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美食從直播開始

第九章 這蚵仔煎,有問題

美食從直播開始 劍客浪人 2523 2021-06-28 20:00:00

  第二天一早,劉恪站在大街上,頂著個黑眼圈,打著哈欠開始了他的直播。

  “啊~唔,小同志們,早上好啊,主播現(xiàn)在就要帶你們?nèi)コ砸环N特色小吃了,你們可以先猜猜看是什么?!?p>  彈幕紛紛,卻沒有討論劉恪吃什么,而是就劉恪的黑眼圈,開始了一番吐槽:

  “我靠,這么大的黑眼圈!”

  “主播昨晚上干啥了?”

  “主播主播,實在太困了你就別播了,再去睡會吧!”

  “跟主播昨晚上吃的東西有關(guān)唄!”

  ···

  看著彈幕,劉恪的嘴角不由得抽了抽,還真被說中了。

  昨天晚上他被羅偉送回到出租屋后,洗了澡便躺床上準(zhǔn)備睡覺,結(jié)果半天都睡不著,精力實在太旺盛了。

  眼看彈幕有點歪樓的趨勢,劉恪連忙說道:

  “不要把關(guān)注點放在主播的黑眼圈上行不,這并不重要,重要的是主播今天要吃的早點美食——蚵仔煎,有沒有粉絲知道的?”

  彈幕:

  “不知道,但聽起來好像挺好吃的樣子?!?p>  “蚵仔?這是什么東西?”

  “主播瞧不起誰呢?不就是個小小的海蠣煎嘛!”

  “蚵仔就是閩南話里的牡蠣,也叫海蠣,海蠣子?!?p>  “蚵仔煎,又名海蠣煎,是福建、潮汕和臺灣一帶的特色小吃。”

  “蚵仔煎就是一種用加水后的紅薯粉漿包裹住牡蠣、雞蛋液、蔥、香菜等食材煎出來的餅狀物,吃起來香噴噴的?!?p>  “雁城不是在內(nèi)地嗎?主播吃的蚵仔煎味道肯定不正宗!”

  ···

  任由彈幕發(fā)酵了一會兒,劉恪這才慢悠悠地講解起了蚵仔煎:

  “相傳,蚵仔煎最早發(fā)源于臺灣,是鄭成功的隊伍在抗擊荷蘭人時發(fā)明的,當(dāng)時,鄭成功的隊伍大破荷軍,荷蘭人不敢正面應(yīng)戰(zhàn),便設(shè)計斷了鄭軍的米糧,意圖餓死鄭軍?!?p>  “饑餓之時,鄭軍急中生智,用臺灣沿海的蚵仔(牡蠣)混合紅薯粉漿煎成餅來充饑,擺脫了困境,之后,蚵仔煎就此在臺灣沿海風(fēng)靡了起來,并得到了各種改良,比如加雞蛋,加西紅柿,加青蒜等吃法。”

  “而主播要去的這家店呢,就是一家專門制作蚵仔煎的福建人夫妻店,味道應(yīng)該會挺正宗的?!?p>  說完,劉恪便邁動步子,走進(jìn)了一家店里。

  一進(jìn)去,他便聞到了一股濃郁的香氣,不由得咽了口口水,接著,掃視了一眼,將店內(nèi)的環(huán)境盡收眼底。

  六張白色桌面的四人桌上,幾個的食客在用筷子對付著他們的蚵仔煎,正對著門的,是制作蚵仔煎的窗口,上方懸掛著一張價目表,似乎寫滿了幾種蚵仔煎。

  頭綁發(fā)帶的中年老板正雙手持著小鐵鏟,在鐵板上給一塊蚵仔煎翻面,而老板娘則在收拾著桌子,用抹布擦拭桌面。

  徑直走到窗口附近,劉恪抬頭查看起了價目表。

  上面寫著:番茄蛋蚵仔煎,十元一份,韭菜蛋蚵仔煎,十元一份,招牌蚵仔煎,十五元一份,肉蛋蔥蚵仔煎,二十元一份,可選口味,原味,香辣,孜然,黑胡椒。

  這時,老板娘擦完了桌子,走到劉恪身邊,說道:“歡迎光臨,請問客人要吃什么蚵仔煎?”

  還沒等劉恪回答,老板娘先看到了他手握著的攝像機和手機上的直播間投屏,小小地驚呼了一下:“啊,你是那種大主播嗎?”

