雞排煎熟后，胡安高高舉起調(diào)料罐，在雞排上方的適當(dāng)位置來回抖動(dòng)，將鹽和胡椒粉撒得很均勻。
太高撒調(diào)料，調(diào)料粉容易落的太散，而高度太低，又容易將調(diào)料撒成一團(tuán)，導(dǎo)致不均勻。
這是非常講究的一件事，細(xì)節(jié)決定成敗，做菜如同做人。
而任何一種調(diào)料的多撒，都是過猶不及的，反之則味同嚼蠟。
撒完一面，再撒另一面，和剛才的操作一樣，均勻撒上鹽和胡椒粉。
緊接著在脆香的雞皮上撒些紅通通的辣椒面，這種辣椒面顏色艷麗，而且還沒有明顯的辣味，目的主要是為了上色。
撒上這種辣椒面的雞排看起來色澤紅潤且誘人，這時(shí)雞排就已經(jīng)做好，可以推至一旁。
而后將雞蛋模具拿掉，各種星星或三角形等形狀的荷包蛋已經(jīng)煎熟成型。
最后一步，就是用圓碗盛滿米飯，倒扣在圓盤上，形成好看的圓形狀飯團(tuán)。
再將雞排和早就炒好的青菜，以及形狀各異的荷包蛋都擺在飯團(tuán)的一旁，這道菜便做好了。
其實(shí)這道菜并不難，甚至胡安覺得這比Q彈火腿蛋炒飯要簡單的多。
但是這道菜所花費(fèi)的時(shí)間和過程可遠(yuǎn)遠(yuǎn)比炒飯長，畢竟單單煎雞排就要花費(fèi)五分鐘左右。
從解凍雞排，到片成一塊塊大小厚度一致的雞排，再到提前炒好一鍋綠色蔬菜。
以及做菜前雞排的沾拍面粉，還有荷包蛋的加入，都在無形之中拉慢了出菜的速度。
以前在專業(yè)的鐵板餐廳，這些工序都是由不同的廚師分別掌勺，現(xiàn)在胡安只能靠自已一個(gè)人了。
這也就意味著，若是接下來生意穩(wěn)定，以后胡安每天下午就得提前來到店里備貨。
從后勤到切配，從做菜到衛(wèi)生，胡安一個(gè)人，一條龍包攬下來。
想想就覺得心累，不過要是能賺錢，他還是十分愿意的。
寧愿累死，也不要窮死，這是胡安的座右銘。
“胡蝶，上菜?！?p> “嗯。”
胡蝶炯炯有神的盯著盤子，嘴唇微微努動(dòng)，顯然也被這香氣撲鼻的雞排套餐飯給吸引了。
依次端起盤子送上桌，胡蝶給在場所有的客人都倒了一杯水，隨后返回廚房繼續(xù)洗盤子。
為了防止胡蝶手指的再次受傷，胡安給她買了一副防油防水的皮手套。
不過，她已經(jīng)用不了幾天了，因?yàn)楹惨呀?jīng)在網(wǎng)上買了洗碗機(jī)。
以后就不用胡蝶碰水了，她只負(fù)責(zé)上菜和收盤子就行。
甚至，胡安決定從明天開始，所有的客人喝水續(xù)杯，都得自己動(dòng)手，豐衣足食。
這時(shí)，顧浩和繆帥看著面前金燦燦而且紅光爛漫的雞排，登時(shí)咽了咽唾沫。
“好香?。 ?p> 顧浩鼻子湊過去嗅了嗅，露出十分欠揍的陶醉表情
繆帥拿起筷子，興奮的敲了敲盤子：“我要?jiǎng)涌炅?！?p> 按照繆帥多年的吃飯順序，只要盤中有荷包蛋，那么第一次動(dòng)筷肯定先將荷包蛋吃掉。
于是繆帥像往常一樣，用筷子夾起五星形狀的荷包蛋，送至嘴中輕輕一咬。
