只要一有空,大黑就會抽時間來蓮鄉(xiāng)看白招兒。
失去對方的那些日子,太痛苦了,大黑再也不愿意重來。
讓大黑高興的是,這一次,白招兒答應了大黑,把他帶回家,介紹給家人認識。
“招招,無論你的家人是怎樣的,我都會像對待自己家人一樣,對待他們。”
“那不用,其實他們在我心中,也沒有很深的感情,肯定沒有你們一般人對待父母的那么親密。我不是一個不記仇的人,當然,我也不是一個無情無義的人。我只要對得起自己的良心即可?!?p> “招招,說心里話,你會想找你的親生父母么?”
白招兒想了想,“不會,既然他們選擇了把我扔在橋上,我們之間的一切都徹底斷了,別說什么他們給了我生命,他們也沒打算留下我的生命啊?!?p> 大黑心疼地握住了招兒的手,說:“那你恨他們嗎?”
“不恨,沒特別的感覺,不愛亦不恨?!?p> 聽女兒招兒說,她相戀多年的男友要來家里,這可把白家人高興壞了。
白金火趕緊去魚塘撈魚,打算給未來女婿做一道當?shù)卣写腿说膫鹘y(tǒng)美食——捶魚。
“爸,算了吧,捶魚太麻煩了,爺爺又幫不了忙,你一個人怎么捶哦!”白招兒勸道。
捶魚好吃是好吃,可是做起來也確實麻煩,沒三兩個男人配合,還真難捶成。
現(xiàn)在爺爺躺在床上需要人照顧,家中也沒叔伯,爸爸一個人根本做不成。
“你就讓你爸捶吧,你有了男朋友,他高興。放心,他會請人幫忙的?!币仔慵t寬慰女兒說。
不消多久,白金火就一身泥濘的從自己家魚塘撈回來三只大草魚。
易秀紅接過其中兩只,放在了洗衣池子里,接上水,魚兒就歡快的游了起來。
最大的那只草魚,在白金火的手里,刮麟、破腹、去皮、剔骨、切塊,放在了案板上。
這時候,被請來幫忙的長弓叔也到了。
兩人沒怎么寒暄,直接開始剁魚。
只見他們圍坐在用整塊松樹墩制成的案板上,一人手持兩把菜刀,對著案板上的魚塊剁了起來,上下翻飛,兩手配合,讓人眼花繚亂,也讓旁人心驚膽跳,生怕一不小心,傷了對方的手。
可是作為蓮鄉(xiāng)人,尤其是男人,誰不會這一手絕活呢。
他們氣定神閑將魚肉剁成肉泥的同時,分批次加入薯粉、鹽等調(diào)料,還了一個雞蛋,為了柔韌爽口,還需要反復揉和、拍打,一邊拍打,一邊在案板上摻上薯粉,這樣就不會粘黏。
如此這般重復多次,魚肉就成了一個軟呼呼的白色圓球,非常有彈性。
再然后把圓球分成均勻的小面團,再將一個一個面團用手從內(nèi)向外拍成厚薄均勻盤子大小的面皮,面皮上又撒上一點薯粉,再用刀小心的揭起一個角,那么一翻,薄面皮就乖乖的躺在了刀面上。
一張,兩張,十幾張,擺在用了多年的木鍋蓋反面。
白金火和張長弓的任務(wù)算是完成了,現(xiàn)在交給易秀紅了。
燒水起鍋,捶魚皮上鍋蒸3-4分鐘,直至蒸熟成半透明,晾涼、折疊成卷,切絲備用。
張長弓嘗了幾口還熱乎的捶魚,就告辭離開。
“不在家里吃飯?幫我陪陪我家女婿???”白木生開口挽留道。
張長弓擺了擺手,“不啦,招兒男朋友第一次上門,你們自家人聚吧,下次我再來作陪?!?p> 易秀紅接過話,“那裝點捶魚回去,給嫂子吃?!?p> 說完,找了個干凈的袋子,把切好晾涼的捶魚裝了一些,遞給了張長弓。
大黑終于以男朋友的身份,見了白招兒的父母。
見大黑在大廳坐著,白金火陪著喝茶,白招兒在旁邊和大黑十指相扣,易秀紅很欣慰,心里的大石頭終于放下了。
她趕緊鉆進廚房,開火,把半成品的捶魚投入沸水煮,幾分鐘后撈起,再入鍋翻炒,淋以醬油、米酒,辣椒蒜沫姜絲,很快,一碗香辣四溢,又韌又滑的捶魚就做好了。
這時候,肉丸也蒸熟了,易秀紅夾了一盤子肉丸,按照圓形擺放整齊,又特意調(diào)了一碟蘸料放在一邊。
魔芋豆腐、三層肉炒筍干、剁椒魚頭、蛋菇、茶樹菇燉老鴨湯、涼拌黃瓜、紅辣椒拌地瓜葉……圍滿了一桌。
“吃飯了!”
