第47章 食客們的反饋
不出意外,晚上剩余三次機(jī)會(huì)很快就有客人點(diǎn)單。
升星后,烹飪方式,烹飪時(shí)間以及烹飪過程中的香味沒有任何變化,和之前一模一樣。
唯一變化是吃進(jìn)嘴里的味道會(huì)有大幅度提升。
第9次烹飪麻婆豆腐后,今天的指定單到此結(jié)束。
前幾天和田明正商量好了之后,徐陽最后將指定單的數(shù)量降到了每天9次。
他考慮到了麻婆豆腐遲早會(huì)升星。
五星菜品每天的次數(shù)是9次,如果按照原先的10次,萬一升星了,豈不是又會(huì)出現(xiàn)一次差額。
幸好是提前說過,不然今天還真沒辦法將麻婆豆腐升星。
也不好再找田明正更正。
同樣明白,目前菜品五星就是最高星級(jí),暫時(shí)不能再提升。
接下來要做的是解鎖更多菜品,以及將低星菜品升級(jí)。
晚上8點(diǎn)40左右,沒有訂單的幾人在廚房討論今天烹飪的心得,以及遇到的一些問題。
有空閑時(shí)間,當(dāng)班廚師基本上會(huì)進(jìn)行討論。
算是相互學(xué)習(xí)的一個(gè)過程。
正說著,田明正走了進(jìn)來,眾人的目光緊跟著看了過來。
進(jìn)來第一句話他笑道:“徐陽,做的不錯(cuò)?!?p> 聽到這句話,眾人目光又朝著徐陽看了過來。
徐陽明白,應(yīng)該是晚上的這三道麻婆豆腐得到了食客們高度好評(píng)。
不管怎么樣,是提升了一星的菜品,必然會(huì)帶來更好的味道。
“謝謝廚師長夸獎(jiǎng)?!?p> “看來你小子知道我說的什么事情。”
徐陽點(diǎn)頭:“廚師長,我每天做事,做菜都很不錯(cuò),但沒有夸獎(jiǎng),今天得到了夸獎(jiǎng),想來想去似乎只有這件事?!?p> 兩人對(duì)話,聽得其他人云里霧里,根本不知道什么事情。
“田廚,徐陽,你們就不要賣關(guān)子了?!蓖踉?jiǎng)傇谝慌蚤_口道。
師徒二人休息時(shí)間和上班時(shí)間一致,其中一人在上班,那么另外一人必然在。
除非有誰請(qǐng)假,不然不會(huì)有變化。
田明正笑著說:“老王,你不要著急,他做的麻婆豆腐你吃過不少次了吧?!?p> “當(dāng)然,不僅是我,整個(gè)川菜廚房都吃了不少于三次,每次品嘗那味道讓人流連忘返,恨不得天天吃不會(huì)膩?!?p> 另一人也點(diǎn)頭說:“沒錯(cuò),每次吃了徐陽烹飪的麻婆豆腐,就希望那一整份東西都是我一個(gè)人的,還想著盡快再次吃上,是我吃過最好的麻婆豆腐?!?p> “我同意。”
“我也同意?!?p> 每當(dāng)說起徐陽的麻婆豆腐時(shí),整個(gè)廚房不管是廚師,還有做著其他工作的人,瞬間變成了他的小迷弟。
那么好吃的菜品誰不想多吃。
以至于每次的員工菜,只要是徐陽烹飪的菜品,必定是第一個(gè)被搶光,連殘?jiān)疾皇0朦c(diǎn)兒。
因?yàn)樗麄冏约鹤霾怀鰜?,而且不是每天可以吃到,一有機(jī)會(huì)就不會(huì)放過。
在美食前面沒人可以抗拒。
“之前那樣的味道你們都覺得是最好吃的麻婆豆腐,如果我告訴你們還有味道更好的麻婆豆腐,你們想不想嘗一口?!?p> 田明正剛說完,在場的眾人目光再次看向徐陽。
從他一進(jìn)來的話,到剛才這番話,他們哪里不明白,說的不就是徐陽嗎?
王元?jiǎng)傆X得不可思議詢問道:“徐陽,你烹飪出比之前味道還要好的麻婆豆腐了?”
