第31章她拒絕了他家主子
青玉將林錦一帶到后廚，正在顛勺的一個(gè)廚子看著他們進(jìn)來，立即將手里的活計(jì)交到小徒弟手里。
“管事，怎么了？”
“這個(gè)女人想跟你們切磋切磋手藝，你們看著做上幾道菜！”
青玉跟自己主子認(rèn)為的一樣，以為林錦一是來偷學(xué)廚藝的，不過這也沒什么，只教她兩道拿手菜，把她應(yīng)付了就算過去了。
廚子不甘地看了這毛還沒長齊的丫頭一眼，心道自己資歷擺在這，難不成會(huì)怕她不成？
沒當(dāng)回事，廚子轉(zhuǎn)身拿了一個(gè)白菜讓徒弟洗干凈。他要打算給她做一道水煮白菜開開眼，就是最廉價(jià)的白菜都能吃出不一樣的味道。
林錦一到了后廚很是興奮，不過她沒急著表現(xiàn)出來，而是先跟廚子道，
“師傅，咱們每人做一道菜，看咱倆做的菜誰最受客人的喜愛如何？”
廚子嗤之以鼻，“真是初生牛犢不怕虎，我在這兒做了好多年頭了，吃過我做的菜的回頭客沒有一萬也有一千了，你這個(gè)沒有名氣的黃毛丫頭，在家里做了幾天飯菜，就敢跟我比試？”
“月滿則虧，水滿則溢，師傅還是不要自負(fù)的好，山外有山，人外有人，您焉知我就不是個(gè)隱藏的高手呢！”
林錦一自信地笑了笑，廚子不甘地冷哼一聲，“那就瞧好吧！”
說話間，廚子已經(jīng)開始展示廚藝了。
林錦一也低頭從袖子里將腐竹拿了出來，“這是家里的一點(diǎn)兒特產(chǎn)，跟你比試，自然是用我最拿手的菜品?！?p> 這一解釋，所有人都轉(zhuǎn)頭好奇地看著她手里拿著的東西。
青玉更是好奇地翻著看了看，問她這是什么東西，林錦一也不吝嗇，告訴他這是將豆子泡了用特殊法子制出來的。
廚子只略微看了一眼，并沒有上心。
林錦一將腐竹泡了一會(huì)兒，順便看看廚子怎么做這道水煮白菜的。
廚子的手法很高級(jí)，一道水煮白菜，煎炸燉炒都用上了，單一道料汁就經(jīng)過了多重工藝。
林錦一點(diǎn)點(diǎn)頭對(duì)廚子大加贊賞，廚子內(nèi)心則更加看不上這個(gè)黃毛丫頭了。
偷學(xué)廚藝就偷學(xué)廚藝，搞得這么高級(jí)做什么？
看著腐竹泡的差不多了，林錦一拿出個(gè)小碗調(diào)制料汁。
放水加點(diǎn)醋醬油白糖鹽生粉，切蔥花放進(jìn)去備用，這天外來客的后廚調(diào)味品很多，林錦一需要的里頭都有。
再取一碗將水淀粉和油混合，再把切好的腐竹放進(jìn)去攪拌均勻，另起鍋倒油，將裹了粉的腐竹放進(jìn)油鍋炸至酥脆撈出，鍋底留油，將調(diào)制好的料汁倒進(jìn)去翻炒，放青椒絲木耳等配菜進(jìn)去，先翻炒兩下，再將炸至酥脆的腐竹放進(jìn)去，炒至料水收汁即可。
說實(shí)話，林錦一炒的一點(diǎn)兒技術(shù)含量都沒有，確實(shí)差了人家廚子幾條街，可林錦一就是自信，她讓小二把她和廚子做的菜分成好幾份分給客人們食用，看效果如何。
青玉留了一個(gè)心眼，將林錦一做好的一份端上了三樓。
等到主子發(fā)話，青玉才將林錦一做的菜分給了客人食用。
