第四十三章 頓頓吃面(求收藏,求分享)
等到何路采購?fù)昊氐匠鲎馕莸臅r(shí)候,沈胖子已經(jīng)在門口等候多時(shí)了。
“路哥!你可算來了?!?p> “我這么不是去準(zhǔn)備實(shí)在了嘛!著什么急???”
何路開了門,帶沈胖子進(jìn)了屋。
正當(dāng)何路準(zhǔn)備練習(xí)拉面的時(shí)候,他這才發(fā)現(xiàn),好像沒有什么蒙眼睛的物件。
畢竟這出租屋,平時(shí)他也不住,房子里除了廚具也沒別的玩意了。
何路去廁所轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),抽紙……太短了,馬桶塞什么的就更不靠譜了。
實(shí)在沒有別的辦法,何路只好求助道:“老沈,你來我身后下?!?p> “先說好,我不會做飯,別指望我打下手。”
“想什么呢?我就是要你用手把我眼睛蒙上?!?p> “怎么著?做飯前猜猜我是誰唄?倆人怎么玩???”
何路白了胖子一眼:“叫你蒙上就別廢話!還想不想吃飯了?”
“我跟你個男的這么曖昧,有什么意思?”盡管沈胖子有些不情愿,但還是照做了。
“捂嚴(yán)實(shí)點(diǎn)!”
等確認(rèn)這么做應(yīng)該不會影響到自己拉面,何路這才滿意的說道:“可以放下來了,等我和完面,你就這么蒙住我的眼睛?!?p> 沈胖子不知道這家伙要干嘛,不過還是點(diǎn)了點(diǎn)頭,然后回到了餐桌邊。
和面也是個講究,畢竟和面的程度很大程度決定了拉面的質(zhì)量。
水不能多,也不能少。
多了,面就太軟了,一點(diǎn)不勁道,拉面的時(shí)候就拉不起來了。
若是水少了,面就太硬了,沒有彈性,一掰就斷。
嚴(yán)重的話,更不用說,面都活不成一團(tuán),還談什么拉面?
所以何路反復(fù)的實(shí)驗(yàn),一邊和一邊調(diào)整,弄好了最合適的比例后,開始第一次醒面。
醒面需要長達(dá)半個小時(shí)左右,只能是慢慢的等待。
好在中午有兩個小時(shí)的時(shí)間,充裕的很,一點(diǎn)不用著急。
首次醒面完成后,何路又將面團(tuán)切成了幾個長條塊。
上面滾了些食用油,然后擺放在案板上,又開始了二次醒面。
等面醒好后,何路便開始拉面了。
這活他以前倒是做過兩回,不過那是系統(tǒng)得到之前的時(shí)候了。
不知道現(xiàn)在能做到什么程度。
隨后他叫來了老沈:“胖子,過來捂住我的眼睛?!?p> 此時(shí)沈胖子已經(jīng)餓的老眼昏花,不情不愿的用他那肉乎乎的雙手捂住何路的眼睛。
何路起初生怕自己用勁大了,導(dǎo)致整條面斷掉。
所以沒敢用力,雙手抓住長條塊緩慢的甩動,讓面塊一點(diǎn)點(diǎn)的拉長。
不過此時(shí)他的功力明顯不足,心里是一點(diǎn)底都沒有。
“胖子,你幫我看下面有快斷掉的跡象嗎?”
“沒事,還能再拉長點(diǎn)。我說,你這是準(zhǔn)備練花的了?”
“什么叫花的?這是料理表演好不好?這招我今天剛開始學(xué)。”
何路說完,將面又拉長了一截。
然后將右手捏著的這端,折疊過去,放到了左手里。
然后又順著折疊后的空隙,找到了面條的中心點(diǎn)捏住,繼續(xù)拉長。
反反復(fù)復(fù),沒拉一次,都需要讓胖子幫他確認(rèn)一下。
就這樣,直到胖子覺得再拉就斷了,何路這才停下了手。
何路看了看親手做的拉面,搖了搖頭:“這樣不行,還是粗了?!?p> 隨后何路再次對折,又拉細(xì)了一次,這才滿意。
“胖子,下次要到這么細(xì)再叫停。”
“哦?!迸肿鱼蹲?,這就是所謂的毛細(xì)吧?
看著這面的細(xì)度,直徑恐怕也就一毫米吧?
感覺稍微一碰就要斷掉的樣子,這讓胖子很是疑惑。
這個家伙到底是怎么拉出來的?就不會斷掉嗎?
隨后在沈胖子的輔佐下,何路又將剩下幾塊面塊拉成了細(xì)面。
整個過程越來越熟練,拉面的速度也有了明顯的長進(jìn)。
雖說還不到?jīng)]人指引就能自行拉面的狀態(tài),但是這蒙眼拉面,也算是入門了。
隨后何路將拉好的面下入鍋中,里面加了點(diǎn)青菜和幾片肉。
這自制拉面就大功告成了,雖然不算豐盛,但是分量十足。
沈胖子倒沒覺得有什么不妥,反而對其抱有期待。
真不知道何路花了這么長時(shí)間做出來的東西,味道究竟如何?
沈胖子吞了吞口水,看到何路將做好的面端來后。
立刻拿起筷子,夾起幾根面就往嘴里送。
“嗯!好吃!”盡管只是普通的拉面,而且制作過程不算十分的順利,但是何路將味道處理的正好。
而且沈胖子本來就餓很久了,這時(shí)吃到了東西,自然趕緊十分的滿足。
“明天再做一份吧!別說,真挺好吃的!”沈胖子主動說道。
何路見狀,自然很高興的答應(yīng)了下來,畢竟他本來就打算一直做拉面的。
于是第二天,何路又按照相同的過程,做了一模一樣的拉面。
沈胖子依然贊不絕口。
第三天,又是拉面,和胖子略微有些不愿意。
“我說,這拉面雖然好吃,但我們也總不能天天煮面吃吧?”
“好吧,那明天我們不煮面了。”
何路答應(yīng)了下來,第四天的時(shí)候,他果然沒有煮面。
“來嘗嘗我的炒拉面!”
沈胖子看著眼前的炒拉面,雖然不情愿,但是也沒有辦法,只好又吃了下去。
“路哥!我想吃的帶肉的!”
何路倒是聽取了沈胖子的建議,下一餐又一次進(jìn)行了改善。
“這次可是餛飩面,餛飩都是肉餡的?!?p> 等餛飩面做出來后,碗里只有三個餛飩,其他全是面。
“怎么又是面……”沈胖子都無語了,自己交了飯前,結(jié)果頓頓離不開面啊!
“我說路哥,就不能給我做個我沒吃過的嗎?”
何路白了胖子一眼:“知道了!明天給你做個新奇的!”
于是在第六頓的時(shí)候,沈胖子抱著最后的期待,去了何路的出租屋。
“路哥,今天做什么新奇的大餐?”
“冰鎮(zhèn)涼拌拉面!怎么樣?沒吃過吧?”
沈胖子快自閉了,最后只能是退而求其次。
趕緊對何路說道:“別啊,路哥,我突然覺得餛飩面挺好的。”
他算是看明白了,何路這家伙之所以讓他來吃飯,純屬是為了讓自己處理何路多做出來的拉面!
我就是個工具人!沈胖子心里抱怨了起來。
可是又不好直說,誰讓人家做的的確好吃呢?
這真是一個愿坑,一個愿挨了。