第一百三十章 簡易淀粉
本來這邊是沒有淀粉這么個說法,不過是因為土豆泡水之后有白色的沉淀,而土豆只要沒有洗的很干凈,燉出來的菜就會很黏糊。
而且北方又很盛產(chǎn)土豆,蘇毓來了之后就發(fā)現(xiàn),陳師傅竟然會削很多的土豆,然后放到水盆里面做淀粉沉淀。
蘇毓最初是想做個土豆粉條,炒菜吃也行,做酸辣粉也行,但是沒想到竟然在陳師傅那里聽到了這么古老的方法。
蘇毓直接弄了好幾個盆,找到后院的小石磨,直接土豆一...
本來這邊是沒有淀粉這么個說法,不過是因為土豆泡水之后有白色的沉淀,而土豆只要沒有洗的很干凈,燉出來的菜就會很黏糊。
而且北方又很盛產(chǎn)土豆,蘇毓來了之后就發(fā)現(xiàn),陳師傅竟然會削很多的土豆,然后放到水盆里面做淀粉沉淀。
蘇毓最初是想做個土豆粉條,炒菜吃也行,做酸辣粉也行,但是沒想到竟然在陳師傅那里聽到了這么古老的方法。
蘇毓直接弄了好幾個盆,找到后院的小石磨,直接土豆一...