第八十八章 雞鴨魚

　　只是有一點(diǎn)林凱拿不定主意，那就是更改了烹飪方式的烤大棒肉是否還能獲得原創(chuàng)烹飪的評(píng)價(jià)，能否獲得原創(chuàng)評(píng)價(jià)這點(diǎn)對(duì)于林凱來說非常重要。

　　因?yàn)檫@不僅與此次獲得美食幣數(shù)量多少有關(guān)，另一方面也是在影響著林凱晉級(jí)中級(jí)食祿祭司的進(jìn)度有關(guān)。

　　畢竟林凱曾經(jīng)獻(xiàn)祭過烤肉，如果烤大棒肉還是被食祿之主歸到烤肉類食物中的話，那么與原創(chuàng)烹飪會(huì)有百倍的差距，所以林凱最終還是放棄了這個(gè)想法。

　　到底是什么食物樣式簡(jiǎn)單，但是又不容易輕易模仿呢。

　　林凱想到了叫花雞，如果不是見過這東西的制作過程，一般人也很難想到這東西是包裹在厚厚的泥土之中，直接都在火種燒熟的。

　　這種烹飪方式，你說屬于燒烤吧，說實(shí)話很難歸類到燒烤里，你說不是燒烤吧，它還確實(shí)是用火烤熟的，所以林凱猜測(cè)這種烹飪方式大概率以前沒有出現(xiàn)過。

　　俗話說：生活很幸福，頓頓雞鴨魚。

　　叫花雞、糖醋魚、鹽水鴨、

　　三道菜代表著三種不同的品嘗溫度。

　　叫花雞剛從火堆中取出時(shí)，火焰的高溫將整個(gè)雞的所有部位全部烤熟，哪怕是雞腿里面的腿骨，也被烹飪時(shí)的高溫拷到酥爛。

　　如果沒有注意，大口咬下去，雞骨頭與雞肉融洽的融合在了一起，口中雞肉的肉香混合著骨頭的骨香完美的融合在了一起，那是一種完全無法形容的美味。

　　（雖然我沒有親自做過叫花雞，但是以前吃的叫花雞全身的骨頭全部時(shí)酥軟可以直接食用的，現(xiàn)在在市場(chǎng)上買到的叫花雞骨頭都是硬的。）

　　剛從荷葉中取出來的叫花雞是最好吃的，用手小心翼翼的撕扯著火熱的雞肉，雞皮裂開時(shí)冒出的熱氣混合和著雞肉的甜香，讓人不住地口齒生津。

　　與越熱越美味的叫花雞相比，品嘗糖醋魚的時(shí)間點(diǎn)最好選擇在常溫的時(shí)候，將大塊魚肉用酸甜醬包裹，整塊的放入口中。

　　酥脆的魚肉帶著酸甜的醬汁，每次咀嚼都是一次味蕾的享受。

　　品嘗時(shí)溫度過高，無法將大塊魚肉放入嘴中爽快的咀嚼。

　　品嘗時(shí)溫度過低，醬汁中的酸味又會(huì)覆蓋住原本的甜味，并且掩蓋住魚肉的酥脆。

　　而鹽水鴨則是一道徹徹底底的涼菜，不僅食用時(shí)是涼菜，烹飪時(shí)同樣也是使用傳統(tǒng)烹飪中很少使用的低溫烹飪方式。

　　鹽水鴨的味道咸甜清香，口感滑嫩，肉玉白，油潤(rùn)光亮，皮肥骨香，鮮嫩異常，咸鮮可口。

　　三道烹飪分別代表了三種菜品食用時(shí)的最佳溫度，消耗了一些美食因子，林凱獲得了這些烹飪的制作方法。

　　趁著距離下次獻(xiàn)祭還有一段時(shí)間，林凱開始反復(fù)的進(jìn)行烹飪練習(xí)，以求正式獻(xiàn)祭時(shí)可以達(dá)到最好。

　　林凱獲得糖醋魚的制作方式后才發(fā)現(xiàn)，原來糖醋醬汁有這么多種制作方法。

　　從最簡(jiǎn)單的只用油糖醋進(jìn)行熬制，到后面復(fù)雜的用十幾種配料進(jìn)行釀制，對(duì)是釀制，這種醬汁制作時(shí)間長(zhǎng)達(dá)13個(gè)小時(shí)，使用時(shí)只需要在鍋中再次加熱即可。

