與藝術(shù)圈融合，讓竹苑潛移默化地實(shí)現(xiàn)了在這不平靜時(shí)光中的平靜轉(zhuǎn)型。
我在后廂的時(shí)間幾乎沒(méi)有了，旗袍也穿得少了。天天牛仔褲、花布衫、小布鞋，樓上樓下的來(lái)回蹦跶。以前的客人們偏嚴(yán)肅，我在衣著舉止上多加注意顯得鄭重。現(xiàn)在的客人都隨性，我若惺惺作態(tài)，反而顯得不夠尊重了。
竹苑氣氛大變，恍如隔世。很多以前的老會(huì)員，再也沒(méi)有來(lái)過(guò)。每每想起，心里總覺(jué)得有些空落落的。
我是不是就像忘川河邊的孟婆，給每一個(gè)來(lái)的人一碗茶湯，然后看著他們離開，等到他們下一世輪回的時(shí)候，再來(lái)到我這里喝一碗茶湯。
我對(duì)竹苑的占有欲似乎在當(dāng)下的隨心所欲中被淡化了，我意識(shí)到竹苑已經(jīng)不是我的地盤，而是大家的地盤。
在竹苑被責(zé)令暫時(shí)整頓之處，我給全樓員工放一個(gè)月的長(zhǎng)假！愿意借機(jī)休息的就好好休息，愿意另謀出路的就抓緊時(shí)間找工作。如今一月已過(guò)，許多茶師并沒(méi)有回到竹苑，而是通過(guò)一條信息告訴我她們選擇另謀高就。我對(duì)每個(gè)人都是祝福和叮囑，她們中許多曾是我的師姐妹，當(dāng)時(shí)經(jīng)師傅推薦來(lái)幫我。如今風(fēng)云變化，人與人之間無(wú)法患難與共是正常。我自問(wèn)平日里待大家不薄，她們離開我后每每想起我還能念著我的好，不會(huì)背后罵我，其實(shí)也就該知足了吧。我不在意世態(tài)炎涼，畢竟不管是誰(shuí)都需要生活。既然她們能有更好的棲身立業(yè)之處，我當(dāng)然為大家高興。
但是正如大家常說(shuō)的，道理都懂，但終究做不到平心靜氣。心里還是會(huì)因自己被拋棄而難過(guò)。
小荷和王師傅回來(lái)了，他們發(fā)現(xiàn)竹苑雖然還是那棟樓，雖然還開著那扇門，雖然里面還有我，但已經(jīng)不是一個(gè)月前的竹苑了。不知道為什么，突然就感覺(jué)挺沒(méi)有意思的，竹苑的大門開著，一撥人來(lái)了，然后走了；然后新的一撥人又來(lái)了，我不知道他們什么時(shí)候會(huì)走，但知道他們一定也會(huì)走。我差點(diǎn)想將小荷和王師傅轟走，不要看到我和竹苑物是人非的模樣。
這一天又是熱鬧的一天，小荷見到了很多人、許多藝術(shù)家都是認(rèn)識(shí)小荷的，看到她也很熱情。于是這一天，小荷跟大家說(shuō)了很多話、聽了很多故事，不同于以前，客人說(shuō)話的時(shí)候她總要小心翼翼的回避。
廚房被折騰得一片混亂，端出來(lái)的吃食全然不是我竹苑的精致味道。以前王師傅從來(lái)不讓人涉足他的圣地，以前竹苑的茶點(diǎn)都無(wú)比考究，以前竹苑的客人從來(lái)不關(guān)心廚房在哪……
王師傅無(wú)法接受后廚的變化，一周后很直接的向我請(qǐng)辭。其實(shí)王師傅算是我的娘家人，是母親推薦給我的，如今他提出離開，我不僅贊同，而且極力向海園王總推薦了王師傅。
海園的王總是個(gè)奇人，本以為海園會(huì)成為本次反腐的重災(zāi)區(qū)，不想海園經(jīng)營(yíng)多年，每一筆賬都清清楚楚，所有數(shù)字都對(duì)得上，絲毫沒(méi)有任何漏洞。于是王總現(xiàn)在與檢察院的關(guān)系是極力配合疑似在海園發(fā)生的不法行為的調(diào)查，據(jù)說(shuō)檢察院的人現(xiàn)在天天泡在海園的監(jiān)控室里翻歷史記錄。
于是海園的遭遇和竹苑差不多，雖然本身一清二白，但社會(huì)輿論卻是說(shuō)什么的都有，極不友好，沒(méi)人相信本地最高檔的海園從來(lái)沒(méi)有進(jìn)行過(guò)骯臟的交易，或者說(shuō)，大家為了營(yíng)造戲劇性的娛樂(lè)氛圍，拒絕接受海園的清白。
說(shuō)實(shí)話，我也想不到王總此番竟能全身而退，不管他是如何做到的蓮不著水、葉不沾身，都絕對(duì)值得敬佩。
在眼前的大環(huán)境下，海園的高端市場(chǎng)定位是再也走不下去了，開一天門就是賠一天錢。
