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朱顏美饌

第六十三章 上元燈節(jié)

朱顏美饌 梨俱吠陀 1017 2021-05-16 23:55:26

  舒窈想,或許是因?yàn)樵?jīng)有過的,那段無疾而終的暗戀,所以她才能與一向和自己不對付的哥哥共情吧。

  所以,她才會愿意把那本詩集借給他。

  哪怕相見難,這其中千回百轉(zhuǎn)的心意,有個(gè)寄托也是好的。

  到了上元節(jié)這一日,綺春軒的小廚房早膳送了菜肉粥,還有豆沙餡兒和黑芝麻餡兒的元宵來。

  這豆沙餡兒還是之前的制法,紅豆加入冰水浸泡過夜,隔天倒入鍋里紅豆煮至軟爛。

  再經(jīng)過研磨、過濾,紅豆泥越細(xì)膩越好。

  接著放進(jìn)鍋里,加入砂糖、紅糖和少許油,開小火不停地兜底翻拌,慢慢炒。

  最后包進(jìn)糯米團(tuán)里,下鍋煮熟。

  黑芝麻做餡就更方便了,熟的黑芝麻磨成粉,加點(diǎn)豬油和糖一拌就成了。

  舒窈上輩子在外吃過的黑芝麻湯圓都是速凍的,當(dāng)時(shí)嫌太過甜膩,如今穿越了宋朝,倒是懷念得很。

  其實(shí),后世人們喜歡在元宵節(jié)食用的湯圓,最早就來自于宋朝。

  因?yàn)檫@種包裹著糖餡兒的糯米團(tuán)子煮在鍋里,亦沉亦浮,所以它最早也被稱作“浮元子”。后來,有的地區(qū)把“浮元子”改稱為元宵。

  此后,元宵便流傳下去,成了中華民族的傳統(tǒng)美食之一。

  后世的南方人家,在正月十五這一日都有合家聚坐,共進(jìn)湯圓的習(xí)俗。據(jù)說,湯圓象征合家團(tuán)圓,吃湯圓意味新的一年合家幸福,萬事如意。

  至于為何除了“元宵”,它還有更為常用的“湯圓”一名,李舒窈小時(shí)候聽媽媽講過這么一個(gè)故事:說是當(dāng)年,袁世凱還住在天津時(shí),有一天夜里睡不著,隱隱聽見街頭有人緩緩敲著梆子,拉長著調(diào)子,悠悠地喊道:“賣元宵嘞,元宵……”

  因?yàn)椤霸迸c“袁消”同音,深更半夜的,袁世凱越聽心里越瘆得慌,覺得這個(gè)名字也忒不吉利。

  于是,他勒令人們改稱“湯圓”,不許再提“元宵”。

  當(dāng)時(shí)的舒窈聽完,頓時(shí)恍然大悟。同時(shí),又覺得這袁世凱很是迷信,且頗為霸道。連個(gè)吃食的名字都要這般介意,自己不想提,還要捂上民眾的嘴。

  媽媽當(dāng)時(shí)點(diǎn)頭贊同道:“確實(shí)?!?p>  舒窈吃著面前的豆沙湯圓,忽然想起來這個(gè)故事,總覺得仿佛有些牽強(qiáng),也無從考證。

  不過作為一個(gè)典故,貼合生活,既有人物形象,又有記憶點(diǎn),這便已經(jīng)是成功了。

  到了夜里,汴京城內(nèi)處處張燈結(jié)彩,滿城的火樹銀花,亮如白晝,十分繁華熱鬧。

  值此花好月圓之夜,李儀夫婦像往年一樣,帶著幾個(gè)孩子上街看燈。

  汴河兩岸張著各式各樣的燈,沿河橋長長地延伸過去,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,蔚為壯觀。

  正如詞人辛棄疾所寫:“東風(fēng)夜放花千樹,更吹落,星如雨。寶馬雕車香滿路。鳳簫聲動(dòng),玉壺光轉(zhuǎn),一夜魚龍舞。蛾兒雪柳黃金縷,笑語盈盈暗香去?!?p>  這首詞,哪怕放在二十一世紀(jì),隨便進(jìn)某所中學(xué)拉出一個(gè)孩子來,大約都能倒背如流。

  

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