今日狩獵大獲全勝，不僅射殺了這頭超級(jí)大野豬，還捕獵了兩只麻灰野兔，另外還有一頭黑色的野山羊！
這頭野豬太大了，要用兩根鋼叉抬才行，鋼叉柄用老刺槐樹(shù)制作，非常粗壯結(jié)實(shí)。鐵義四人一起動(dòng)手，把野豬翻過(guò)來(lái)四腳朝天，用繩索捆綁好，橫穿在兩根鋼叉上，鐵義和鐵勇哥倆以肩膀扛著，簡(jiǎn)直就像抬著一頭野牦牛！
巨人就是巨人，上千斤的重?fù)?dān)，他們扛著就像玩兒似的！
大伙兒滿載而歸，一路上有說(shuō)有笑！
丫鬟金果更是喜得屁顛屁顛，跑前跑后，她瞅著這稀奇的大畜生，頭長(zhǎng)尾短，耳聳眼小，碩大的頭顱倒垂下來(lái)，晃晃悠悠，豬嘴獠牙赫然尖銳！嘴尖突出，裸露出的軟骨拱鼻孔里，猶在滴著血絲……
金果看著有點(diǎn)咋舌：“好大的家伙！”
華歌笑了笑：“是啊，關(guān)內(nèi)和塞外的野豬，一般都有八九百斤重呢。”
她瞥眼含驚，嘴里嘰嘰咋咋：“瞧這豬頭，吃的什么？怎么長(zhǎng)這么大？”
鐵義是老獵手，見(jiàn)多識(shí)廣：“吃的是嫩葉、草根、堅(jiān)果和漿果，有時(shí)侯也吃野獸的肉，活的死的通吃?！?p> 鐵仁用鋼叉挑著野兔，樂(lè)呵呵的說(shuō)：“它的鼻子好厲害啊，能挖出幾尺下的根芽吃！”
金果嗤之以鼻：“咦……那不成了鋤頭？”
華歌對(duì)野生動(dòng)物具有濃厚的興趣，接過(guò)話茬：“這種野獸很厲害，”他侃侃而談：“鼻子堅(jiān)韌有力，可以挖洞，而且嗅覺(jué)敏銳，可以搜尋出埋在三尺深積雪下的核桃呢！”。
“是么？”金果驚奇的問(wèn)：“公子如何知道的？”
“如何知道？”華歌笑了笑：“我還看過(guò)野豬撞死了豹子呢！”
“野豬能撞死豹子？”金果的眼睛瞪圓了！
“當(dāng)然了，野豬不敢咬老虎豹子，但是逼急了，誰(shuí)也不怕，誰(shuí)都敢撞！”
“那是！”鐵嚴(yán)就差點(diǎn)被撞到了，心有余悸。
“是么？”金果聽(tīng)了半信半疑的問(wèn)：“公子在哪里看到的？”
“嗯，”華歌一時(shí)語(yǔ)塞，總不能說(shuō)在電視機(jī)里看《動(dòng)物世界》吧？就靈機(jī)一動(dòng)：“夢(mèng)見(jiàn)的?！?p> “哈哈哈！”大伙都被逗樂(lè)了！
商玉也噗呲一聲笑了，小俏臉兒上美滋滋的，悄眼看著郎君談笑風(fēng)生的樣子，覺(jué)得他這身奇裝異服也很耐看的，今天狩獵頗具章法，雖然驚心動(dòng)魄，卻別有一番樂(lè)趣！其實(shí)，她非常喜歡這種自由自在的感覺(jué)。
鐵勇扛著獵物，換換肩，說(shuō)話嗡聲嗡氣：“那就把它的鼻子燒烤了吃，肯定有嚼頭！”
今天，華歌的心情開(kāi)朗多了，笑著說(shuō)：“野豬肉是上等美味呢！”
“公子，什么上等美味？”金果睢這畜生，總覺(jué)得有點(diǎn)嚇人。
“你有所不知啊，”華歌一開(kāi)心，語(yǔ)言天賦也發(fā)揮出來(lái)：“野豬肉有美容養(yǎng)顏、增肥養(yǎng)胃之功效，對(duì)于治療便血，痔瘡出血有一定療效?。 ?p> “嘻嘻！”商玉是真的忍噤不住了，她很少笑得這么歡！
“美容養(yǎng)顏？增肥養(yǎng)胃？”鐵義等人聽(tīng)了哈哈大笑！
“不信嗎？”華歌來(lái)了興致，自告奮勇：“今晚，本公子親自下廚，做一道好菜！”
“公子，您會(huì)嗎？”金果說(shuō)話沒(méi)大沒(méi)小的。
“到時(shí)侯就知道了?！?p> 回到了琴劍山莊，翹首期盼的紫虛上人商志，見(jiàn)大家安然歸來(lái)，還捕獲頗豐，如釋重負(fù)，欣慰的笑了，馬上安排莊丁們幫忙，頓時(shí)，整個(gè)山莊沉浸在熱鬧的氣氛中……