　　這時(shí)候的林凱才知道自己當(dāng)時(shí)獻(xiàn)祭的拔絲菠蘿與糖醋里脊是多么的簡(jiǎn)約。

　　選材方面林凱這次也沒有小氣，雞鴨魚全部選擇4級(jí)以上食材。

　　當(dāng)然，練習(xí)的時(shí)候還是用普通食材，最終的時(shí)候也只是用4階食材練習(xí)了3次，選擇了最好的一次當(dāng)做獻(xiàn)祭標(biāo)準(zhǔn)。

　　林凱經(jīng)過反復(fù)嘗試，已經(jīng)將這三道烹飪練習(xí)到爐火純青的地步。

　　想要連雞骨頭都變得酥軟，在腌制的過程中必須讓雞完全放置在腌制調(diào)料之中，不能像普通烤雞那樣，只是將調(diào)料均勻的摸在雞身表面。

　　腌制的時(shí)間在4-6小時(shí)左右，腌制完成后將雞身取出晾干，雞腹內(nèi)放置香料以及配菜，用荷葉將其完全包裹，然后再用黃泥在覆蓋在表面。

　　表面黃泥覆蓋的越厚，烤制叫花雞所需的時(shí)間也是越長(zhǎng)，但是越不容易出現(xiàn)烤焦的情況，使用炭火烤制，根據(jù)覆蓋黃泥的厚度，一般情況需要3-4小時(shí)。

　　林凱依靠著使用美食因子解析出的食譜，按照解析出來最佳的烹飪方法進(jìn)行制作。

　　結(jié)果也是不負(fù)眾望，林凱找到了最合適的烹飪手法，成功還原了記憶中最好吃的叫花雞。

　　獻(xiàn)祭食物：叫花雞。

　　主要材料：烈焰雞。

　　輔料：配料若干（輔料就不詳寫了，不然我能水出100多字）。

　　獻(xiàn)祭評(píng)定：原創(chuàng)烹飪，第一次獻(xiàn)祭，綜合評(píng)定優(yōu)。

　　食物等級(jí)評(píng)定：4級(jí)烹飪。

　　食物特性：食用后可臨時(shí)提升自身力量，經(jīng)常食用有幾率獲得永久提升。

　　獲得獎(jiǎng)勵(lì)：烹飪獎(jiǎng)勵(lì)700美食幣，第一次獻(xiàn)祭7000美食幣，原創(chuàng)烹飪70000美食幣，共計(jì)：77700美食幣。

　　評(píng)價(jià)：入口酥爛肥嫩，擁有提升自身力量的作用。

　　特別評(píng)價(jià)：沒想到竟然還有這種烹飪方式，做雞你是認(rèn)真的？

　　獻(xiàn)祭食物：糖醋魚。

　　主要材料：碧水蓮魚。

　　輔料：配料若干。

　　獻(xiàn)祭評(píng)定：原創(chuàng)烹飪，第一次獻(xiàn)祭，綜合評(píng)定優(yōu)。

　　食物等級(jí)評(píng)定：4級(jí)烹飪。

　　食物特性：食用后可臨時(shí)提高自身能量上限，經(jīng)常食用有幾率獲得永久提升。

　　獲得獎(jiǎng)勵(lì)：烹飪獎(jiǎng)勵(lì)700美食幣，第一次獻(xiàn)祭7000美食幣，原創(chuàng)烹飪70000美食幣，共計(jì)：77700美食幣。

　　評(píng)價(jià)：魚肉外酥里嫩，醬汁酸甜可口，擁有提升自身能量上限的作用。

　　特別評(píng)價(jià)：魚刺都被炸酥了，干的漂亮。

　　獻(xiàn)祭食物：咸水鴨。

　　主要材料：桂花鴨。

　　輔料：配料若干。

　　獻(xiàn)祭評(píng)定：原創(chuàng)烹飪，第一次獻(xiàn)祭，綜合評(píng)定優(yōu)。

　　食物等級(jí)評(píng)定：4級(jí)烹飪。

　　食物特性：食用后臨時(shí)提高負(fù)面狀態(tài)抗性，免疫一階以下心靈類控制魔法。

　　獲得獎(jiǎng)勵(lì)：烹飪獎(jiǎng)勵(lì)700美食幣，第一次獻(xiàn)祭7000美食幣，原創(chuàng)烹飪70000美食幣，共計(jì)：77700美食幣。

　　評(píng)價(jià)：口味不油不膩，咸鮮醇香，擁有提升負(fù)面魔法抗性的作用。

　　特別評(píng)價(jià)：恭喜你少年，你的烹飪?cè)俅谓怄i一種特殊效果。

　　綜合獻(xiàn)祭評(píng)價(jià)：優(yōu)秀。

　　本次獻(xiàn)祭額外獲得10%美食幣獎(jiǎng)勵(lì)。