竹苑的轉(zhuǎn)型是個(gè)意外，而且只適用于這樣小規(guī)模的茶樓。海園若一下子走了平民路線，怕是反而會(huì)令市場(chǎng)反感。而且平民餐飲根本撐不起海園現(xiàn)在這樣品質(zhì)的挑費(fèi)，王總怕是還要先花一筆裝修費(fèi)，把包廂都改成大堂、把后廚縮小一大半、把溫室花園統(tǒng)統(tǒng)鏟掉才行。
可想而知，王總在心理上和物質(zhì)上承受的壓力比我要艱巨多了。
我和王總本就不是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，如今更算得上是同病相憐。近來(lái)和王總聯(lián)系得不少，但總體沒(méi)有太多目的性，或是感嘆世事無(wú)常，或者嚼舌根聊聊這次反腐扒出來(lái)的政企八卦。若是提到海園的經(jīng)營(yíng)，我也會(huì)搜腸刮肚、全心全意地出主意、想辦法。
我和王總都認(rèn)同海園的精致是不能被改變的，海園現(xiàn)有的風(fēng)格和品質(zhì)不能犧牲。順著這個(gè)思路推理下去，海園要做得是提高翻臺(tái)率、降低食品成本、開發(fā)外帶食品和即食食品。
推薦大廚王師傅到海園的時(shí)候，不可避免地也聊到了海園的轉(zhuǎn)型和發(fā)展。王師傅見縫插針地介紹了我們之前研發(fā)的蕓豆涼糕，成本低、賣相好，利潤(rùn)率雖然比不上海園以前，但總比一般餐飲高一些，而且既能外帶又能速食，完全符合我們拓展市場(chǎng)的需求。
“唐丫頭，你這是給王某下套??！先給我出主意，再給我推薦適合的人，我這海園怕是都要改姓了！”王總調(diào)侃道。
“就算是套，也是王師傅下得??！我這還沒(méi)放人呢，王師傅就先跟您投誠(chéng)了，把我們竹苑壓箱底的寶貝都抖愣出來(lái)了。”我也很無(wú)奈，王師傅這人不壞，就是有點(diǎn)聰明反被聰明誤，總耍小心眼，于是一身的手藝，卻成不了大師。
“哎，我這人就是直，看您們聊得開心，就也跟著多說(shuō)了點(diǎn)。唐晚晚，王叔可沒(méi)這意思啊……”
“王總您看看，我們竹苑的人就是心直口快，毫無(wú)沒(méi)心眼。王師傅要是到了您這，您可得提點(diǎn)著他點(diǎn)?！蔽矣X(jué)得還是別讓王師傅再說(shuō)了，他要是再表示個(gè)什么對(duì)竹苑忠心耿耿，這事就沒(méi)法談了，我和王總不知道得多尷尬。所以我趕忙岔開話頭，把姿態(tài)擺明：王師傅已經(jīng)不是竹苑的大廚了。
竹苑持股的那家做藝術(shù)內(nèi)容的自媒體近來(lái)辦得風(fēng)生水起，倒不是因?yàn)槿藗兺蝗粚?duì)藝術(shù)有興趣了，而是市面上的八卦多了，人們對(duì)零食的需求高了……
我只管持股；只管他們來(lái)用竹苑的場(chǎng)地；只管他們送來(lái)各種各樣的精美小食，從不干涉他們的創(chuàng)意和創(chuàng)作，也不關(guān)心他們的財(cái)務(wù)。
當(dāng)初的這個(gè)股份，說(shuō)白了就是個(gè)同意他使用竹苑場(chǎng)地并對(duì)竹苑設(shè)施負(fù)責(zé)的協(xié)議，我從沒(méi)指望它能發(fā)大財(cái)，倒是慶幸因此認(rèn)識(shí)了這樣一群有意思的人。
這一天，竹苑前廳進(jìn)行著一場(chǎng)藝術(shù)家訪談，圍觀的人把樓里擠得水泄不通。我難得的回到了我的后廂，給自己沏了壺苦丁茶。我搖著茶杯，看著翠綠的茶湯，如果不是前面?zhèn)鱽?lái)一陣陣哄堂大笑，我?guī)缀跻爽F(xiàn)下的光景。
小荷拿進(jìn)來(lái)一件快遞。
是啊，還留在這里的，就剩下小荷了，不過(guò)這里還有小荷，也就夠了。
本月我領(lǐng)了夠自己日常開銷的生活費(fèi)，卻發(fā)了小荷比她之前還多的工資。小荷知道近來(lái)竹苑其實(shí)沒(méi)有什么進(jìn)賬，拒絕了好久。
我其實(shí)沒(méi)想太多，只不過(guò)是覺(jué)得現(xiàn)在的竹苑已經(jīng)不是我的竹苑了，我也不需要未雨綢繆地規(guī)劃未來(lái)、計(jì)較每一分錢的用處，倒不如今朝有酒今朝醉，讓大家多得一些，也高興一些。