第九章 計劃
“好，朋友，朋友……”
葉楓趕緊把他推開，然后讓他整個人趴在欄桿上。
正當(dāng)他考慮從哪下手時，趙震開口了。
“朋友，來，再喝一杯！”
趙震手握著空氣，整個人憨憨的笑著。
“咦，酒沒有了，再倒，再倒一杯，今天一醉方休！”
“趙總，別喝了?！?p> 葉楓靈機(jī)一動，接過話茬，“你忘了你對我說的什么了嗎？”
“說？
說什么了……”
趙震手指捏著腦袋，似乎在努力的回想。
“你說你要從鑫味辭職，到我這邊來！”
不知道我這算不算趁人之危？
一個念頭浮現(xiàn)在葉楓心底，但現(xiàn)在他已經(jīng)顧不了這些了。
誰知道話音剛落，趙震如同受了什么刺激似的，說話的聲音突然大了起來。
“鑫味？
別跟我提鑫味，我和他們沒……沒關(guān)系！”
“難道他和鑫味鬧掰了？”
趙震的神態(tài)，容不得葉楓不多想。
如果是鬧掰了……那自己挖墻角的成功率，可就大多了！
“你不是鑫味的副總經(jīng)理嗎？”
葉楓試探性的問了一句。
“現(xiàn)在不是了?！?p> 趙震滿身酒氣，但神情卻突然認(rèn)真了起來：“我把他們?nèi)_了！”
“果然是鬧掰了！”
葉楓心中一喜。
既然這樣，那自己最后的擔(dān)憂也沒有了。
趕緊接過他的話茬說道，“對，你把他們?nèi)_了，然后說要到我這里來?！?p> “你這里，
我說過嗎？”
趙震想了想，隨后搖了搖頭：“你別想套我的話，我沒說過?！?p> “你說了，真的?！?p> 葉楓一臉嚴(yán)肅，語氣中也帶著不悅：“趙總，酒桌上的話……可不能翻臉不認(rèn)人啊?！?p> “是嗎？”
看葉楓的樣子不像做假，趙震也有點不確定了。
他開始仔細(xì)的回想，然而被酒精麻痹了的大腦，一用力思考問題就產(chǎn)生陣陣疼痛。
“嘶……”
趙震用力捶著頭，想讓自己清醒一點。
“我真的……說了嗎？”
趙震眼神開始迷惑起來，他覺得自己好像什么都沒說，但看葉楓認(rèn)真的樣子，又好像說過。
葉楓一看有戲，連忙開口：
“真的，你說……”
……
看著被保安架走的趙震，葉楓嘆了口氣。
“自己這衣服，算是廢了?！?p> 聞著身上的酒味，葉楓心想回去又得洗衣服了。
“不過……”
他又有些興奮，“總算是拿到了他的聯(lián)系方式?！?p> 葉楓手機(jī)中，有一個新增加的聯(lián)系人，正是趙震。
廢了那么多口舌，這恐怕是唯一有用的東西。
至于為什么沒有親自送回到家里……
過猶不及的道理葉楓還是懂的。
太過殷勤只會讓別人懷疑你是不是另有企圖。
而且眾所周知……舔狗是不得好死的。
“準(zhǔn)備好三顧茅廬吧?！?p> 揉了揉臉，葉楓起身準(zhǔn)備回去。
同時，他也沒忘了給徐天成打個電話，讓他將垃圾桶換個地方。
現(xiàn)在還有很多商鋪沒開業(yè)，換地方還是比較容易的，一旦別人都開業(yè)……那其他店主就多多少少會有點意見了。
……
宿舍內(nèi)，葉楓在埋頭抄作業(yè)。
大學(xué)一般是沒有作業(yè)的，但也有些老師，仍然保持著留作業(yè)的習(xí)慣。
“墮落了！”
葉楓一臉沉痛，沒想到自己一個三好學(xué)生，居然混到了天天抄作業(yè)的地步。
內(nèi)心充滿了自責(zé)，抄作業(yè)的手卻快了幾分……
“搞定！”
長舒一口氣，葉楓拿出一個新的筆記本，翻開了第一頁。
他在做計劃。
葉楓很清楚，對于一個正值壯年的職場精英來說，沒有什么比一份前景無限光明的職業(yè)更有誘惑力。
不是不得已的情況下，他并不想用錢砸。
“河底撈的經(jīng)營理念：”
快速的寫下第一行字，葉楓稍加思索，快速落筆。
“服務(wù)利潤鏈！”
這個名詞，其實邏輯很簡單:企業(yè)對員工好、員工有干勁、顧客體驗好、口碑就會再發(fā)酵，最終的結(jié)果，就是企業(yè)獲利。
說起來簡單，但徹底貫徹起來，卻很難。
用數(shù)據(jù)來說話。
海底撈的員工流動率，維持在10％左右，而全國餐飲屆的平均流動率，則超過20％。
忠實的員工，能帶來忠實的顧客，這二者是相輔相成的關(guān)系。
快速寫下對這個名詞的見解，葉楓另起一行。
“晉升渠道。”
葉楓始終認(rèn)為，要讓一個企業(yè)永遠(yuǎn)保持積極向上的氛圍，那就要有一個良好的晉升渠道。
簡單來說，就是讓員工有干勁。
首先，除去總監(jiān)和財務(wù)，所有的管理人員，都要從員工中選拔。
當(dāng)然，前期的管理班子并不包含在其中。
還有晉升方向。
葉楓大概定了三種晉升方向，分別是：技術(shù)、管理、營銷。
在營銷這兩個字上，葉楓用筆圈了起來。
經(jīng)歷過前世那個流量爆炸的年代，沒有人比葉楓更清楚，營銷的重要性。
隨后就是……
“高福利政策！”
首先，員工工資，要比同行業(yè)高出至少1000，甚至是1500。
而且，在工資方面，葉楓打算使用計件的方式。
多勞多得嘛，調(diào)動員工積極性！
而且前世海底撈一直被人詬病的工作壓力大，葉楓打算使用兩班倒的方式。
即早班和中班。
這樣一來，雖然人力成本會增加，但是如果銷售額上去，這方面的成本是可以彌補(bǔ)的。
而且，葉楓還打算，給予每個員工一次聚會報銷額度。
強(qiáng)制性的團(tuán)建，很容易讓員工心煩。
所以，干脆把額度給你們，你們愿意聚，就自己去聚，不強(qiáng)迫！
還有員工宿舍，這也是葉楓福利計劃的一部分。
前期員工少，沒必要單獨規(guī)劃員工宿舍，所以葉楓打算用住房補(bǔ)貼來彌補(bǔ)。
還有交通補(bǔ)貼，這個也得安排上。
泉城沒有地鐵，每天坐公交出行，是一筆很大的費用。
還有就是“超預(yù)期服務(wù)！”
簡單來說，就是你花了普通賓館的價錢，卻享受了五星級賓館的服務(wù)。
這超預(yù)期帶來的心理落差，就是獲得忠實顧客的基本。
最后一條，則是顧客體驗。
葉楓計劃，把什么拎包、生日歌、看孩子……全給安排上。
目標(biāo)就是，讓顧客肉麻！
……
看著筆記本上記得密密麻麻的內(nèi)容，葉楓捏了捏手指。
“希望這些內(nèi)容……能打動趙震吧?！?p>