第19章 咸了（求月票）

　　今天聽(tīng)雨軒包場(chǎng)，其他會(huì)員只知道有一位重要的客人要來(lái)，老板會(huì)親自迎接，所以將他們?cè)械念A(yù)定全部取消，但卻不知道這位客人是誰(shuí)？

　　聽(tīng)雨軒這么多年來(lái)，還從來(lái)沒(méi)有發(fā)生過(guò)誰(shuí)包場(chǎng)的事，也不知道到底是何方神圣，竟然有這么大的面子。

　　沈老帶來(lái)的子弟分別被安排在地閣、玄閣、黃閣入座，今天倒也沒(méi)分那么細(xì)了，這幫人也都是文藝界的圈內(nèi)人，自然知道這幾等閣的地位和意義，沾光終于體驗(yàn)了一把，個(gè)個(gè)都興奮不已。

　　而那唯一的天閣，坐的自然是李淳風(fēng)、李瑩、林萱、沈老還有韓老，林父林母因?yàn)檎磁畠旱墓庖沧诹颂扉w。

　　“這閣子有點(diǎn)眼熟啊?！崩畲撅L(fēng)隨意打量了一下天閣的構(gòu)造，隨口呢喃了一句。

　　沈老、韓老雖然聽(tīng)清，但只以為是其他地方有類(lèi)似的結(jié)構(gòu)，倒也沒(méi)特別在意。

　　“老祖，您嘗嘗這道菜。”沈老對(duì)在座的各位逐一介紹后，韓老作為東道主，當(dāng)然是要盡到地主之誼，指著一道剛上的菜對(duì)李淳風(fēng)介紹道：“這道菜名為‘渾身是膽’，我家先祖當(dāng)年為平定叛亂，身先士卒，曾于敵陣中殺的七進(jìn)七出，可謂渾身是膽，這也是當(dāng)年先祖回憶往昔崢嶸歲月，讓廚師開(kāi)發(fā)的一道菜?！?p>　　沈老聽(tīng)了韓老的介紹，心想：“這老韓的祖宗還挺能吹牛皮比的，還什么七進(jìn)七出、渾身是膽，這不是說(shuō)的趙云嘛，怎么就給套自個(gè)兒頭上了。

　　難怪老韓這老小子也蠻喜歡裝比的，一個(gè)破軒搞這么多規(guī)矩，原來(lái)是遺傳啊?！?p>　　接著他又看向老祖，一般人見(jiàn)主人這么殷勤都會(huì)稱(chēng)贊兩句吧，至少也會(huì)點(diǎn)點(diǎn)頭示意一下，總不好駁了主人的面子。

　　卻見(jiàn)李淳風(fēng)隨意掃了一眼面前這道菜，所謂的渾身是膽，就是海膽被掏空，里面填上了蘿卜絲，再用一片紫蘇葉墊底。

　　做法倒不稀奇，只是這聽(tīng)雨軒的菜，選用的材料都極其上乘，刀功也屬頂尖，隱隱將這道菜的品質(zhì)拔高了不止一個(gè)層次。

　　李淳風(fēng)也不啰嗦，隨手夾了一筷子嘗了一口：“普通！”

　　然后便放下了筷子。

　　韓老嘴角有些抽抽，沈老卻在一旁偷著樂(lè)，咱家這老祖還真是一點(diǎn)面子都不給。

　　但韓老畢竟是有修養(yǎng)之人，雖說(shuō)這第一道特地準(zhǔn)備的菜肴沒(méi)有得到老祖的認(rèn)可，但咱后面還有呢，所以他也不生氣。

　　說(shuō)話(huà)間第二道菜也上來(lái)了，他急忙又給李淳風(fēng)介紹道：“您再?lài)L嘗這道菜‘歸隱山林’，我祖先擊潰叛亂，卻不愿摻和接下來(lái)的朝野爭(zhēng)斗，于是辭官回家，這‘歸隱山林’便是體現(xiàn)了他當(dāng)時(shí)的心境。”

　　李淳風(fēng)瞥了一眼這道菜，上面鋪了七七八八能有十幾種蔬菜，廚師利用各種技巧擺成了山林的形狀，撥開(kāi)山林，最下面則是一只明顯經(jīng)過(guò)了復(fù)雜工藝處理的熊掌。

　　他夾起一塊熊掌肉放入口中：“咸了！”

　　便又放下了筷子。

　　韓老本來(lái)滿(mǎn)心期待李淳風(fēng)能贊揚(yáng)一下這道菜的，結(jié)果這位就給了這么個(gè)評(píng)價(jià)，縱使他再有修養(yǎng)，此時(shí)都有些按捺不住了。

