第三章 小心燙

　　陳導(dǎo)一行終于到了，沙發(fā)上的兩人起身相迎，李嶼年一眼看到走在后面的一個(gè)男人，氣質(zhì)超群，正是大名鼎鼎的前輩穆云。

　　穆云算是演員中大神一樣的存在，早年憑借一部武俠片奪得了金熊獎(jiǎng)，后來各種大獎(jiǎng)拿到手軟。平時(shí)都是神隱狀態(tài)，但新電影一出，又能引起廣泛的關(guān)注。

　　他近年很少有新作品了，這種近乎封神的演員，走到現(xiàn)在的地位，都是非常愛惜羽毛的，對(duì)劇本和團(tuán)隊(duì)都很挑，輕易不接戲。

　　他今天出現(xiàn)在這里，難道要和陳導(dǎo)合作新電影嗎？

　　李嶼年收回心思，眾人互相介紹，寒暄一番，逐一落座。

　　陳導(dǎo)手搭在他身旁男人的肩上，看向張?jiān)洪L(zhǎng)說：“這是咱們中生代演員的中流砥柱，穆云。張?jiān)洪L(zhǎng)，您認(rèn)識(shí)吧？”

　　“當(dāng)然認(rèn)識(shí)，這位可是得過國(guó)際電影大獎(jiǎng)的名演員，那哪能不認(rèn)識(shí)呢?！睆?jiān)洪L(zhǎng)笑道。

　　“張?jiān)洪L(zhǎng)，您是不知道，我們這個(gè)角色已經(jīng)試了不說上千，也有好幾百人了。就愣是找不著！這個(gè)角色呢，要求演員的氣質(zhì)要干凈，還得要有江湖兒女的灑脫?！?p>　　陳導(dǎo)正正身形繼續(xù)說：“現(xiàn)在的年輕人啊，都太浮躁了，個(gè)個(gè)眼里不加掩飾地透著股子精明勁兒，你說這能找著嗎？

　　張?jiān)洪L(zhǎng)，今天臨時(shí)約您，就是因?yàn)橄挛缭蹅兡吕蠋熆戳四l(fā)來的視頻資料，一眼就看上了，就覺得這個(gè)年輕人特別適合，讓我千萬把人約來見個(gè)面。”

　　張?jiān)洪L(zhǎng)聞言，內(nèi)心頗為自豪，笑著向眾人再次介紹道：“這是我們?cè)簝?yōu)秀的青年演員，李嶼年。”

　　眾人目光齊刷刷看向他。

　　李嶼年并不緊張，也不害怕，但成為眾人注視的焦點(diǎn)，多少有些不自在。

　　他想著是不是要起身給各位敬杯酒，就聽到穆云說：

　　“看到真人，比視頻里還多了幾分靈氣，是我想象中的樣子?！?p>　　說著起身走到一旁的空地，向李嶼年招手：“來，你跟著我做幾個(gè)動(dòng)作吧?！?p>　　穆云示范了幾個(gè)武術(shù)套路動(dòng)作，李嶼年依葫蘆畫瓢，跟著比劃。

　　穆云看著李的身形，笑說：“看得出沒有經(jīng)過系統(tǒng)的武術(shù)訓(xùn)練，不過你體態(tài)輕盈，手腳舒展，幾個(gè)動(dòng)作做起來還是很漂亮的。”

　　穆云轉(zhuǎn)身從自己的包里拿出劇本，遞給李嶼年。

　　李嶼年雙手接過，封面上寫著劇名：《劍心》。

　　穆云說道：“這個(gè)角色呢，是一個(gè)練武奇才，也是我的徒弟，他重情義，為人灑脫不羈，心思簡(jiǎn)單，真摯熱情。故事寫得很好，我就不說太多了?！?p>　　他指指李嶼年手中的劇本，說：“等你看過劇本，再自己揣摩吧?！?p>　　李嶼年點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　穆云想了想，又說：“塑造一個(gè)成功的角色，是要付出很多心血的。這個(gè)戲還有三個(gè)月就開機(jī)，你如果想演的話…”

