，我想還得動動腦筋。”

　　說著，他抬起頭對積蘇笑笑：“再說了，咱們可是埃比澤姆頭一家美食店，說啥也得引領(lǐng)全國的最新美食吧？”

　　馬鈴薯已經(jīng)發(fā)放到位，埃比澤姆人定然會希望能有更多的馬鈴薯食用方法。再加上蘇任平這個時候也不需要總?cè)ピ鞜捤炯影?，自然更有時間來研究些費時費力但可能討人喜歡的美食了。

　　臘肉被冰冷的冬日凍的硬邦邦的，這個時候倒是適合切薄片。蘇任平手起刀落，從上面削下來幾片薄到透明的臘肉片。

　　他將臘肉片放在碟子里備用，又拿起手邊幾片早先洗凈了的白菜葉子，挑了細軟的部分切成細絲，也盛到了盤子里。

　　蘇任平左右瞧瞧，伸手到盛薯片的長條盤里，撿了一片卷曲如“U”字的薯片拿過來，捏了些白菜絲放到薯片上。他隨手拿起一片切好的臘肉片，正要往上放的時候，想了想，卻又找了雙筷子夾起，拿到了灶眼上，就在灶上的火焰上熏烤著。

　　臘肉切的很薄，片刻便有油潤的脂滴滲了出來，肉類的香味隨即便也飄散到了空氣中。

　　蘇任平這才將烤好的臘肉放到薯片上，肉片上再擱些白菜絲，在菜絲兒上些微撒些咸米，便遞到了積蘇口邊，笑道：“嘗嘗好吃不好吃？”

　　積蘇沒有立即去吃，只是略微往后仰了仰頭，問道：“這個是……”

　　這是蘇任平仿照記憶中的大餅卷肉發(fā)揮出的薯片包肉包菜，還沒想好名字，便干脆擺出一副故作神秘的樣子，道：“你嘗了，我再告訴你這個叫什么?！?p>　　積蘇不再猶豫，一張嘴，便將那只被菜肉堆的滿滿的迷你薯片吞進了口中。