第十四章 開門紅

　　　　開店，并沒有想象中的那么簡(jiǎn)單，但也沒有想象中的那么難。

　　這個(gè)年代，對(duì)于門面裝修還沒有太多的講究。

　　姜伊也沒有多余的資金做門面包裝，只能將就著來。

　　在這個(gè)百?gòu)U待興的時(shí)代，只要稍稍走在時(shí)代的前列，那真的是躺著也賺錢。

　　有劉姐的關(guān)系在，姜伊的店只用了三天時(shí)間就開了起來。

　　第一鍋鹵肉出來的時(shí)候，正趕上了中午的飯點(diǎn)，街上行人匆匆過。

　　當(dāng)鹵肉的香味從店里飄出去，不多會(huì)兒就吸引了不少的讓人圍觀。

　　因?yàn)榻恋呢i肉用的不是肉票，價(jià)格稍高，再算上鹵肉的鹵料、人工和碳火，姜伊對(duì)鹵肉的定價(jià)是兩塊五毛錢一斤，當(dāng)然如果是鹵豬蹄、鹵豬耳朵這些部位，價(jià)錢還要便宜些。

　　本來呢，姜伊是準(zhǔn)備把鹵豬蹄和豬耳朵這類的定價(jià)高些，但被自家婆婆給說了。

　　這個(gè)年代，人們吃肉主要是稀罕的大肥肉，可不像是后世那般。

　　后世的鹵豬蹄和鹵豬耳朵才是賣高價(jià)，但在這個(gè)時(shí)候，這玩意兒一般人還真不怎么稀罕。

　　有道是，酒香不怕巷子深。

　　有人圍觀，便有人購(gòu)買。

　　而姜伊干脆切了半個(gè)豬耳朵，切成細(xì)條，讓圍觀的人品嘗。

　　先嘗后買！

　　姜伊百分百肯定，只要有能力買的，嘗過了她家這鹵肉，就沒有不成回頭客的。

　　“老板，給我切半斤！”

　　“肥瘦相間！”

　　“好嘞，您稍等！”

　　第一個(gè)顧客出現(xiàn)，后面就有了第二個(gè)、第三個(gè)……

　　僅僅一個(gè)小時(shí)，姜伊準(zhǔn)備的一大鍋鹵肉便賣了個(gè)干凈，后面的人只能嘆氣，再三追問姜伊下午還賣不？

　　賣！

　　這還用問嗎？

　　至于賣多賣少，這就得看她能買到多少豬肉回來了。

　　一大鍋鹵肉，包括鹵豬蹄和豬耳朵、豬頭肉，都被賣了個(gè)精光。

　　若不是姜伊早早留了一塊豬嘴和半個(gè)耳朵，她們中午吃啥都是個(gè)事兒。

　　配著香噴噴的鹵豬嘴和豬耳朵，姜伊、顧母和小鈴鐺都是吃了個(gè)肚兒圓。

　　然后，便是點(diǎn)錢、算賬。

　　一百二十四塊三毛五！

　　扣去豬肉、鹵料、煤炭的費(fèi)用，凈賺四十多塊錢！

　　而鹵料并不是一次性的，是可以反復(fù)使用的。

　　鹵肉這東西，鹵料是越用越香醇。

　　當(dāng)然，如果處理不當(dāng)，鹵料也是會(huì)變質(zhì)的。

　　不過，這對(duì)姜伊來講，都不是事兒，她可是有經(jīng)驗(yàn)的老廚師了。

　　手里有了周轉(zhuǎn)的錢，姜伊自然是繼續(xù)去肉聯(lián)廠買肉。

　　因?yàn)閯⒔愕年P(guān)系，姜伊并不擔(dān)心自己會(huì)沒有豬肉可買。

　　肉買回來，洗凈，切塊，下鍋。

　　慢慢的，店里又傳出了鹵肉的香味。

　　原本呢，姜伊覺得購(gòu)買高峰得到傍晚工人下工的時(shí)候才來，可這一次，來買鹵肉的都是周圍的居民。

　　姜伊原本還打算給劉姐送倆鹵豬耳朵，結(jié)果，隨著買的人太多，她眨眼就給賣了出去。

　　無奈的她，只能再跑一趟肉聯(lián)廠。

　　不跑不行，她之前買的準(zhǔn)備傍晚賣的肉，居然被周圍的居民給買個(gè)了七七八八。

　　那可是將近一頭豬的肉啊！

　　“有錢人，還真的多！”

　　姜伊本以為平城的居民都挺拮據(jù)，可現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，是她眼界窄了。