第9章 田莊
最難管理的反而是黃山這類人。
他這個(gè)人本身沒什么見識(shí)，又沒多大本事，葉娟買下他們一家，只是因?yàn)樗麜?huì)種水稻而已。
相處時(shí)間雖然不長(zhǎng)，可從他做的幾件事來看，她也能看出他擔(dān)不了什么事。
做事瞻前顧后不說還膽小怕事，又極度的逞能排外。
這可能與他的成長(zhǎng)背景及自身個(gè)性有關(guān)。
他曾經(jīng)是一家之主，大男子主義極強(qiáng)，自我感覺優(yōu)越。
每當(dāng)他談?wù)摰剿?jīng)的家，談?wù)摰剿?jīng)擁有的數(shù)畝土地時(shí)，他總會(huì)引以為豪。
還有他那絲毫不隱藏的濃濃鄉(xiāng)愁，估計(jì)隨時(shí)都?jí)粝胫谢氐郊亦l(xiāng)的那一天。
這也難免，故土難離嘛！
不說他，就是后世交通那么發(fā)達(dá)，不少人還想著榮歸故里、落葉歸根呢。
在這個(gè)以“齊家治國(guó)”為主的朝代，追的是興家，求的是光宗耀祖，這些早就深刻在他的腦海里，輕易抹殺不掉。
畢竟一個(gè)月前，他們家還是自由身的農(nóng)戶呢。
萬(wàn)一遇到災(zāi)年，他們首選考慮的，還是自家人的得失。
如遇到險(xiǎn)情，可能跑得比她這個(gè)主子還快，指望他們她得息菜了。
他們當(dāng)初為了家人，迫不得已自賣自身。
等到合適的時(shí)候，比如賺了錢，他們很可能會(huì)想法設(shè)法贖身去過自己的小日子。
所以萬(wàn)一遇到災(zāi)難，她也首選先放了他們，不然得反過來提防他們了。
因?yàn)辄S山帶回來的消息，是否種水稻她搖擺不定。
不種水稻吧，百斤稻種都費(fèi)事的買回來了。
種水稻吧，萬(wàn)一是個(gè)災(zāi)年呢？白費(fèi)功夫了。
如果不種，她想想又不甘心。
她并不擔(dān)心水稻在此地生長(zhǎng)不了，而是擔(dān)心它的生長(zhǎng)周期，太長(zhǎng)了，比高粱晚了將近兩個(gè)月，得半年之久。
不過只要認(rèn)真種了，她相信沒有天災(zāi)人禍，秋季總會(huì)有收獲的。
而且十畝地的高粱與十畝地的水稻產(chǎn)出，差別可就大了。
高粱就是豐收了，能值幾個(gè)錢？
所以她想來想去還是決定按計(jì)劃來，最壞的也就是損失這一年的收成而已。
因?yàn)樗贿@里的米價(jià)嚇到了，實(shí)在是太貴了。
普通大米，有不少碎米頭，顏色有點(diǎn)偏黃，估計(jì)是稻殼未脫干凈原因，售價(jià)二十文，而品相好的白米，高達(dá)二十五文以上。
這比豬肉貴多了，上好的五花肉也就十七八文一斤。
雖然她現(xiàn)在不差買米的錢，可沒必要的開支還是能省則省吧，自己能種出來，何必多花冤枉錢呢？
要知道這里的物價(jià)是很低的。
普通的帶殼高粱，一斤最高的也就兩三文，豐收時(shí)賤賣，跌到一文也是常有的事。
可能這里的朝廷也有平抑糧價(jià)的措施，葉娟印象里，除了聽說過的災(zāi)年，都是這個(gè)價(jià)。
而加工過的不帶殼高粱米，得分檔次，最好的等于高粱中的精米了，也就七八文。
以前的老葉家，正常情況下都是加工后再去賣，可以給家豬存點(diǎn)米糠添作飼料。
