這兩天柴歡一直帶著黎叻東奔西走,找了口碑不錯的工頭,讓他按照自己的要求將酒樓完全重新裝修了一邊,重新設計一下廚房的格局,重新刷新了灶臺,又重新找了鐵匠鋪打了幾口大鍋,還買了幾個大爐子備用。
不得不說,趙府這酒樓還挺合心意的,兩層樓,里面很寬敞,樓上的包廂大小也好,不需要她大肆的整修,重新規(guī)劃。
可從房間到處掉落的墻漆和破損的桌椅來看,之前一個租借這里的主人不是個講究人。
好在都是些小問題,柴歡粗粗算了一下,需要投入的銀錢不算多,她也就大手一揮,不僅重新刷漆,還將所有的桌椅全部丟了,重新在村長那里訂購了一批,還順便訂購了幾個擺放花草的花架,以備不時之需。
至于古玩書畫什么的,柴歡就沒有購置了,一來沒錢,二來沒必要,她想得也簡單,真要掛書畫的話,她自己就能親自動手畫上幾幅,裝點包廂的話綽綽有余。
“黎大哥,今天回去之后,你也要開始物色人選了。”
又跑了一趟鐵匠鋪,柴歡重新購置了一些廚房用的東西后,緊繃的神經可算能放松一點,這才想起還沒招人的事,扭頭看著黎叻說道:“這次選的人有點多,大概需要二十個人,廚房得有至少八個人,六個負責洗碗,三個負責洗菜切菜什么的?!?p> 說到這,柴歡就看到黎叻欲言又止的表情,輕笑著解釋了一句:“到時候客人太多的話,要是廚房的碗筷什么的跟不上,讓客人等得太久的話,這很容易引起客人的不滿,流失客人,可人若是太少,那專門負責洗碗的伙計身體肯定吃不消,而同樣的道理,這備菜的人要是手腳不麻利,那跟不上我的動作,這也很耽誤事?!?p> “這些我都不懂,你決定就好,只要告訴我你的要求就行。”
自從那天他鼓起勇氣做了決定之后,黎叻就在心里做了決定,他可能幫不上柴歡太多的忙,但他可以完全無條件的信任柴歡,不扯她的后腿,努力的學好她教他的那些東西,努力不拖柴歡的后腿。
“十個伙計也是為了分成兩批,四個專門負責二樓的貴客,六個招呼樓下。”
挑了挑眉,柴歡笑著看了眼黎叻,繼續(xù)之前的話題,“負責前面招待客人的需要年輕一些的,長相不能太丑,為人還得機靈點兒,口齒要伶俐些的。而后廚的就沒那么多限制,只要手腳麻利為人老實本分就行?!?p> “你確定只要年輕一些的就可以?”
想了想,黎叻輕皺著眉頭,沉聲說出自己的想法,“村里的年輕人基本上都沒見過達官貴人,他們可不是你,想讓他們面對那些達官貴人不犯怵恐怕不是培訓就能解決的,雖然我知道你看在我的面子上免不得要多照顧一些松山村,可實話實說,他們不一定能滿足你的要求,所以,你要不要考慮在城里找?guī)讉€熟練工?”
只要價格合適,想要找?guī)讉€滿足柴歡要求的伙計應該不難。
黎叻倒不是胳膊肘往外拐,不想帶著松山村的人一起賺些余錢,他只是站在柴歡的角度,實事求是的提出自己的建議。
“你先找著吧,你說的熟練工都有好去處,也不是想找就找的,實在不行,先讓常述和張氏兄弟頂上去,他們這段時間跟著我們也算長了見識,總比新手要強上不少。”
輕笑著看了黎叻一眼,柴歡沒想到他能這么想,心里高興的同時還是如實的將現在的情況分析給黎叻聽,畢竟,這以后生意忙起來了,黎叻也得頂上去,他作為她的伴侶,所要面對的東西只會比其他人更多更麻煩,能讓他拓寬眼界,柴歡自然不會吝嗇賜教。
“這樣的話,是不是不需要那么多負責前面的人,直接讓他們三個人去樓上招待,樓下只要六個人應該就差不多了吧?”
很贊同的點了點頭,隨即黎叻就想到了另一個問題,他總覺得剛起步的酒樓一下子請這么多人,開支有些太大了,哪怕他對柴歡很有信心。
“常述是個不錯的人才,我是打算看能不能將他往管事這方面培養(yǎng)的,所以,他不會一直招待客人,而張氏兄弟的長相有些太彪悍了,會給客人壓迫感,不一定所有的客人都能接受?!?p> 看了眼黎叻,柴歡倒沒有隱瞞他,如實的說出她的打算,“但他們兩個倒是能輔助常述一起管理酒樓,做個小管事,撐場子,至少別人來酒樓鬧事什么的,光看著他們兩個人的長相,怕是都要在心里打鼓,考慮著要不要冒風險鬧事,我們能省不少的麻煩?!?p> 說到這,柴歡忍不住停下腳步,很認真的看著黎叻,沉聲說道:“黎叻,一個小小酒樓可滿足不了我的需求,將來我們肯定會有更多的飲食方面的酒樓店鋪,提前培養(yǎng)幾個信得過的管事,以后我們都能輕松一些?!?p> “……明白,我會按照你的要求去找人。”
呆愣了一下,既驚訝又覺得在情理之中,黎叻張了張嘴,最終沒有多說什么,點點頭,答應下來。
“對了,我現在有身份名牌,是不是可以買地修房子了?”
忽而想到什么,柴歡話鋒一轉,突然問了一句。
“……按照規(guī)矩,你可以分到一畝土地修房子,如果不夠的話,才需要購買?!?p> 抿了抿唇,黎叻看了眼柴歡,到底沒有多說什么,如實的回答了柴歡。
“你家附近就沒有什么人家,新房子就修在那附近吧,建的寬敞舒服一些,這樣我們住得也舒心,又或者……你想要直接在縣城買個院子?”
倒不是柴歡不能吃苦,但她也不是委屈自己的人,有條件給自己創(chuàng)造更好的居住環(huán)境,她也不會拒絕,更何況,柴歡聽說后山里是有猛獸的,黎叻的房子又離山那么近,總讓她覺得不太安全,以防萬一,她還是想要修建一個相對而言更安全的住所。
“……城里院子很貴,還是在村里建房子吧。”
聞言,黎叻頓時有些不好意思的移開了視線,遲疑了片刻,方才開口嘟囔出聲,心里卻開始盤算夠不夠錢修建他和柴歡生活的房子……