103她要做鹵味

　　夏甜聽(tīng)見(jiàn)司夜語(yǔ)氣里的疑惑，回過(guò)頭一臉坦然，“當(dāng)然是吃啊。”

　　司夜：“？”

　　異獸的內(nèi)臟又腥又膩，而且不容易儲(chǔ)存。

　　他基本沒(méi)見(jiàn)過(guò)有人吃這個(gè)東西，除非是那些無(wú)家可歸的、實(shí)在是餓得不行的獸人，才會(huì)勉強(qiáng)吃一些果腹。

　　他想了想，只能把夏甜的這種行為歸結(jié)為她長(zhǎng)期饑餓導(dǎo)致的對(duì)事物的珍惜，并試圖說(shuō)服女孩放棄，“如果你是擔(dān)心肉不夠吃，你相信我，我不會(huì)讓你餓肚子的?！?p>　　言外之意，就是女孩在部落里受了冷待餓肚子才導(dǎo)致的她的這種習(xí)慣，而他不會(huì)這樣對(duì)待她。

　　夏甜也聽(tīng)出了這里頭的弦外之音，有些哭笑不得，“你是覺(jué)得，我是沒(méi)東西吃了才吃這個(gè)的嗎？”

　　司夜沒(méi)說(shuō)話(huà)，顯然是默認(rèn)了這個(gè)說(shuō)法。

　　“其實(shí)，內(nèi)臟也很有營(yíng)養(yǎng)的。有時(shí)候甚至比吃獸肉更有營(yíng)養(yǎng)?！?p>　　夏甜舉起手邊一塊切好的肝臟到他面前，“就比如這個(gè)肝臟吧。你看它的顏色是不是深紅色的？那是因?yàn)槔锩婧写罅康奈⒘吭兀€有促進(jìn)身體造血的鐵元素。吃下去能夠補(bǔ)血哦?！?p>　　雖然肝臟是最大的排毒器官，不可避免會(huì)儲(chǔ)存一些動(dòng)物體內(nèi)新陳代謝的毒素，但是在環(huán)境原始的獸世，相比于肝臟里大量的營(yíng)養(yǎng)素，再加上人體本身就有免疫功能，這點(diǎn)毒素基本上可以忽略不計(jì)。

　　當(dāng)然，如果是在污染嚴(yán)重的地球上，那就要三思了。

　　司夜聽(tīng)不懂女孩嘴里那些奇奇怪怪的名詞，不過(guò)既然對(duì)方愿意話(huà)事案件給他解釋?zhuān)匀灰簿驮敢庀嘈拧?p>　　反正也是無(wú)毒的，就算難吃一點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系。

　　倒是直播間里的觀(guān)眾接受不良好。

　　【什么年代了，還有人吃?xún)?nèi)臟??？？？】

　　【我嘔了，血淋淋的又腥又苦的，這怎么吃啊？】

　　【小姐姐從來(lái)沒(méi)讓我們失望過(guò)，說(shuō)不定這次也有奇思妙想？】

　　夏甜處理好哼唧獸的“尸體”，心說(shuō)這在地球上的華夏只是常規(guī)操作，還真算不上什么“奇思妙想”，一邊生火一邊開(kāi)始燒水。

　　——她要做鹵味。

　　其實(shí)關(guān)于“如何處理內(nèi)臟的腥臭味”這個(gè)問(wèn)題，古代華夏的吃貨們?cè)缇驼业搅私鉀Q辦法。

　　那就是：用更重的味道掩蓋。

　　于是就有了鹵味。

　　最開(kāi)始鹵味的原材料，就是那些貴族人家們吃剩了不要了的各種邊角料，什么豬蹄、雞爪、豬大腸之類(lèi)的。

　　這些不要的邊角料，包括那些各種各樣烏糟糟的內(nèi)臟，統(tǒng)稱(chēng)為“下水”。

　　司夜的理解沒(méi)錯(cuò)，最早這些“下水”，的確是給那些沒(méi)錢(qián)買(mǎi)正經(jīng)肉食的人家留的。

　　為什么呀？

　　便宜嘛！

　　如果時(shí)間倒推幾千年，一頭豬的內(nèi)臟加起來(lái)幾十斤，可賣(mài)出去也就只有幾十文，是不是很實(shí)惠？

　　但如果把時(shí)間背景放到現(xiàn)代，那鹵味可都比正經(jīng)新鮮豬肉貴嘞！

　　究其原因，就在于香料的運(yùn)用。

　　以前沒(méi)有香料，沒(méi)有十分有效的去腥除味的方法，并且對(duì)內(nèi)臟的營(yíng)養(yǎng)認(rèn)識(shí)不足，所以這些下水人人避之不及。

　　但隨著時(shí)代的發(fā)展，香料的發(fā)展愈見(jiàn)成熟，鹵味市場(chǎng)也就漸漸打開(kāi)了。