“吃飯了!”
白招兒牽著大黑的手,把大黑領(lǐng)到桌前。
“爺爺呢?”大黑才想起來,好像從進門到現(xiàn)在,都沒見到招兒的爺爺。
“你爺爺在屋里,我剛?cè)ソ辛怂?,可是老家人說自己身上臟,就不出來見你了,讓你吃飽喝好?!卑捉鸹鸾忉尩?。
大黑有點慚愧,怎么自己這么粗心,“招招,我陪你去把爺爺叫出來吃飯吧,長輩不上桌,我怎么好意思吃飯呢?!?p> “這……”白金火說:“招兒,你們先吃,我去帶爺爺出來?!?p> 白招兒帶著大黑坐下,兩個人沒有動筷子。
“爹,看到了嗎?那個就是招兒的男朋友?!?p> “好,真好。”
大黑出于禮貌,趕緊站了起來,走過去扶住了白木生另外一條胳膊。
就在靠近的那一刻,大黑聞到白木生身上有一股難聞的氣味,差點干嘔了出來。
“伢子,你去陪招兒吧?!币仔慵t有眼力的走上前,換下大黑,扶住了公公,“你不習慣,我來,你去坐!”
易秀紅不懂什么大道理,但是她也怕女兒會因為家里有個病人而讓男朋友嫌棄。
白木生在兒子兒媳婦的攙扶下坐到了他的專座,雖說手腳不再利索,但是腦子他還是清醒的,他招呼著大黑,“伢子啊,坐啊,別客氣,當自己家?!?p> 大黑屏住呼吸走近他,坐在了老爺子的旁邊,“爺爺,你好,我是招兒的男朋友?!?p> “好好好,我家招兒啊,是個好女仔,你也是個好伢子?!?p> 這次見面尚且順利。
“吃吧!”招兒給大黑碗里夾了一顆肉丸,一筷子捶魚,又給他打了一碗茶樹菇燉老鴨湯放在一旁。
大黑夾起一根像面條一樣的捶魚,放進了嘴里,捶魚又韌又滑,口感爆棚。
肉丸Q彈鮮甜,老鴨湯里面是濃濃的菇香,筍干很有嚼勁,地瓜葉雖說拌了紅紅的辣椒末,但是不算特別辣,味道剛剛好,很下飯。
要不是因為爺爺,大黑估計能吃好幾碗。
白木生因為肢體動作不協(xié)調(diào),筷子拿不太穩(wěn),夾菜進嘴里都是巍巍顛顛的,喝湯的時候嗆住了喉嚨,一聲咳嗽將嚼碎的食物噴了出來……
一頓飯吃得大黑膽戰(zhàn)心驚,生怕一個不小心,鼻涕混著吐沫就會噴到自己的餐具里。
好在大黑有教養(yǎng),只是盡量避著點,沒有為此而不高興。
就是胃口多少受了點影響,這么一桌子好菜,卻沒吃個盡興。