　　他略頓了頓，看向李嶼年：“三個(gè)月的時(shí)間，要精讀劇本，吃透角色。同時(shí)還要完成武術(shù)老師的訓(xùn)練計(jì)劃，找到作為一個(gè)練武奇才的感覺，這個(gè)過程枯燥且痛苦，可能還免不了受傷，你有信心嗎？”

　　李嶼年莫名有些感動(dòng)，一個(gè)前輩大佬，語重心長(zhǎng)地跟一個(gè)初出茅廬的后輩講角色、講創(chuàng)作過程中會(huì)出現(xiàn)的困難，字字珠璣，都是幾十年的經(jīng)驗(yàn)之談。

　　他稍稍坐正，懇切道：

　　“我會(huì)盡我最大的努力的?！?p>　　席上眾人笑開來，陳導(dǎo)看著穆云問：“這就定了？”

　　穆云也笑道：“那還得看人家年輕人愿不愿意呀?！?p>　　這是一句打趣的話，哪有新人不愿意和名導(dǎo)名演員合作呢？

　　眾人笑得越發(fā)開懷，席間氛圍一時(shí)高漲，張?jiān)洪L(zhǎng)示意老三開席。

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　　肖蘭吃完煎蛋，拿起牛奶，插上吸管，一邊喝，一邊回想下午發(fā)生的一切。

　　就像夢(mèng)一樣，非常不真實(shí)。肖蘭心里總結(jié)道。

　　要不是手臂上的疼痛真實(shí)存在，肖蘭死也不愿意相信，自己有生之年還能遇到一場(chǎng)車禍。

　　大小都算車禍了。

　　好在這次實(shí)驗(yàn)得到了肖蘭理想中的數(shù)據(jù)，正好趁這個(gè)機(jī)會(huì)把論文寫出來。一切順利的話，正好能趕上三季度的季刊。

　　如果能發(fā)表，這就是肖蘭在博士期間的第6篇專刊論文了。

　　明年就要畢業(yè)了，想申請(qǐng)自己心儀的研究所，最好能在國(guó)際刊上再發(fā)表一篇論文才行。

　　這個(gè)課題完結(jié)后，得再找兩個(gè)選題著手準(zhǔn)備起來。

　　肖蘭這么想著，抬頭看向不遠(yuǎn)處的白板。

　　“李嶼年”、“肖蘭”，兩個(gè)名字一左一右，挨在一塊。

　　緣分真是一個(gè)奇妙的東西，本來全無交集的兩個(gè)人，因?yàn)橐粓?chǎng)意外相識(shí)。

　　剛剛吃完的雞蛋正是李嶼年煎的。煎蛋形狀齊整，蛋白微焦，蛋黃半熟軟嫩，比自己煎得好多了。

　　這個(gè)小帥哥興許真的會(huì)做飯呢，他走的時(shí)候詢問了肖蘭的口味偏好，說明天上午買好排骨過來燉。

　　肖蘭開始期待起明天來。

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　　第二天上午九點(diǎn)多。

　　肖蘭正在整理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，門鈴?fù)蝗豁懫饋怼?p>　　是李嶼年嗎？肖蘭心想，起身前去開門。

　　果然是他，抱著一個(gè)碩大的箱子站在門口。

　　他今天沒穿襯衫，只穿了一件黑色T恤、同色運(yùn)動(dòng)褲，看起來簡(jiǎn)單隨意。

　　看到肖蘭，他露出一個(gè)大大的笑容：

　　“上午好！”

　　“怎么拿了這么多東西？”