登時(shí)，一陣甘甜嫩滑的滋味充斥整個(gè)口腔。
蛋白爽口滑舌，蛋黃似流黃而非流黃，既不過分生，又不過分凝固，甜淡適宜，恰到好處。
“完美！”繆帥脫口而出。
接著，繆帥夾起雞排，上去就是迫不及待的一大口。
“咔哧咔哧！”嘴巴里傳來酥脆的雞皮聲。
再輕輕一拉，一小塊美味的雞排就扯入嘴中。
這時(shí)候的繆帥可以明顯的看到筷子上，那塊粉白拉絲的雞肉正散發(fā)著陣陣熱氣。
再咀嚼一番，雞皮的酥脆，雞肉的柔軟，肉汁的爽口，胡椒粉和鹽巴以及辣椒面恰到好處的奇妙滋味，全部留存在口腔之中。
“嗯——”
繆帥瞇著眼，將這個(gè)嗯字的聲調(diào)拉的老長，臉上盡是享受的滋味，同時(shí)大拇指已經(jīng)豎向了胡安。
接下來的幾秒鐘時(shí)間，整個(gè)店里此起彼伏的響起了嗯字聲。
“嗯——”
“嗯？嗯——”
“咔哧咔哧，嗯——”
“吧唧吧唧，咔哧咔哧，嗯——”
胡安：“......”
胡蝶：“？？？”
心說這些客人都是怎么了，怎么連話都不會(huì)說了，凈是嗯嗯嗯。
不過從這些客人的表情上，胡安看得出來，他們吃的十分享受，如同第一次吃火腿蛋炒飯那般。
“咔哧咔哧！我勒個(gè)去，我草，怎么能這么酥脆？！”顧浩爆出粗口。
“這他媽的，狗日的，媽了個(gè)13，也太好吃了吧！”
顧浩激動(dòng)的端著盤子站起來，因無法形容此刻美味的口感，繼而爆出一連串粗鄙之語。
其他客人也不知道怎么形容這等美味，所以剛才皆發(fā)出嗯字。
而顧浩不一樣，一旦他覺得自己無法形容這種美味，就會(huì)爆粗口。
這種情況在他第一次吃火腿蛋炒飯的時(shí)候就發(fā)生過一次。
胡安現(xiàn)在算是明白了，要想知道這道菜到底有多好吃，就得看顧浩罵的有多難聽。
顧浩罵的越難聽，說明這道菜就越美味，相反如果像之前的蒜香茄子一樣，顧浩就不會(huì)爆出臟話。
這說明蒜香茄子這道菜就是失敗的，不過也非傳統(tǒng)意義上的失敗，只不過是不夠驚艷罷了。
聽到顧浩的粗鄙之語，所有吃火腿蛋炒飯的人，都投來了疑惑之色。
而在場正在吃雞排套餐飯的老顧客，都十分贊同的點(diǎn)起了頭。
“他媽的，真好吃！”顧浩筆直站著，一手端盤子，一手拿筷子，又罵了一句埋下頭狂吃起來。
“娘希匹！”老大爺嘴里嚼著雞排，皺著眉頭大驚失色的也爆出粗口。
于是猶如多米諾骨牌那般，在場所有吃雞排套餐的人都開始爆粗口。
“cao！這流黃蛋，牛逼！”
“沃日尼馬，好爽口的青菜！”
“我giao我哩giaogiao！”
“丟雷老謀——好好味?。 ?p> “尼瑪，這脆香！”
“睇落好好食噉喔！”
一陣暴風(fēng)雨般的粗鄙之語，讓在座吃火腿蛋炒飯的年輕食客們一頭霧水。
而等到他們也好奇的點(diǎn)了一份雞排套餐飯之后，即刻也加入了爆粗口的隊(duì)伍之中，一時(shí)間整個(gè)店里響起潮水般的罵聲。
此時(shí)，繆曉玲一蹦一跳的開著直播來到了店門口，駐足不到三秒，就聽到一陣不堪入耳的粗鄙之語，立刻石化了。