第2章 店鋪

　　這一處門面位于城里繁華的鬧市區(qū)，一字排開(kāi)五間門面，后面還有個(gè)大倉(cāng)房，被隔開(kāi)成三間。

　　原來(lái)店鋪東家把倉(cāng)房中的一間做了安置房，是為鋪面留值的人看店用的，而另外兩間就專門用來(lái)當(dāng)倉(cāng)庫(kù)了。

　　五間門面不小，每間得有七八十個(gè)平方。

　　目前最中間的三間，原來(lái)是個(gè)中低檔型的飯店，有大堂，還隔了好多個(gè)包廂。

　　邊上兩間全租出去了，要到次年才能到期。

　　東首的一間做了點(diǎn)心鋪?zhàn)?，另外一間是喜事鋪?zhàn)印?p>　　門前的大街上人來(lái)人往，店鋪又位于十字路口附近，所以幾間房的生意都不錯(cuò)。

　　之所以能買下來(lái)，還是占了甑家的光。

　　因?yàn)樗麄儍扇司尤慌龅搅岁祻陌病?p>　　這個(gè)鋪?zhàn)颖緛?lái)是他要買的，鄭管家?guī)麃?lái)看房子時(shí)雙方洽巧遇上了。

　　因?yàn)殛祻陌蚕朐匍_(kāi)個(gè)大點(diǎn)的飯店，這個(gè)鬧市口就不錯(cuò)，但他覺(jué)得門面有點(diǎn)小了，最主要的是這個(gè)鋪?zhàn)又挥幸粚訕恰?p>　　因?yàn)槎颊J(rèn)識(shí)，又巧合的都匯集于此，葉娟看他不太滿意，就下手了。

　　最后她總計(jì)用了四百五十兩買了下來(lái)。

　　她估計(jì)買這房子討巧了，說(shuō)不上甑家讓人打了招呼。

　　像這樣的旺鋪，遇上了就得下手，哪怕再貴個(gè)二百兩她也會(huì)要。

　　因?yàn)樗€沒(méi)戶頭，所以用方文博名義購(gòu)買的。

　　甑從安看她有興趣也就沒(méi)再開(kāi)口。

　　如果葉娟不買，其實(shí)他還是想要的。

　　不做飯點(diǎn)酒樓，做個(gè)衣料鋪?zhàn)右膊诲e(cuò)，不過(guò)她既然要了，就當(dāng)是還對(duì)方人情吧，能還一點(diǎn)算一點(diǎn)。

　　葉娟不知道開(kāi)什么鋪?zhàn)雍?，可想著自古以?lái)，吃穿住行一直是主流，既然這個(gè)店鋪原來(lái)就開(kāi)飯點(diǎn)，而市口又這么好，她又何必瞎折騰？

　　可現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)模式她也不看好，一切都依賴著大廚，萬(wàn)一他撂挑子不干了她怎么辦？飯點(diǎn)的口味可是不能隨便換的。

　　方文博與她兩個(gè)沒(méi)有根基，出點(diǎn)事都沒(méi)什么依靠，她想了幾天，決定做個(gè)快餐店。

　　快餐對(duì)大廚要求不高，而門面卻有要求，沒(méi)人氣賣給誰(shuí)？

　　原先的包間，她也看了，就是高峰期才能客滿，平常閑置的時(shí)候不少，而大堂卻又相對(duì)的太小了。

　　與方文博商量后，她把自己的要求提了出來(lái)。

　　先是鋪面設(shè)置，接著就是廚子、收銀、幫工等人。

　　她解決了大方向，而細(xì)節(jié)方面就由著方文博折騰去了。

　　不過(guò)畢竟方文博也是個(gè)門外漢，她還是讓他找個(gè)靠譜的木工，千萬(wàn)不能貪圖便宜盲目趕工，最后得不償失。

　　于是方文博忙了，他再?zèng)]心事成天的瞎想這瞎想那了，也不再成天的跟在葉娟后面做尾巴了。

　　他先是給鋪?zhàn)永锏娜朔帕巳齻€(gè)月的長(zhǎng)假，而他自己則聽(tīng)從葉娟要求，去聘了個(gè)掌柜。

　　因?yàn)槿松夭皇欤掠龅絺€(gè)黑心的，請(qǐng)掌柜一事還是請(qǐng)鄭管家?guī)兔﹂L(zhǎng)長(zhǎng)眼。

　　不過(guò)幾天倒是招了個(gè)人才。

　　掌柜的姓陳，原先是掌管茶樓的。

　　原東家公子好賭，欠了高利貸，原東家為了贖兒子無(wú)奈之下才賣了店鋪。

　　巧合的事，這茶樓鋪?zhàn)幼詈蟊魂祻陌操I了，而用工人員他自家就有，所以陳掌柜就下了崗。

　　鄭管家聽(tīng)說(shuō)葉娟這里缺人，就介紹了陳掌柜。

　　葉娟與陳掌柜接觸前，先打聽(tīng)了對(duì)方人品，之后面見(jiàn)時(shí)覺(jué)得對(duì)方談吐不俗，于是就點(diǎn)頭聘了下來(lái)。

　　陳掌柜通過(guò)接觸，也覺(jué)得葉娟二人年齡雖小，可腦袋卻也很靈活。

　　他相信對(duì)方既然能被甑家看重，那人品應(yīng)該也錯(cuò)不了，于是高興的接受了聘請(qǐng)。

　　一時(shí)皆大歡喜。