第111章包粽子

　　江寒心里盡管糾結(jié)，可是，眼前的這個人是自己男人的媽，她已經(jīng)低頭承認(rèn)錯誤示好了，自己還計較個什么？

　　雖然，剛才，她說的那些話，的確讓江寒傷心、難過，但是，她也不明就里。

　　不知者不罪！

　　江寒知道，換作任何婆婆聽見那些事情，都不會淡定的。

　　更何況林東媽歷來活的硬氣、強勢，哪里會聽的那些閑言碎語？

　　所以，江寒在林東媽主動向自己示好時，也馬上回應(yīng)了她，并答應(yīng)她明天和她一起去省城看林東。

　　婆媳倆當(dāng)即冰釋前嫌，化干戈為玉帛。

　　于是，婆媳倆吃過江寒做的燴面，兩人就開始動手包粽子。

　　其實，江寒哪里會包什么粽子。

　　但是，各式各樣的粽子她可是見過多了，也幾乎全部品味過了。

　　在她的上輩子，粽子早已不是只有端午才有的吃的東西了，只要喜歡吃，隨時都可以買來吃的。

　　嘉興的粽子最出名，她吃過不少。

　　在她的上輩子，幾乎每周有兩天早上都是吃的嘉興粽子。

　　什么板栗粽子，咸蛋黃粽子，臘肉粽子，鮮肉粽子，紅豆粽子，紅棗粽子……等，江寒幾乎吃了個遍。

　　而竹縣這個地方，從古至今，好像大家吃的都是原味的粽子。

　　這些粽子煮好后，只需把棕葉剝開，然后，粘上融化好的紅糖或者白糖吃，甜甜糯糯的，讓人口齒生香。

　　但是，吃慣了大江南北味道粽子的江寒，總覺得，只做原味粽子過端午節(jié)，還是有點缺憾。

　　她想了一下，這是她嫁到林東家過的第一個端午節(jié)，雖然，自己受了不少委屈，她還是想讓這個節(jié)過的豐富點，與以往不同點。

　　思忖一下，她就試著和林東媽商量道：“媽，我知道粽子還有其他的味道，我們可以不只包原味，還可以包蛋黃的，臘肉的……”

　　江寒一口氣說了一系列粽子出來，把大江南北的風(fēng)味都說了個遍。

　　林東媽一聽，頓時像看“西洋鏡”一樣的看著江寒，問：“你是從哪里知道這么多味道的。我自打從娘胎里出來，我們這地方就是吃這種原味的?！?p>　　江寒哪里敢告訴她真相，就掩飾道：“我是在報紙上看見的，說是江浙一帶那邊，粽子的味道特別多，味道也超好。所以，我想試試，多做幾個口味的。你看行不，媽？”

　　林東媽見江寒又開始和正常她交流了，趕緊道：“行，可以??！但是，我不知道怎么做，你知道怎么做不？”

　　江寒點點頭，道：“不難的，其實就像做湯圓一樣，只是里面裝的餡料不同而已。我們可以把臘肉和香腸切成碎粒，包在粽子里面就行；至于蛋黃的，媽，你不是做有咸鴨蛋嗎，我們把蛋黃包在里面就行……”

　　江寒一口氣說了好多種粽子的味道，聽的林東媽口齒生津，蠢蠢欲動。

　　婆媳倆當(dāng)即一拍即合，一起開始動手準(zhǔn)備做粽子的餡料。

　　江寒剛到家里時的陰霾頓時被包粽子的氣氛一掃而光。

　　林東媽之前不知道要做臘肉餡料的粽子，就沒有準(zhǔn)備臘肉。

　　聽江寒說了后，她馬上就從灶房里的房檁子上取下一塊臘肉。

　　因為天熱，那塊臘肉的表面已經(jīng)生了一層綠色的霉。

　　林東媽遂將臘肉用火鉗夾著，放在灶烘里燒了一下，只聽那塊臘肉在旺火上，頓時燒的“滋滋”作響，然后，她把那肉放在熱水里一洗，又用刀在上面依次刮了一遍。

　　那塊剛才還滿是綠霉的臘肉頓時被洗的油亮亮的，特別的誘人。

　　然后，林東媽就照江寒說的那樣，將臘肉切成了碎粒。

　　在林東媽忙碌的同時，江寒也沒有閑著，她在準(zhǔn)備好其他味道的餡料——什么紅棗的，板栗的、鮮肉的、咸蛋黃的，都被她按照自己記憶里的樣子弄好了。

　　看著那些弄好的粽子餡料，江寒的心里不由美美的。

　　這可是她第一次操刀做粽子，那種自己動手，豐衣足食的喜悅，讓她的內(nèi)心特別的激動和豐盈。

　　那個年月，農(nóng)村還沒有冰箱什么的，就是城里面，也沒有幾家人有這東西。

　　那個時候，冰箱和電視什么的，都還是奢侈品，是普通人家渴望而不及的東西。

　　所以，江寒看著那些餡料，還是有點犯愁，怕做太多沒吃完，放變質(zhì)浪費了。

　　林東媽一眼就看出了她的心思，就道：“東子媳婦，我知道你在想什么。沒事，把你準(zhǔn)備的餡料都做完，等會做好后，我用一個桶桶裝好，把它吊在深井下，這樣，可以多放幾天。再說，做好后，也給你爸爸家送一些過去，給林東舅舅家那邊也送點去，就不會覺得多了?！?p>　　江寒聽林東媽那樣一說，一下子就放了心，就開始和林東媽包起粽子了。

　　盡管，江寒還從來沒有包過粽子，但是，她那么冰雪聰明的一個人，哪里能難的住她？

　　只見她斜眼瞟了幾下林東媽制作做的過程，馬上就心領(lǐng)神會了。

　　眨眼間，她就做出一個漂漂亮亮的鮮肉粽子來。

　　林東媽看后，贊不絕口道：“東子媳婦，你硬是心靈手巧，做什么像什么！干什么都有模有樣的——”

　　江寒聽著林東媽對自己的表揚，心情頓時大好。

　　那些先陣流言蜚語給自己帶來的傷害，頓時煙消云散。

　　于是，婆媳倆說著話，你一個，我一個的做，就像比賽似的。

　　一會兒功夫，桌上的大筲箕里，就堆滿了小山似的粽子。

　　等那些餡料包完，婆媳倆看著自己的杰作，不由美美的相視一笑。

　　然后，林東媽就開始生火燒燃一口大柴灶鍋，在里面放滿了水，待水燒開，就把那些粽子放了進去。

　　一時之間，灶膛里的木材火燃的旺旺的，藍色的火苗在鍋底四處喧囂著。

　　沒過多久，就聽見鍋里“咕嘟、咕嘟”作響，水煙直冒。

　　林東媽嫻熟的揭開鐵鍋蓋子，用鏟子翻了一下，一股粽子特有的香味，頓時撲鼻而來，溢滿整個屋子，連空氣里都漂浮著粽子的香味。