華歌并非虛言，真的準(zhǔn)備展示一番廚藝！
山莊的廚子是一對(duì)中年夫妻倆，長(zhǎng)得敦實(shí)淳樸的，一臉憨笑，見(jiàn)少莊主今天親自下廚，頗感意外之余，主動(dòng)讓賢，趕緊打下手，切菜配菜等。
廚房非常寬敞，案板上擺著瓶瓶罐罐，灶臺(tái)是前后兩鍋。
華歌叫廚子去燒好一大鍋開(kāi)水，鐵義四人把野豬抬進(jìn)來(lái)，懸掛在高大的木架子上，加緊磨好牛角刀，開(kāi)始剮皮。
以前，華歌有個(gè)同學(xué)是國(guó)家三級(jí)廚師，深受熏陶，華歌也學(xué)得一手好廚藝！
什么魯蘇川粵四大菜系？魯川粵蘇閩浙湘徽八大菜系，略知一二三四。
什么烤炒炸烙燴熘，涮煎蒸煮熬熏鹵煨燜及烘焙等等十八般廚藝，樣樣聽(tīng)說(shuō)過(guò)，就是沒(méi)有親手試過(guò)，今天正是個(gè)好機(jī)會(huì)。
華歌發(fā)現(xiàn)廚房的醬油非常好，聽(tīng)廚子說(shuō)是以牛羊和魚(yú)蝦肉釀制而成，不是用豆谷等植物釀制的。他想首先做個(gè)燒汁金菇野豬卷。
上次，野豬肉沒(méi)有做好，有一股腥臊味，要去除這種味道。
不久，鐵義他們已經(jīng)把野豬剮皮了，華歌和廚子夫婦一起動(dòng)手，把肉切成小方塊，放到清水里浸泡，等血水浸泡出來(lái)后撈出瀝干，加入高良姜、花椒、料酒和鹽腌一會(huì)兒，把大塊肉放入沸騰的鍋里燙一番，加入白酒去腥臊味。
大灶前，火光熊熊，白汽蒸騰……華歌卷起袖子，掌勺上陣。
前鐵鍋里的油燒得香噴噴，野豬肉一塊塊下鍋，他手執(zhí)鐵勺快速翻炒，加入桂皮和八角燉煮著，加這些香料以抑制腥臊味兒。
肉色泛黃，再放入商玉她們采來(lái)的蘑菇，五花八門(mén)的，香菇、金針菇、青花菇和紅杏麻菇，還有好多叫不出名字。
肉羹煎熬需要時(shí)間，華歌把野豬里脊肉切成片，把香菇、金針菇等等加鹽、香油和姜絲調(diào)制入味后，把蘑菇們卷入野豬里脊肉片里，包成卷筒狀。
后鍋內(nèi)的油燒至四成熱時(shí)，把一個(gè)個(gè)野豬肉卷放入，油炸成金黃色后撈出來(lái)。
深褐色的熱油，沸騰翻滾……
華歌加入這種古老的醬油，倒入鹽粉和一碗雞湯，再放入野豬肉卷，大火燒煮到肉色變成黃褐，光澤油亮而松嫩，肉香撲鼻！
廚子老婆端來(lái)了一碗調(diào)好的乳白色勾芡湯，華歌接過(guò)，揚(yáng)揚(yáng)灑灑，漫淋傾注入紅橙色泛紫的肉塊上……大功告成！
廚房門(mén)口，突然響起了清脆的笑聲……
只見(jiàn)，假小子金果牽著商玉的手，嬉皮笑臉地鉆進(jìn)了廚房，她倆兒被這誘人的香味兒給吸引過(guò)來(lái)了。
華歌頗具大廚的氣場(chǎng)，手腳麻利，揚(yáng)勺盛菜入盤(pán)，高聲吆喝：“來(lái)啰，剛出鍋的燒汁金菇野豬卷兒，端好了！”
“嘿呀！公子真的會(huì)炒菜吔！”金果接過(guò)來(lái)嗅一嗅，笑得樂(lè)開(kāi)了花！
“莊中無(wú)戲言，你就等著瞧吧！”華歌嘿然一笑，接著做第二道菜：野豬肉歸參湯。
伸手接過(guò)廚子洗凈切片的野豬肉，鍋里的香油，燒煮得哇哇作響……肉下鍋以后，把生姜、花椒、肉桂、紅棗、香茅草和鹽進(jìn)行大火煸炒，加入清水，繼續(xù)大火煮。
還別出心裁加入青花菇和紅杏麻菇，特別是加入了黨參和當(dāng)歸等中藥材，煮熬到肉熟爛后，加入調(diào)味料，這道菜很好做，已是手到擒來(lái)。
第三道菜，華歌想做一個(gè)紅扒野豬蹄膀。
也許，古人不太注意野豬的腳蹄，其實(shí)這是個(gè)大寶貝，大補(bǔ)的美味呢！
華歌早已讓廚子夫婦把四個(gè)蹄膀的毛，刮得干干凈凈，丟入鍋中沸水里浸燙浸燙一番，然后撈出來(lái)。