　　“我?guī)Я耸巢摹⒁恍N房工具、各種調(diào)料，還有一口砂鍋?！?p>　　他語氣輕快，額頭上有細(xì)細(xì)密密的汗珠，笑容清爽。

　　光是看著就令人賞心悅目。

　　肖蘭側(cè)身讓他進(jìn)門，看他把箱子擱在門口，一件一件將東西拿出來。

　　排骨放在玻璃大碗里，用水泡上。水果和蔬菜放冰箱，砂鍋安置在灶臺(tái)上。

　　肖蘭拿起一個(gè)鋼制工具，問：“這是什么？”

　　李嶼年轉(zhuǎn)身看了一眼，回答道：“這是壓蒜器，壓蒜泥的?！?p>　　“哦——那這個(gè)呢？”她拿起另一個(gè)工具。

　　“這是手持壓泥器，可以做土豆泥、芋泥，也可以壓牛油果或者香蕉?！?p>　　“這個(gè)小球還帶著一條鏈子呢，這是做什么的？”

　　“這是燉肉的時(shí)候放調(diào)料用的，鏈子掛在鍋外，燉好后把它拿出來，吃的時(shí)候就不會(huì)吃到調(diào)料啦。”

　　“那案板為什么帶了三塊？”

　　“切生肉、孰食和水果，要分別用不同的案板，安全衛(wèi)生，不躥味！”

　　原來做飯還有這么多講究哪，肖蘭看得目瞪口呆。

　　李嶼年提起一包面粉，問她：“這個(gè)放在哪里？”

　　“你還帶了面粉？”她低頭一看，箱子里還有兩包呢，“三包面粉？”

　　“對(duì)啊，高筋面粉做面包，低筋面粉做蛋糕，這是中筋面粉，咱們中式面食，比如包子、餃子、餡餅都用它?！?p>　　肖蘭瞪大眼睛，連連忙嗎：“你也太厲害了！”

　　他不好意思地歪頭一笑：“我…我沒提前和你說，我訂了個(gè)烤箱，下午就能送到，你不會(huì)介意吧？”

　　肖蘭連忙搖頭：“不介意，完全不介意！東西放哪你定就好，不用問我?！?p>　　她坐在餐椅上，看他收拾東西，忙前忙后。箱子慢慢空了，原本空蕩冷清的廚房漸漸鮮活起來。

　　接一鍋清水，倒入洗凈的排骨，放兩片姜，點(diǎn)火煮沸。

　　他蓋上鍋蓋，拿出一大包香料，挑出八角、花椒、桂皮、草果、豆蔻、白芷和香葉，洗凈放入香料球中。

　　排骨煮沸，去沫，撈出備用。

　　熱鍋涼油，放入幾塊冰糖，等到糖融化變色起沫，倒入排骨，大火翻炒上色。

　　挖一勺豆瓣醬，蔥姜一同扔進(jìn)去繼續(xù)翻炒。

　　焦糖香混著肉香瞬間四溢開來。

　　炒好的排骨倒進(jìn)砂鍋，加入開水，放入香料球。湯汗很快煮沸，咕嘟咕嘟冒著泡。

　　李嶼年彎著腰，把火調(diào)到最小，輕輕蓋上鍋蓋。

　　一轉(zhuǎn)身，兩步走到水池邊，將豆角洗凈、揪成小段，放入瀝水籃。

　　每一步都不慌不忙、井然有序，肖蘭第一次覺得看人做飯也是一種享受。

　　她安靜看著，心里生起一股暖意。

　　李嶼年走出廚房，在肖蘭對(duì)面坐下來?！靶』鹇裏踔粋€(gè)小時(shí)就好了。”

　　肖蘭想起他昨晚匆忙離開，好像是要去見一個(gè)導(dǎo)演，便問他：“你昨晚的事，怎么樣？”

　　他起身從自己的包里翻出劇本來，遞給她：“是一個(gè)武俠片，周一就要跟著老師練劍了，還有幾天時(shí)間，我正好研究研究劇本?！?p>　　肖蘭接過劇本，“劍心？”

