去拙政園之前，兩人先去吃早餐。
泡泡餛飩也是餛飩，可歸在小餛飩一類(lèi)。
但包法與傳統(tǒng)小餛飩是不同的，小餛飩一般是將肉醬在皮子中間一擦，皮子團(tuán)團(tuán)捏起來(lái)就可以了。
泡泡餛飩的捏法不同，肉醬雖也是擦在皮子一邊的，但捏合時(shí)既要包住那一點(diǎn)點(diǎn)肉醬，又要使餛飩中間成為氣囊。
這完全靠的是廚子的手上功夫，包得好那就是泡泡餛飩，包不好，那就是小餛飩，
泡泡餛飩的餡心幾...
夜纖雪
我很喜歡拙政園，等疫情結(jié)束，我要去游玩。