第五十八章 僵硬的評委們
在全場觀眾期待的目光中,鮑神廚取出一袋面粉。
面粉的色澤微微泛黃,氣味也不同于平常所見的面粉。
隨后鮑神廚倒入兩大碗水,開始揉面。
他的手法看似很輕,可每一次揉打,都如同巨錘震鼓,回音不絕。
所有人包括評委都不知道他想做什么菜,好奇觀望著。
在鮑師父的揉打下,面團變得細嫩光滑,表面那層淺黃也煥發(fā)出油光般的感覺,一股的清香四溢開來。
而這時,鮑師父從布袋中取出一根搟面杖,一手搟面,一手切菜。
他一心二用,雙手同時進展,卻絲毫不顯混亂,充滿了一股行云流水、渾然天成的美感。
十分鐘的時間即將過去。
鮑神廚取出一把切面刀開始切面。
轉(zhuǎn)眼間,一根根長短粗細均勻,白中透著油金色的面條呈現(xiàn)在眾人眼前。
短暫的沉寂后,全場嘩然。
“鮑神廚的主菜……居然是面條?”
“這可是名廚決斗啊,他居然用面條來和佛跳墻比賽?”
“這也太敷衍了吧!看來鮑神廚也是江郎才盡了?!?p> “哎,失望,實在太失望了?!?p> 不僅現(xiàn)場的觀眾、評委們,就連唐念一眼里也浮起濃濃的失望,不甘的握緊拳頭。
唐少杰長嘆一聲:“這么多頂級食材不用,偏偏做最簡單的面條,所謂的神廚真是名不副實?!?p> 唐母苦笑:“再牛的神廚得了老年癡呆癥也沒轍啊?!?p> 江易突然笑了:“你們都錯了,鮑神廚眼睛很毒,他所選用的絕對是最頂級的食材?!?p> 唐少杰不屑道:“不就是面粉而已?!?p> 江易微微搖頭:“面粉來自于小麥,龍國的小麥源頭則是黃河中游,經(jīng)過數(shù)個世紀的傳播后發(fā)生自然雜交,無論品質(zhì)還是口感都發(fā)生了巨大進步。而鮑神廚剛剛所用的面粉,來自于初代自然雜交小麥,這種硬質(zhì)白皮小麥角質(zhì)粒含量超過50%,皮薄,出粉率高,無論口味還是營養(yǎng)成分,都遠高于普通紅皮小麥,所產(chǎn)生的面粉被稱作黃金面粉。由于產(chǎn)量極其稀少,只特貢給頂級世家,是極品中的極品?!?p> 唐母和唐少杰聽得目瞪口呆。
半晌,唐母幽幽道:“江易,你果真是個大忽悠。我女兒就是這么被你騙到手的吧?”
“鐺!”
鈴響,時間到!
鮑師父順勢一撈,五碗香噴噴的湯面出鍋。
現(xiàn)場響起稀稀疏疏的掌聲。
這些鼓掌,也只是看在鮑神廚的名聲上。
此時,另一邊的李大廚走了過來。
他看了眼那五碗湯面,臉上浮起淡淡的不屑,隨后笑著道:“師父,辛苦了。您老人家來東江市,怎么不提前說一聲?”
鮑神廚轉(zhuǎn)頭看向李大廚。
“告訴你?我是嫌命長嗎?等你再來加害我?”
全場鴉雀無聲。
觀眾們驚訝的看著這一幕。
李大廚眼里閃過驚慌,隨即面色凝重:“師父,你胡說什么呢?您都神智不清了,唐氏餐館還把您騙來,實在是可恨!”
觀眾們明白過來。
鮑神廚的老年癡呆癥已經(jīng)嚴重到這種程度。
都開始說胡話。
難怪只會做最簡單的湯面。
這時,工作人員將兩位大廚做好的主菜,端到評委們面前。
試菜環(huán)節(jié)正式開始。
先品嘗的是李大廚的佛跳墻。
白瓷盅蓋掀開,一股令人難以置信的香味撲面而來。
海參、鮑魚、魚唇、牦膠、鮑菇、鹿肉……這些頂級食材安靜的躺在濃稠的湯汁中,整道菜都仿佛縈繞著璀璨的光。
現(xiàn)場的觀眾們看得狂吞口水。
評委們也顧不上矜持,品嘗了起來。
片刻后,五名評委臉上都浮起陶醉之色。
實在是太鮮美了!
按照規(guī)定,他們只需要品一口。
然而五名評委全都沒能忍住,連吃了好幾口,這才露出心滿意足的神色。
轟!
觀眾席爆發(fā)出熱烈的歡呼。
評委們的反應,足以說明這道菜的美味!
李大廚微微一笑,他為了這道菜準備了整整一天,結(jié)果也并不出他的預料。
唐念一三人的心則不斷下沉。
接下來,到了評委點評環(huán)節(jié)。
為首的評委贊不絕口:“毫不夸張的說,這是我吃過最美味的佛跳墻?!?p> 陳老院長擦著嘴道:“這道菜里,色香味都已達到了極致,功力之深,整個龍國能做出的不超過十個人。”
“沒錯,這道菜本就是龍國傳統(tǒng)特色,李大廚可謂將龍國美食文化發(fā)揮得淋漓盡致?!?p> “呵呵,吃完這道菜,我最近幾天已經(jīng)不想再吃別的了。”
“唇口留香,甘甜入喉,回味無窮……李大廚不愧東江第一名廚!”
掌聲如雷鳴般響起。
五名評委的點評,一下便將現(xiàn)場氣氛推上高潮。
唐家三人的心則已沉到谷底。
臉色無比的灰暗。
李大廚這道堪稱完美的佛跳墻,已將他們最后一絲希望徹底堵死。
一想到鮑神廚做的那碗咸到發(fā)苦的蛋炒飯。
他們的手心滿是汗水。
眼看著工作人員將面碗端給五名評委。
唐念一的心臟越跳越快,全身血液流淌加速。
她已經(jīng)不指望能贏了。
只希望,這五名評委能別當場吐出來,讓自家少丟點臉。
“咻……”
五名評委捧起碗,開始嘗面。
然而,僅僅下一秒,五人身體僵硬,同時呆住。
嗡!
剎那間,唐念一的心跳蹦到了嗓子眼。