　　“對(duì)，我演的角色叫‘白羽’，師從天下第一的劍士，人稱‘劍神’。我一開始以為就是一個(gè)小劍士的成長(zhǎng)故事，看到后面才知道他一直是被師父利用了，他和師父生來立場(chǎng)不同，師門之情和家國(guó)大義擺在面前，真是痛苦的抉擇?！?p>　　“劇本你都看完了？”肖蘭問。

　　“嗯，劇本寫的非常好，一旦開始讀，根本就停不下來。我昨晚看到2點(diǎn)多鐘，看得又激動(dòng)又感慨，直到躺在被子里，都在捋人物性格?！?p>　　說到專業(yè)相關(guān)的話題，李嶼年神采奕奕，眼睛都在放著光芒。

　　肖蘭莫名有點(diǎn)心疼。

　　“你那么晚睡，一大早又準(zhǔn)備了好多東西趕過來，不累嗎？”

　　他笑一笑，搖搖頭。

　　“沒關(guān)系，我一會(huì)兒中午回去休息會(huì)兒就行。今天晚上熬魚片粥喝吧，食材都準(zhǔn)備好了！”

　　說完靠向椅背，又笑開來。

　　肖蘭想了想，起身對(duì)他說：“來?！?p>　　她把他引到客臥，臥室里擺著一張大床，書桌椅，還有一個(gè)單人沙發(fā)。

　　“下午你就在這休息吧，柜子里有干凈的床品，天氣熱，別來回跑了。”

　　屋子看起來不常有人居住，卻干凈整潔。

　　李嶼年不確定地說：“這…方便嗎？”

　　“你可以在這兒休息、看劇本。我就在那邊的書房整理資料、寫論文。沒什么不方便的?！?p>　　排骨終于燉好，李嶼年把砂鍋端出來，放在隔熱墊上。

　　又從廚房端出剛炒好的菜心，并排擺好。

　　肖蘭已經(jīng)坐在餐桌邊，她聞了一上午肉香，此時(shí)異常饑餓。

　　蓋子揭開，香味不再受拘束，爭(zhēng)先恐后升騰而上，四處彌漫。

　　她深吸一口氣，贊嘆道：“太香了！”

　　李嶼年又盛好飯，擺好餐具，也在餐桌邊坐下來，輕聲提醒：“小心燙?！?p>　　一頓飯吃得肖蘭心滿意足。

　　她一直都很忙碌，實(shí)驗(yàn)、數(shù)據(jù)、課題、論文占據(jù)了她所有的時(shí)間，吃飯不過是解決生理需求。

　　實(shí)驗(yàn)成功了，又或者論文在大刊上發(fā)表了，都是能讓她感到滿足和幸福的事情，但她從來沒在飲食上得到過同樣的感覺。

　　她從小就跟著父母吃單位食堂，長(zhǎng)大后，也不過是從這個(gè)校區(qū)的食堂換到那個(gè)校區(qū)的食堂。

　　而今天，一個(gè)剛認(rèn)識(shí)一天的“陌生人”，讓她有了人生第一次的味蕾體驗(yàn)。

　　********

　　李嶼年收拾完廚房，泡上一壺果茶，給肖蘭端過去。

　　他走進(jìn)書房，肖蘭坐在桌前，書和資料在桌子上鋪開，一旁的筆記本電腦是待機(jī)的狀態(tài)。

　　她正拿著一張紙，仔細(xì)閱讀。

　　資料上很多表格和公式，每個(gè)字都是認(rèn)識(shí)的，連起來卻不知道是什么意思。

　　他越看越覺得頭大，忽然聽到肖蘭說：“這些都是我的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)?！?p>　　“哦…”他像得了失語癥，一時(shí)不知道怎么接話。

　　“根據(jù)實(shí)驗(yàn)成果，寫出論文，爭(zhēng)取在大刊上發(fā)表，這些就是我日常做的事。”