小麥要貴點(diǎn)，未加工的五六文，比高粱貴了一半還多。
而加工好的白面粉，根據(jù)出粉等級(jí)，最好的也能賣個(gè)十五六文，全麥面最便宜，不過也得十文左右了。
麥子雖然價(jià)高，可沒幾家想種，因?yàn)樗漠a(chǎn)量實(shí)在太低了。
單看價(jià)格好像比高粱貴了一半甚至還要多點(diǎn)，可它的產(chǎn)量卻只有高粱的三分之一，有時(shí)還更低。
不僅產(chǎn)量低，它挑還地。
必須給它肥田才能有收成，不然也多是白忙活，全是癟穗頭。
而高粱卻不同，只要溫度適宜，陽(yáng)光足夠，田溝地頭、山腳旮旯里它都能生長(zhǎng)。
如果不是為了交稅，估計(jì)沒幾個(gè)老農(nóng)想種它，不然全家都得餓肚子了。
可沒辦法，這是朝廷指定的，每家有份額的，必須得種。
再說白米貴，貴的原因是此處沒人種，全部是從南方進(jìn)來的。
當(dāng)?shù)氐拿撞⒉毁F，十文左右一斤。
可運(yùn)到海安縣的大米，賣價(jià)卻高了一半還多。
因?yàn)榈眉由细哳~的人力成本、運(yùn)輸成本，還得加上損耗，賣這價(jià)也就情有可原了。
所以為了省銀子，葉娟還是想自己種出來。
她瞧這海安縣，到處都是水溝，種水稻更本沒問題。
可能受思維局限，南稻北麥。
也可能因?yàn)槔陷吶怂枷耄篙呍趺捶N自己也就怎么來了。
……
育種比葉娟想象中的難，她學(xué)了半天也還是云里霧里，屬性放棄了，還是讓專業(yè)的人做專業(yè)的事吧。
她原本還想著在空間里種一茬呢，結(jié)果光整水田就夠折騰的了，如果真種到空間，她怎么整？果樹不要了嗎？
她得到空間就是成片的果園，可不敢瞎破壞了，萬(wàn)一把空間折騰的沒了怎么辦？
因?yàn)榉N子買回來不少，在與黃山確認(rèn)后，能種十畝地，葉娟立馬派人到城外莊子上把莊頭找過來。
很巧合，莊子上的莊頭居然也姓方。
方莊頭是一個(gè)種田老把式。
如果不是報(bào)給葉娟他今年只有四十二歲，單看他長(zhǎng)相及穿著，說他六十八都有人信。
“方莊頭請(qǐng)座！”
“謝東家少奶奶！”方莊頭有些拘謹(jǐn)，僅坐了小半個(gè)凳子，等著葉娟問話。
“這是黃山，以前老家是江南的，種過水稻。”
葉娟給二人介紹，她想表達(dá)對(duì)二人的看重。
“黃…黃兄弟…”方莊頭一時(shí)不知怎么稱呼他，糾結(jié)了下還是叫他兄弟，他剛才聽明白了，這位黃兄弟并不是管事。
“你們倆年齡相當(dāng)，種田方面以后可以互相協(xié)商。
我今天把你請(qǐng)來，因?yàn)槭虑橛悬c(diǎn)急。
莊子有五十畝良田，我想把接近水源的十畝地分出來種水稻，余下的四十畝還是與以前一樣。
至于水稻如何栽培，如何種植，由黃山負(fù)責(zé)，你看沒問題吧？”
葉娟看方莊頭居然露出難看的神色，不由問明情況。
“按理說，少奶奶是東家，您說種什么就種什么，可如果把接近水源的十畝地都劃為水田，那有些佃農(nóng)家可就沒田耕種了，這個(gè)田……”
葉娟聽了后愣住了。
她一下忘了還有佃農(nóng)這個(gè)群體。
十畝地全部種值水稻，由黃山一家負(fù)責(zé)，人并不算多。
如果再把原來的佃農(nóng)加上去，那人員就太富足了。
可無緣無故的讓佃農(nóng)無田可耕，她也良心不安。