　　“平靜！平靜！”韓老在心里對(duì)自己默念道，可能是這老人家故意想考考我們廚師的手藝，等下一道菜上來(lái)，我看你還有什么話(huà)說(shuō)。

　　說(shuō)話(huà)間，第三道菜也上來(lái)了，韓老直接親自起身，從服務(wù)員手里接過(guò)盤(pán)子，跑到李淳風(fēng)座位旁邊，小心翼翼地放在他面前。

　　“老祖，這道菜叫做一語(yǔ)定乾坤?！?p>　　“又是你先祖做了什么事情，搞了道菜來(lái)吹噓？”沈老半開(kāi)玩笑半調(diào)侃地說(shuō)道。

　　“不是?！表n老對(duì)沈老的調(diào)侃略有些不滿(mǎn)，但還是回答道：“這是紀(jì)念千年前在我先祖危難之際，出手相救，只一語(yǔ)便話(huà)定乾坤，讓得聽(tīng)雨軒立軒千年，無(wú)人敢動(dòng)的那位前輩?！?p>　　李淳風(fēng)看了一眼，上面是一條桂魚(yú)，下面是用蘿卜雕出來(lái)的古代銅錢(qián)，加起來(lái)就合了一語(yǔ)（魚(yú)）定乾（錢(qián)）坤的意思。

　　他隨意夾了一筷子放到嘴里，搖了搖頭：“老了?！?p>　　聽(tīng)了老祖這評(píng)價(jià)，縱使韓老這么有城府的人，都有點(diǎn)坐不住了。

　　且不論這三道菜都選用了頂級(jí)的食材。

　　這道渾身是膽是專(zhuān)程到北極這種完全沒(méi)有污染的地方，用專(zhuān)業(yè)設(shè)備取的深度達(dá)到5000米的深海海膽，光這采集設(shè)備用一次花費(fèi)就要上百萬(wàn)。

　　這歸隱山林的熊掌是取的西伯利亞最稀有的巨掌灰熊，全世界現(xiàn)存也不超過(guò)20只，當(dāng)?shù)孛?年才放出一個(gè)可購(gòu)買(mǎi)食用的名額，價(jià)值逾千萬(wàn)。

　　這桂魚(yú)就更不得了了，這是取自百慕大三角的龍鱗桂魚(yú)，現(xiàn)存數(shù)量稀少，而且靈活異常，極其難捕撈，每次抓取甚至都要冒著生命危險(xiǎn)，價(jià)值更是幾乎過(guò)億。

　　而做這幾道菜的廚師，是給米其林五星大廚當(dāng)師傅的那些廚界元老。

　　這樣一套陣容做出來(lái)的東西，您告訴我說(shuō)不好吃，那您說(shuō)說(shuō)什么樣的才算好吃。

　　韓老不由地吹了一下胡須。

　　這也倒罷了，畢竟不過(guò)是幾道菜，但就算稍微有點(diǎn)不可口，我都把這菜名的來(lái)歷講了，您不給我面子，總得稍微給先人們點(diǎn)面子吧。

　　前兩道菜不給面子倒還罷了，畢竟確實(shí)是我想夸夸自家先祖，存了點(diǎn)小心思，但這最后一道菜，那可是當(dāng)年老祖根據(jù)那位前輩的提法，斥巨資，建造船隊(duì)，四處選材，才最終研制出的鎮(zhèn)軒之菜，只為了讓前輩能吃上一口可口的。

　　您現(xiàn)在說(shuō)它不好，那不是打前輩的臉嗎？有點(diǎn)欺人太甚了，今天我必須得跟您說(shuō)道說(shuō)道。

　　“老祖，不瞞您說(shuō)，這三道菜哪怕是放在宮廷，都是壓箱底的存在，說(shuō)它是全球最頂尖的三道菜也不為過(guò)，說(shuō)我直言，怕不是這菜有問(wèn)題，而是您見(jiàn)識(shí)少了?！表n老面色略有些不悅地說(shuō)道。

　　沈老一聽(tīng)，這老小子竟然說(shuō)老祖見(jiàn)識(shí)少，剛想站起來(lái)替老祖反駁，李淳風(fēng)卻是擺擺手，攔住了他。

　　李淳風(fēng)看都沒(méi)看韓老，只是淡笑一聲，指了指桌上的渾身是膽說(shuō)道：“先說(shuō)這海膽，海膽乃至寒之物，若直接食之，易傷脾胃，需取火山500米深處巖漿，隔十米冰層對(duì)其加熱半刻，盡去其寒毒，又不傷其根本，方可食之。

　　再說(shuō)熊掌，熊掌本燥，食之升陽(yáng)火，需取三極之冰雪，蘊(yùn)養(yǎng)百日，方可去其燥熱。

　　至于這桂魚(yú)，當(dāng)取天山千年一開(kāi)花的白玉雪蓮擦拭其身，方可保持其肉質(zhì)鮮美。

　　這才是這三道菜的正確吃法。”

　　而在李淳風(fēng)說(shuō)出這段話(huà)的時(shí)候，韓老的面容卻逐漸變得驚愕。