嘩，嘩，嘩
一柄長(zhǎng)勺子上下翻飛，和冒著熱氣的鐵鍋?zhàn)驳枚．?dāng)作響，發(fā)出只有做菜才有的鐘鳴鼎食之音。
鍋中火焰時(shí)有時(shí)無(wú)，遠(yuǎn)處的行人皆是被這陣勢(shì)所折服，旁邊的幾個(gè)小孩歡呼雀躍，不少路人此時(shí)也是停下來(lái)駐足觀看，驚訝聲不絕于耳。
那是在川西壩子鄉(xiāng)下小鎮(zhèn)的一間川菜炒菜館里，兩間不大的門(mén)面里，熊熊火焰燃燒的灶爐上，一個(gè)漢子端鍋拿勺，正在學(xué)做菜。
炒菜館門(mén)前的躺椅上坐著一個(gè)老頭兒，嘴里咬著一根半米來(lái)長(zhǎng)的煙桿兒，抽著那年輕人早已經(jīng)嗤之以鼻的葉子煙，手里的蒲扇正搖的歡實(shí)，偶爾茶水送入口中也要時(shí)不時(shí)的向這年輕人瞟上那么一眼，嘴角露出常人難以察覺(jué)的笑，像是對(duì)其表示贊許。
街上的路燈射出淡淡暗黃的燈光，穿過(guò)那不時(shí)騰起的葉子煙霧，照在了老頭那地中海頭型、溝壑縱橫的臉上。
只是他瞥向年輕人上下翻飛的鍋勺的那雙眼睛確是目光如炬，似有威嚴(yán)，想必他的年紀(jì)應(yīng)該也不算太大。
人群中走來(lái)一少女，年紀(jì)不大，估摸著也就十七八歲兒模樣，臉?biāo)迄Z蛋，一雙大眼睛在雙眼皮的襯托下顯得更加迷人，手里拎著一個(gè)裝滿蔬菜肉類的大菜籃子，此時(shí)已是累的額頭見(jiàn)汗，汗珠從額頭匯成汗水順著臉頰流了下來(lái)，直向那誘人的脖頸而去，但見(jiàn)她伸手拉著領(lǐng)口衣物擦了擦，可能是拎的東西太多，臉紅的和那菜園子里拿來(lái)做泡菜的二荊條差不多。
目光所到之地確是那個(gè)顛勺漢子，這男的國(guó)字臉，粗手大腳，皮膚說(shuō)不上黢黑，也不算白凈，典型的川西壩子老實(shí)本分的莊稼漢子，外人看他著實(shí)瞧不出有什么特別的地方，要說(shuō)有，也就那顛勺的本事還算看的過(guò)眼。
少女拎著菜籃子悄悄地走進(jìn)店里，咬著嘴唇輕輕的放下菜籃子，躡手躡腳的向那漢子背后走去，滿臉是得意的俏皮。
青年做菜也是太過(guò)于專注，這樣漏洞百出的背后偷襲也沒(méi)第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)，直到一雙白如蔥根的雙手蒙住他的雙眼才曉得背后有人。
一個(gè)太假的粗狂聲音想起:“猜猜我是誰(shuí)呀？“
青年連驚訝也沒(méi)有，手中鍋勺依然翻動(dòng)如初。“十三妹你這把戲我熟的都超過(guò)手中的鍋勺了”
少女抽回手叉腰嗔怪的說(shuō)到:“算你厲害，算你牛，行不行，一點(diǎn)風(fēng)情也沒(méi)有，你個(gè)鋼鐵直男！”
青年放下手中鍋勺，拉著少女手放在眼睛上蒙著，故作驚訝的說(shuō)到:“呀，是誰(shuí)呀。。?！?p> 話還沒(méi)說(shuō)完，少女就急忙抽回了雙手，邊走還不忘不斷搓著雙臂:“咦。。。。雞皮疙瘩都起來(lái)了“