廚子的這道菜本就有不少人吃過，因此喜歡的人還真不太多，反而另一盤鮮香濃郁，泛著金黃色澤的不知名為何物的食物引起了他們極大的興趣。
有人試著夾了一口，嘗著似肉非肉，爽滑多汁Q彈，非常有嚼勁，讓人贊不絕口。
一樓有不少人吃了腐竹，都紛紛詢問這是什么菜，三樓的某人皺眉看了一眼，當(dāng)即招來青玉在他耳邊低語幾句。
青玉帶著自家主子的任務(wù)找到林錦一。
他想問問林錦一帶的東西是怎么用豆子做成的？
林錦一當(dāng)然不肯說啊，她還指著這秘方掙錢呢。
青玉想了想便提出花錢買制作腐竹的配方，林錦一也搖頭。
這天外來客雖然是客棧，但也做酒菜生意，魏夫人借給她銀錢，就相當(dāng)于她欠了人情，她不可能去照顧別人的生意冷落魏夫人家的酒樓。
青玉以為自己開出的條件不夠誘人，便想著讓林錦一自己開個(gè)價(jià)出來。
然而林錦一沖他微微一笑，繞過他走向其中一位客人。
被林錦一鎖定目光的是坐在一樓中央的一位身子發(fā)富的老爺，此時(shí)的他對(duì)于林錦一做的那道菜贊不絕口，不住地拉著小二詢問這金黃色的到底是什么菜品。
小二也說不出個(gè)所以然來，見到林錦一便告訴那老爺這菜是她做的。
薛老爺仿佛見到金子般，興奮地端著菜盤子問林錦一，“姑娘，這菜是你做的？可否告訴老朽，你這菜到底是用什么做的，怎么我平生都未曾一見?。俊?p> 林錦一聽著這熟悉的口音，不免試探詢問，“老爺是京城人士？”
“對(duì)啊，老朽老家在這邊，打算回來祭個(gè)祖，姑娘大概見識(shí)過許多京城人士，一眼便能看的出來，好眼力啊！”
老者豎起拇指夸贊著林錦一。
林錦一笑了一聲，“老爺，這金黃色澤的乃是腐竹，用豆子浸泡用特殊手法制作而成。”
“哦？不知如何制成，可方便告知？”
“此乃我家秘方！”
老者暗嘆一聲可惜，隨后又問，“這腐竹只有姑娘一家會(huì)做嗎？”
“只有我們一家會(huì)，村民略知七八?！绷皱\一答，循循善誘讓他說出想購秘方的話來。
老人眼里閃過亮光，又試圖詢問，“那不知我能買你們家這腐竹的秘方嗎？”
“當(dāng)然可以啊，只要價(jià)錢合適！”林錦一內(nèi)心興奮，總算把話套到了。
三樓的男人以及一旁的青玉急了，男人使了一個(gè)眼色給青玉，青玉當(dāng)即過去拍了拍林錦一。
“姑娘，我們主子請(qǐng)你上去一敘！”
林錦一轉(zhuǎn)過頭看了一眼青玉，很是抱歉地開口，“不好意思啊，我這邊忙，一會(huì)兒再去哈！”
青玉有些膛目結(jié)舌，他家主子長這么大，還從沒被人拒絕過呢，這次他家主子主動(dòng)邀請(qǐng)，她竟…如此不識(shí)抬舉？
他輕輕扯了扯女人衣角，小聲地跟她說話，“姑娘，我們主子說了，愿意買下姑娘做腐竹方子，價(jià)格好說！”
林錦一裝聽不見拉著薛老爺?shù)溃袄蠣敯?，小女一見你便覺得十分與你投緣，沒想到咱們之間還能做一樁生意，實(shí)在巧啊?！?p> 聽到這話，青玉臉都?xì)饩G了，他明明都告訴她價(jià)錢好說了，她咋還拉著人家老頭不放？
他家主子是沒下來，不然憑借主子一張道貌岸然的臉，這小丫頭的眼睛保準(zhǔn)轉(zhuǎn)過來。