“對(duì),我在原先基礎(chǔ)上進(jìn)行了改進(jìn),味道會(huì)比之前好,今晚上嘗試了幾道菜,聽廚師長這么一說,應(yīng)該是非常成功。”
到了這份上,徐陽沒有否認(rèn)。
反正偶爾做員工餐會(huì)有機(jī)會(huì)品嘗。
前后味道相差巨大,嘗過一次的人再次品嘗立馬會(huì)發(fā)現(xiàn)。
“真的?”王元?jiǎng)傆行┎幌嘈诺脑儐枴?p> “真的?!毙礻桙c(diǎn)頭。
這一幕似曾相識(shí),下午王東杰在得知這事兒后,反應(yīng)比他們更大,至少還可以保持鎮(zhèn)定。
“太讓人驚訝了,徐陽做的麻婆豆腐我認(rèn)為提升空間已經(jīng)很小,百分之九十九的廚師做不出來,沒想到味道還可以更好?!?p> “是啊,讓我烹飪出之前那道菜一半的味道就已經(jīng)知足了,一定可以得到客人的稱贊,要是在原先基礎(chǔ)上還提高了,不敢想象會(huì)是什么神仙味道。”
“不知道什么時(shí)候可以安排一次員工餐,真是期待?!庇钟腥苏f道。
幾人都被震驚到了,實(shí)在是想不到究竟什么樣的味道。
聽到他們的話,徐陽笑了笑。
升星后由于次數(shù)原因他自己還沒有機(jī)會(huì)品嘗,只能明天休息了才有機(jī)會(huì)嘗嘗味道,肯定不會(huì)讓人失望。
“各位說的都太夸張了,雖然說味道提升了不少,但提升并不是很大,不要抱有太大的期望,畢竟期望越大失望越大?!?p> 這時(shí)候田明正開口了。
“徐陽,提升后什么味道你自己肯定知道,就不要瞞著大家了,說不定很快就會(huì)有機(jī)會(huì)品嘗,今天晚上三桌的客人可是有不一樣的反饋?!?p> “廚師長,客人們有什么樣的反應(yīng),讓大家聽聽?!庇腥颂崃艘痪洹?p> “我正有這個(gè)意思?!?p> 田明正繼續(xù)說:“首先是第一桌客人,他們是第三次點(diǎn)麻婆豆腐,自從第一次過后便被深深吸引,后來因?yàn)槊刻煜蘖浚缘降拇螖?shù)不多,今天來用餐是陪一位客戶,試著問了下能不能指定徐陽烹飪麻婆豆腐,沒想到還真有,于是點(diǎn)單了。”
“他自己是吃第三次,第一口就知道比之前的味道還要好,他的客戶是第一次品嘗,已經(jīng)不知道該怎么形容這道菜,總之一句話好吃,說是以后有用餐的時(shí)候一定會(huì)來我們飯店,能碰到徐陽,碰不到徐陽其他大廚也可以?!?p> 對(duì)菜品沒有過多評(píng)價(jià),從另一個(gè)方面證明了味道。
就因?yàn)樾礻柵腼兊拿朗?,將以后用餐的地方全部選擇在飯店里,說明是非常認(rèn)可。
這種一看是商務(wù)活動(dòng)比較多的公司,一般吃飯的地方不固定,這次規(guī)定下來,徐陽的功勞不可替代。
“第二桌客人是飯店的常住客人,聽說飯店有位廚師家常菜做的非常好,名氣很大,所以來嘗一嘗,在嘗過麻婆豆腐后決定只要還住在這里,就天天吃,直到不想再吃為止?!?p> 同樣是因?yàn)樾礻柕牟似范簧钌畹奈×恕?p> 接著田明正說了第三桌客人的情況,和前面兩桌差不多,對(duì)所有菜品非常喜歡,恨不得再點(diǎn)一份。
徐陽點(diǎn)頭,看來味道提高的比較大,可以和夫妻肺片做一個(gè)比較和參考。
心里也很慶幸早點(diǎn)限制了點(diǎn)單次數(shù)。
照這樣下去,每天的訂單估計(jì)是做不完的,反而會(huì)帶來麻煩。