　　在李嶼年的概念里，這聽起來像是科學(xué)家的工作內(nèi)容，做實(shí)驗(yàn)，搞發(fā)明創(chuàng)造，書上就是這么講的。

　　他看著肖蘭問：“你說你是學(xué)生，那你是…”

　　肖蘭放下資料，在桌子上騰出一個(gè)角來，對(duì)他說：“把茶放這兒吧?！?p>　　他依言放下茶壺，倒出兩杯茶來，遞給她一杯。

　　只聽她繼續(xù)說：“我是學(xué)生物的，京大博士在讀，生物制藥，大分子藥物。就是…研究新藥的。”

　　“哦…”他這回聽懂了，“你是研究新藥的科學(xué)家?！?p>　　肖蘭笑道：“哪有那么夸張，我老師都不敢自稱‘科學(xué)家’，我還是個(gè)學(xué)生呢！”

　　李嶼年也跟著笑，他對(duì)這個(gè)行業(yè)一無所知，思索了一會(huì)兒?jiǎn)枺?p>　　“那，新藥都是怎么研發(fā)出來的？”

　　“先確定靶點(diǎn)，合成新的化合物，這個(gè)過程可能會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間，直到得到活性足夠理想的化合物。接下來就是評(píng)估藥理、安全性和毒性，包括藥物的吸收、分布、排泄和代謝情況。然后就是開發(fā)制劑了?！?p>　　“制劑？”

　　“嗯，制劑的開發(fā)也很重要，根據(jù)藥物的腸胃吸收情況、溶解性開發(fā)不同的制劑。

　　比如說，有的化合物在胃酸里會(huì)失去活性，這個(gè)時(shí)候就要開發(fā)腸溶制劑，否則藥物剛到胃里就被胃酸殺死了，那不就不起作用了嗎？”

　　李嶼年點(diǎn)點(diǎn)頭，有的藥是膠囊，有的是藥片，有的藥泡水喝，還有的藥需要注射。藥物各自形態(tài)不同，原來是這個(gè)原因。

　　他問：“然后這個(gè)藥就可以給病人用了嗎？”

　　肖蘭笑：“還早呢，制劑開發(fā)后，就是漫長(zhǎng)的臨床試驗(yàn)，通常分為三期進(jìn)行。如果一切順利的話藥物就可以申請(qǐng)批準(zhǔn)上市了。”

　　“那這個(gè)過程，從研發(fā)到上市需要多長(zhǎng)時(shí)間？”

　　“至少10年?！?p>　　李嶼年驚嘆道：“10年，要這么長(zhǎng)時(shí)間！”

　　“藥物上市后還會(huì)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，開啟新一期的臨床研究，如果發(fā)現(xiàn)有嚴(yán)重的不良反應(yīng)，也會(huì)被迫下架?！?p>　　李嶼年簡(jiǎn)直不敢相信，研發(fā)了這么長(zhǎng)時(shí)間的藥物，耗費(fèi)了巨大的資金和人力，上市了，再遭下架，實(shí)在太慘了。

　　“其實(shí)，更多的項(xiàng)目都撐不到獲批上市，在前期研發(fā)的任何一個(gè)階段，發(fā)生不好的結(jié)果，就要把所有的成果推翻重來，甚至，直接取消項(xiàng)目，宣告失敗?！?p>　　“真是很辛苦的過程，你們做研究的真是不容易?！崩顜Z年由衷感慨。

　　“這個(gè)過程漫長(zhǎng)、枯燥。不過，如果看到自己參與研發(fā)的藥物，可以幫助更多的病人，哪怕只是減輕他們的痛苦、抑制病程的發(fā)展，也是一件很幸福的事情?！?p>　　李嶼年深深點(diǎn)頭。

　　我們能看到的藥物，都是無數(shù)科研人員背后辛勤研發(fā)的成果。

　　正應(yīng)了那句話：

　　哪有什么海晏河清，不過是有人替你砥礪前行。