第二十五章 酸辣粉

　　虞楠楠搖頭：“不是，田螺方子我已經(jīng)賣給福玉樓，自然是不能再做了，這次要賣的是酸辣粉?！?p>　　“酸辣粉？”

　　自詡見多識(shí)廣的沈豐年，第一次覺得自己孤陋寡聞了，酸辣粉這種東西，聞所未聞。

　　“就是口味又酸又辣的粉類食物，是用紅薯做的，五斤紅薯應(yīng)該能做一斤粉條，我們賣的話，一碗是二兩、三兩的樣子?！?p>　　田螺雖然好賣，但是處理方法太過麻煩，請(qǐng)人處理又有泄露秘方的風(fēng)險(xiǎn)，再加上冬、春產(chǎn)量不多，不適合一年到頭經(jīng)營(yíng)。

　　但是酸辣粉就不一樣了，紅薯在南方一年四季都有收成，是底層民眾的主要食物，產(chǎn)量多價(jià)格低。

　　做餐飲行業(yè)，成本必須低。

　　而且虞楠楠發(fā)現(xiàn)南燕朝的人，不是不喜歡吃辣椒，而是不會(huì)吃辣椒。

　　田螺最開始是蒜蓉好賣，但是后面麻辣銷量是蒜蓉的兩倍，做酸辣粉，一定能受歡迎的。

　　“用紅薯做？還能五斤產(chǎn)一斤？”沈豐年驚了。

　　紅薯基本上家家戶戶都有，八文錢都能買十多斤，很是不值錢。

　　如果真像楠楠說的，利潤(rùn)會(huì)出奇的高，味道好的話，這就是一門穩(wěn)賺不賠的買賣。

　　“如果我們工藝好一些，說不定能更多?！?p>　　虞楠楠方才說的五斤紅薯做一斤粉條，是現(xiàn)代能達(dá)到的產(chǎn)量。

　　不過這里的紅薯品質(zhì)比現(xiàn)代更好，出粉量更多，在一定程度上能彌補(bǔ)手工加工的不足。

　　但實(shí)際能產(chǎn)多少，還要去試驗(yàn)一下。

　　沈豐年摸著后腦勺，有些不好意思：“可是……這是楠楠你想出來的吃食，跟你一起做生意，舅舅不是在占便宜嘛?！?p>　　虞楠楠知道他的顧慮，耐心解釋。

　　“舅舅，您不是在占便宜，如果您不一起的話，光靠我娘和我，是根本沒辦法支撐這門營(yíng)生的?！?p>　　“而且，虞家人知道了，肯定又會(huì)上門來鬧，所以就需要舅舅的名頭做這門生意，不然虞家人是不會(huì)罷休的?！?p>　　虞家人，一旦知道她們有好東西，就會(huì)像狗皮膏藥一樣粘上來，很難甩地掉。

　　不能每一次都把福玉樓當(dāng)擋箭牌，既然虞家怕沈豐年，那這門營(yíng)生就當(dāng)是他的，就算鬧事，也會(huì)掂量后果。

　　“那好吧。”

　　沈豐年答應(yīng)后，順帶提出自己的想法。

　　“不過對(duì)外可以說是我跟你舅媽在經(jīng)營(yíng)，但是對(duì)內(nèi)我們不能分紅，楠楠你每個(gè)月出點(diǎn)工錢給我們就行了?！?p>　　一起做生意肯定是要分紅，可他哪有資格，拿工錢肯定是最好的。

　　聞言，虞楠楠卻板了臉。

　　“舅舅，如果您不答應(yīng)分紅，這門生意是做不下去的，我知道您覺得是在占便宜，可從我的角度來說，我才是占便宜那一個(gè)。”

　　“收購紅薯、研磨、抬水，這都是力氣活，交給外人就要面臨泄露方子的危險(xiǎn)，沒您不行的?！?p>　　“而且，您不想給安安還有年年改變家境，掙一個(gè)好前程嗎？”

　　聽到虞楠楠提及自己的一雙兒女，沈豐年動(dòng)搖了，思索片刻還是答應(yīng)下來。

　　“行，不過我只能占二成，楠楠你們占八成?！?p>　　虞楠楠本來是想五五分的，結(jié)果沒想到自家舅舅這么執(zhí)拗，后面好說歹說，他才答應(yīng)了占四成。