青年臉上一陣泛紅，說(shuō)到:“我這不是怕打擊你得心情嘛，你看你這么辛苦的買菜回來(lái)，我也不能沒(méi)啥表示吧，師傅你說(shuō)是不是嘛”
圍裙上搓了搓手，面著師傅說(shuō)到。
老者搖著蒲扇從躺椅上起來(lái)，說(shuō)到:“你這小女子，明曉得你師哥在練習(xí)顛勺還去打擾他，這顛勺也是廚師的基本功，基本功不牢，就不是一個(gè)合格的廚子，你們倆呀，也就你師哥比你強(qiáng)點(diǎn)兒，你是一點(diǎn)都沒(méi)有，”
“不對(duì)吧師傅，怎么我也比十三妹好太多了吧“青年努力辯解著。
老者把煙桿在店門(mén)木板上敲了敲，滅了葉子煙說(shuō)道：“你也就前面還行，你看十三來(lái)之后，你這灶臺(tái)上，那叫一個(gè)慘不忍睹，再看鍋里那起的鍋巴黑的和你膚色有的一比。咱們要做的菜，那可是美食烹飪界中有名川菜，做川菜那講究的是用心，每一道菜從你得鍋里出來(lái)，客人都能感受到你所付出的心血，即便是做給自己吃，雖說(shuō)食材沒(méi)有那般珍貴豐富，但是川菜的魂，總是要時(shí)時(shí)刻刻記在自己心里。
那少女道：“爺爺，咱們的川菜雖說(shuō)很好，可是這不是麻就是辣，都是些辛辣的菜，你看國(guó)宴上就……就沒(méi)有咱們川菜，川菜。。。。。，聽(tīng)著就有點(diǎn)市井?！?p> 那老者道：“市井？市井怎么了，人民的力量和智慧才是無(wú)窮的，川菜就是咱們勞動(dòng)人民匯集各方特色，融合自身所創(chuàng)造，講究的就是百菜百味，一菜一格，既有辛辣爽口的辛辣菜肴，當(dāng)然也有清淡素雅的菜肴不過(guò)做什么菜都講究一個(gè)基本功，顛勺也是！”他走過(guò)來(lái)手持菜勺，將適才青年翻炒的動(dòng)作又重新演示一遍，只見(jiàn)老者手拿鍋勺一陣推拉揚(yáng)挫，鍋勺隨心，輕重進(jìn)退皆在心中，鍋里灶臺(tái)上干凈利落，絲毫沒(méi)有青年的慌張，那兩皮毛而已的青年男女瞧的是心底佩服，老者收起鍋勺，將工具遞給少女說(shuō)道：“你再練半個(gè)時(shí)辰。十三別在一邊偷笑，若不是你剛剛擾了你師哥心緒，他也不會(huì)加練，你也去練習(xí)練習(xí)”
那少女伸了伸舌頭，突然疾步上前，手從背后偷襲而出，迅捷異常，直直在青年毫無(wú)防備的腰上使勁捏了一把，青年一時(shí)大意沒(méi)有防備，隨即“哎喲，十三下手輕點(diǎn)欸！痛痛痛痛！“
那青年一時(shí)也是不敢反抗，少女笑罵到:“你說(shuō)我爺爺說(shuō)的對(duì)不，是我打擾了你不？“被少女占了便宜的青年此時(shí)那也是齜牙咧嘴，求饒聲，不絕于耳，老者也是沒(méi)奈何的搖著頭，就在即將以鬧劇結(jié)束基本功訓(xùn)練的時(shí)候，自長(zhǎng)街遠(yuǎn)處傳來(lái)馬蹄聲響，一匹駿馬急奔而來(lái)。
那青年扭著頭道：“十三你看那馬沖我們來(lái)了”那少女嗔怒道：“你個(gè)木頭，誰(shuí)來(lái)了與我們干系？”說(shuō)完又是一陣拳腳相加。那青年伸手奮力抵擋，假裝道：“你怕是以為師哥怕了你了？”那少女叉腰笑道：“某人嘴上不服，心里怕！”