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食物物語

第四十二章 煎餅果子

食物物語 愛知小語 1126 2023-08-10 16:29:04

  清早時分,這所有些名氣的地方大學(xué)門口熱鬧非凡。有早餐攤的地方就有熱鬧的人群,早餐應(yīng)該是三餐中最有市場的,基本上每個人都有在外吃早餐的經(jīng)歷。這個早餐聚集地,有賣包子稀飯,豆?jié){油條的,有賣糯米團(tuán)子的,還有賣煎餅果子的,最受歡迎的當(dāng)屬這個中年婦女支的這個煎餅果子攤了。

  煎餅果子是個奇妙的小吃,西方有萬物皆可夾的漢堡,中國就有各種面卷,在這個面卷的世界里包羅萬象。但是這種制作過程卻有漢堡無法達(dá)到的高度,那就是它的制作過程是現(xiàn)場直播的,在平底大鍋上均勻地轉(zhuǎn)動沾滿面糊的木軸,很快在高溫下形成一張大薄餅,然后象畫畫一樣在面餅上涂抹上獨家的醬料,再根據(jù)客戶的需要打個一個或兩個雞蛋,再鋪上午餐肉,肉腸或者培根,加上蔬菜,榨菜絲,豆腐皮等配料,最后用小鏟一卷一壓,一個味美新鮮的煎餅果子就做好了。這是一個可以從頭到尾可以看完制作過程再品嘗的美食。

  讀大一的園園喜歡吃煎餅果子,經(jīng)常早飯就跑到這里買,在去教室的路上邊走邊吃。賣煎餅果子的阿姨也都認(rèn)識這個可愛的小女孩子,因為經(jīng)常買,也非常清楚圓圓的口味和愛好,每次一見到她,不用說,就知道小姑娘要吃什么,一個雞蛋,一條培根,兩片生菜,再加一個豆腐皮,小姑娘會自動掃攤子上的二維碼,付款,不一會就傳出收款的聲音。盡管很忙,但是阿姨的耳朵是非常靈的,如同一字不落的認(rèn)真聽取客戶的需求,對微信收款的聲音,她也會一字不差地細(xì)致聆聽。

  圓圓基本上每周都要吃幾次煎餅果子,轉(zhuǎn)眼間,一個學(xué)期都要結(jié)束了,快考試了,同學(xué)最近的學(xué)習(xí)壓力都大了不少,每個人都緊張地復(fù)習(xí)。一個早上,圓圓象以前一樣到煎餅攤前買早餐,拿早餐,掃碼,輸密碼,然后匆匆離開。不過今天早上,賣煎餅果子的阿姨沒有聽見熟悉的收錢聲,在圓圓已經(jīng)離開攤子幾米遠(yuǎn),就聽到阿姨急促而焦急的招呼聲,“小妹妹,你的錢還沒付呢?”圓圓腦子里當(dāng)時就想著趕快到教室,沒注意身后的聲音,還是繼續(xù)向前走,這時,賣煎餅果子的阿姨著急了,跑著出來,趕上圓圓,拽住圓圓的胳膊說,“小妹妹,你還沒付錢呢?”圓圓詫異地說,“我付了啊,真得付款了.”阿姨臉色有些不好看了,”我沒聽到付款聲音呢”,圓圓有些不解,見她那么固執(zhí),接著說,”我在您這里買了那么多次,什么時候沒付款,你這么這點信任都沒有呢?”阿姨有些尷尬,但依然堅持說”你確實沒付款??!”圓圓這時候拿出手機,找到微信扣款記錄,讓她看,“這個是你的微信收款方吧,”賣煎餅果子的阿姨認(rèn)真看了看,有些不解,也有些不好意思,“是我的,但是為什么我沒有聽到聲音呢,”“您再回去查查吧,我要去上課了,來不及了。”說完,圓圓頭也不回急急地走了。

  這件事發(fā)生之后,圓圓再也沒去這個阿姨這里買煎餅果子了。她有些不是很理解賣煎餅果子阿姨這樣的人,在她這里,信任和金錢是分開的。

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