  劉恪忙擺了擺手:“沒有沒有,只是一個沒什么名氣的小主播而已,不值一提,老板娘把我當(dāng)正常的客人就好,一份招牌蚵仔煎,原味?!?p>  說完,劉恪便掃碼把錢給付了。

  老板娘沖劉恪笑了笑:“請在座位上稍等一下,馬上就好。”

  “不用不用,我想在窗口這里看一下老板是怎么制作蚵仔煎的?!?p>  劉恪搖了搖頭,將攝像機的鏡頭對準(zhǔn)了老板翻動的鐵板,自己也觀摩了起來。

  老板娘心想,這可能是他的直播內(nèi)容之一吧,也沒有多說什么,只是暗暗給了老板一個眼神,示意他把味道弄得好吃一點。

  老板的耳朵早就聽到了兩人說的話,對于自家老婆的眼神心領(lǐng)神會,把手頭的那份韭菜蛋蚵仔煎做好裝盤,遞給老板娘后,便打起十二分精神,為劉恪制作起了他的蚵仔煎。

  先把鐵板清洗擦凈,然后倒上適量的大豆油,等到油滋滋做響的時候,老板直接伸手從一個小盆中抓起六七個用醬油抓拌腌制過的蚵仔放到油里。

  不急著翻動蚵仔,等過了兩三分鐘,他才將蚵仔挨個翻了面,然后不再動它,因為剛開始煎蚵仔的時候,如果翻動的次數(shù)過多,會使得整個蚵仔煎都有股腥味。

  接著,老板往鐵板上倒了三勺雞蛋液與紅薯粉漿混合的掛糊,然后雙手各拿著裝胡椒粉和味精的瓶子散落地灑了起來。

  等到鐵板下方的雞蛋液和紅薯粉漿凝固后,老板又舀起兩勺糊漿,倒在蚵仔之上,灑上散碎的青蒜葉,胡椒粉和味精,迅速翻面,煎一會兒后再翻面,然后再翻面。

  連續(xù)這樣翻面了兩三次后,蚵仔煎便做好了。

  接著,老板迅速揮舞了兩下小鐵鏟,將圓餅狀的蚵仔煎橫切豎切,分成四塊,然后一齊鏟進(jìn)了一個盤子里,放到了窗口的臺子上。

  用手背抹了抹額前熱出來的汗,朝劉恪露出有些別扭的笑容:“客人,你點的原味招牌蚵仔煎已經(jīng)做好了,最好趁熱食用!”

  劉恪回以一笑:“好的?!?,然后端著盤子找了一個無人的空桌坐下。

  坐下后,劉恪直接從桌上的筷筒里拿出一雙一次性竹筷,然后夾起一塊雙面煎得焦黃酥脆,正散發(fā)著濃郁香氣的蚵仔煎,在鏡頭前晃動了起來。

  “小同志們,想不想吃呀!”

  直播間的不少粉絲早在劉恪轉(zhuǎn)播老板制作蚵仔煎時,便饞得流口水了,劉恪還在這得瑟,頓時引起了他們的公憤:

  “我從未見過如此厚顏無恥之人!”

  “主播是真的狗!”

  “哼,難怪主播是單身,他早就把他那點陰德給敗完了?!?p>  “主播,我數(shù)三個數(shù),你不道歉的話,我可就取關(guān)了!”

  “取關(guān)加一!”

  “加一!”

  ···

  “咳咳,這不是跟大家開個玩笑嘛!別當(dāng)真,別當(dāng)真,大人不記小人過哈!”

  看到一片的取關(guān)言論,劉恪急忙道了個歉,然后也不顯擺了,直接將蚵仔煎送進(jìn)了嘴里。

  咔嚓~

  蚵仔煎的表皮一口咬下去后,十分的酥脆,但內(nèi)里則非常的軟嫩,而且雞蛋的香氣和蚵仔的鮮味也非常濃郁,讓劉恪不禁豎起了大拇指,對著鏡頭說道:

  “好吃!這蚵仔煎,表皮煎的焦黃酥脆,內(nèi)里卻十分軟嫩,咸鮮味恰到好處,而且一口下去,滿嘴生香,非常地nice。”

  他的表現(xiàn),讓一旁偷偷注意著劉恪舉動的老板娘,嘴角露出一抹笑意。

  但這時候,劉恪卻疑惑了起來,這蚵仔煎的味道,比起昨天晚上吃的炸蝦餅也不遑多讓,系統(tǒng)怎么不給我獎勵???不會又在故意坑我吧!

  叮~

  【宿主,不要惡意揣測本系統(tǒng),本系統(tǒng)對于菜品的判定是很公正的,至于為什么不給你發(fā)放獎勵,你多吃幾口自然就知道了?!?p>  得到系統(tǒng)的回復(fù)后,劉恪直接繼續(xù)開吃,一口兩口地,把蚵仔煎全吃完了。

  但是,吃到后面,劉恪的眉毛就慢慢皺起來了,用紙巾擦了擦嘴巴后,便從店里走了出去。

  許多細(xì)心的粉絲也都注意到了劉恪的表現(xiàn),紛紛發(fā)起彈幕進(jìn)行詢問:

  “主播怎么了?感覺他不是很開心的樣子?!?p>  “我就看著主播越吃眉頭越皺了起來,莫非那蚵仔煎有問題?”

  “主播主播,你說句話呀!”

劍客浪人

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