楊氏面館是小芳街出了名的面館。他們做的魷魚面，雞蛋面和家常臊子面很受大家的歡迎，料足湯鮮，味道好，魷魚湯熬的地道濃郁，雞蛋面清香可口，家常臊子面肉多而不膩人，可以說這家面館成了住在這里的老住戶的食堂。特別需要強調(diào)的是，他們家除了面條好，還有一個特別需要提到的菜肴，那就是他家的泡菜，象四川小面館的標準配置一樣，他家的泡菜就是蘿卜和包菜做原材料，在玻璃泡菜壇里做出來的。需要強調(diào)的是，做泡菜的是楊家的老奶奶，不知道她老人家掌握了什么秘訣，他家面館的泡菜和其他家的泡菜與眾不同，格外脆香和好吃，甚至有些好吃嘴，專門跑到他家為了吃泡菜來吃面。
泡菜在四川很普遍，基本上家家戶戶都有泡菜壇子。但如同天下很多事一樣，你要做好，并不容易，哪怕看起來很簡單的事。一個沒什么文化水平的老太太就是能做出很多看起來很厲害的人做不出來的泡菜。這家的面館生意一直很好，因為面，也因為可口難得的泡菜。
和很多四川面館一樣，吃泡菜是不收錢的。楊老太太對自己的泡菜大受歡迎也很開心，雖然看起來沒賺一分錢，但這制作泡菜的錢也都算到成本里了。楊老太太一年后就去世了，她的孩子繼承了做泡菜的秘方，小店的生意沒有受到任何影響。時間一天天過去了，年輕人開始有了新的想法，他家的泡菜越來越有名，物價現(xiàn)在也不便宜，他們想收費了，收的不多，一份一元。這樣下來，一天就是收泡菜錢也是可觀的，這個做泡菜的成本肯定是能收的回來。
現(xiàn)代人一元錢就和以前一毛錢一樣，楊老太太的孩子們覺得應該沒有問題，而且他們家的泡菜好吃已經(jīng)家喻戶曉了，也有一定的市場價值了。于是他們在取泡菜的地方，立了一個牌子，上寫著，自取泡菜，一人一元。
來吃面的老顧客象以前一樣去撿泡菜，看到牌子上的字，猶豫了一下，讓面店老板意外的是，多數(shù)人都沒有去拿泡菜吃了，而且很多顧客臉上露出了有些尬尬的表情，甚至有的還搖了搖頭。
沒多久，楊家面店所在的小街上又開了一家面館，賣的和他們相似的面，味道很好，澆頭分量也很足，配的也有泡菜，種類比他家的還多幾樣，關(guān)鍵是免費的。
楊家面店的生意逐漸淡了起來，楊老太太的孩子有些弄不明白，他們覺得自己的這個變化也不算過分的，為什么大家會有這么大的反應呢。
他們只是不知道，人情啊，這個東西和泡菜有些相像，需要時間醞釀和積累，好交情和好泡菜一樣是不易得到的，但是只要你把它當作商品來交換的時候，它也就沒有任何價值和意義了。