此時(shí)需要更大的火苗，廚子老婆把灶里的火燒得烈焰熊熊！
華歌把豬蹄膀放入熱鍋里，加入味道獨(dú)特的醬油、花椒、姜塊、棗泥和鹽，加入料酒，再加入八角、小茴香、冬葵、桂皮和雞湯，還特意加入幾塊麥芽糖……
蓋上松木鍋蓋子，猛煮了半個(gè)時(shí)辰后，華歌用筷子戳了戳燒至醬紫橘黃雙色的蹄膀肉，此時(shí)一戳即破！
好，肉質(zhì)已燒得松軟爛嫩，正是汁味濃透，起鍋裝盤(pán)啰！
其余的菜就是廚子夫婦炒，華歌收手回房，準(zhǔn)備和大家分享分享一下處女作。
此情此景，豈能不擺個(gè)慶功宴，以資慶賀？
商玉開(kāi)心極了，特意讓金果把餐案擺在蘭花庭。
幽雅恬靜的蘭花庭，廊外花香淡溢，廊內(nèi)窗明幾凈，庭廊開(kāi)合寬敞，古色古香。
黃褐色的席上，透露甘草的香韻，一條紅木案上，整整齊齊擺放著三道鮮艷大菜，五顏六色，香氣撲鼻……
肉塊疊紅泛紫，色澤艷如瑪瑙。
肉卷排黃透香，內(nèi)藏玲瓏珍茹。
蹄膀豐腴溢油，點(diǎn)綴嫩綠冬葵。
商玉心花怒放，小家碧玉一雙亮晶晶的大眼睛，瞪著一道道色香味俱全的菜肴，不禁暗自驚嘆，如此高明的廚藝，焉能出至我家郎君之手？
華歌活動(dòng)一下臂膀，盤(pán)膝入座，看著自己的杰作，非常想和大家一起來(lái)共享美味。
商志也驚動(dòng)了，匆匆而來(lái)，恭身施禮：“有勞公子，老朽慚愧矣，”他回頭責(zé)備女兒：“休得胡鬧，豈能讓公子親自動(dòng)手？”
商玉噘著嘴，甜甜的傻笑……
“哎呀，不礙事，我想活動(dòng)活動(dòng)筋骨嘛。”華歌笑了笑，以手示意：“來(lái)，一起吃吧！”
商志連連后退，歉意的笑：“老朽？豈敢豈敢！”
華歌毫不在乎，長(zhǎng)身而起：“不必客氣，來(lái)吧，”他強(qiáng)拉商志入座：“來(lái)，瞧我手藝如何？”
“公子，老朽擔(dān)戴不起啊！”商志實(shí)在不好意思。
“何出此言？”華歌不由分說(shuō)，筷子夾起一塊金黃色的肉卷，笑嘻嘻地塞入商志面前的碗內(nèi)：“嘗一嘗，這是燒汁金菇野豬卷，味道如何？”爾后，回頭招呼商玉和金果：“你們別站著了，來(lái)來(lái)來(lái)，一起吃吧！”
“那就，恭敬不如從命啦！”商玉已被誘人之香吸引得邁不動(dòng)腳了，干脆欺身入座，嘻嘻哈哈地，手指剛剛操起了筷子，就被父親的眼神止住。
“哎，你看你看，”華歌手指商志而笑：“何必見(jiàn)外？”
“是啊，上人，”金果不禁插上一句：“難得公子有此雅興，恭敬不如從命吧？”
“阿翁，公子很少如此開(kāi)心，”商玉悄然垂首，竊笑著囁嚅：“阿翁，吃吧?！?p> “吃啊，當(dāng)心菜涼了?。 比A歌的筷子，已然率先入碗了。
商志有點(diǎn)難色，少主如此相邀，盛情難卻，老人猶豫著伸出筷子，緩緩地夾起肉卷，吃了一口后臉色一驚：“咦！此乃何物？”
“阿翁，味道如何？”商玉笑嘻嘻的，眼神晶亮，逼視著父親。
“哎呀！”商志瞪大了眼睛，嘴巴迅速嚼咽著，細(xì)細(xì)品味，意猶未盡，頻頻點(diǎn)頭：“嗯，妙哉妙哉！真乃滑嫩爽口，回味悠長(zhǎng)吔！”
華歌一聽(tīng)，得意的大笑起來(lái)！
商玉小臉兒更是俏咪：“真的嗎？我試試！”擎起筷子夾起一塊紅燒肉卷，直塞入嘴巴！
華歌關(guān)切的問(wèn)道：“不錯(cuò)吧？”
大塊的紅燒野豬肉卷，塞滿了商玉的小嘴兒，她不住的點(diǎn)頭：“嗯！嗯！”
“還有，這是紅扒野豬蹄膀，”華歌一邊大塊吃肉，一邊殷勤地介紹：“這道菜色澤紅亮、肉爛滑潤(rùn)、肥而不膩，吃了可以美容養(yǎng)顏，增肥養(yǎng)胃。這是野豬肉歸參湯……這是，當(dāng)歸可補(bǔ)血和血，潤(rùn)燥清腸……”