九月清寒，霜重露凝，菊花在這樣的節(jié)氣里，傲然而開。菊花嫻靜溫婉，香味清淡雅致，姿容脫俗絕塵，品性傲骨凜然。文人喜歡吟詠菊花，廚師喜歡用菊花烹飪花饌，而民間則喜歡用菊花做菊花枕、喝菊花茶、煲菊花粥、制菊花釀……
想想那樣的畫面，心中都覺得美。采摘新鮮飽滿的黃花，少許枝葉洗凈，和黃米以及酒曲混合裝壇，封藏發(fā)酵，及至第二年九月九，菊花酒便如甘泉一般汩汩而出。淡淡的菊花酒，像清涼的月光，被打撈起來，盛進藍花白瓷碗中，成為重陽時節(jié)必飲的“長壽酒”。據(jù)說菊花酒清涼甜美，清熱解毒，延緩衰老，是重陽節(jié)必喝的“吉祥酒”。
除了菊花酒，重陽花糕也是重陽節(jié)必吃之物，因為“糕”與“高”諧音，層層高，寓意美好，取其吉祥之意。古人食重陽糕，最初的起源應該是對一種美好愿望的表達，除了祭祀天地，祭拜祖先，祈求子嗣，也有歡慶豐收，品嘗新糧的喜悅。