開始6
夏日的雨后有種清新的氣息,城市上空的顏色還是保留了點(diǎn)下雨前夕的灰暗,但這樣在夏天是極涼爽了,李然盤點(diǎn)著倉(cāng)庫(kù)里的庫(kù)存,對(duì)著材料采入表。
新一周的第一天一大早李然接到通知要到線下新門店里進(jìn)行跟進(jìn),等新店步入正軌后再調(diào)回。對(duì)于門店的管理,李然是一點(diǎn)也不熟悉,不知道為什么公司做出這樣的決定,肩負(fù)重任般的調(diào)度李然有點(diǎn)不適應(yīng),但放手里的表格像是在笑著她,已經(jīng)被接受了事實(shí)。
放下這個(gè)月季度的采購(gòu)表放在桌面上,看了看手腕上的表,出了倉(cāng)庫(kù),正好跟店長(zhǎng)相對(duì)碰,店長(zhǎng)看著是中年男人,標(biāo)志性的黑框眼鏡架在鼻梁上里面一雙本來也就不大的眼睛,穿著水洗藍(lán)的襯衫系在褲子里,看著就像自己初中的語文老師。
“你叫什么名字”
“李然”
“閆陽”
“冷庫(kù)里剛進(jìn)了一批新肉,可是采樣的廚師說不是很新鮮,聯(lián)系了商家可以調(diào)換但是廚房里這幾天要用,時(shí)間上會(huì)有點(diǎn)趕,前幾天陳務(wù)有來說過有什么事可以直接聯(lián)系他”
李然知道前幾天大概就是周六陳旭跟她說的事就是這個(gè)事。
“那我們?nèi)ダ鋷?kù)看下,如果可以聯(lián)系到商家能解決掉,應(yīng)該問題不會(huì)很大”
“供肉的都是我們的老客戶了,一直用的是同一家,如果調(diào)換速度快就1,2天的廚房這邊可以頂下”
“如果是肉本身的質(zhì)量問題,商家應(yīng)該是需要負(fù)責(zé)任的,我們先聯(lián)系商家,如果是老客戶跟我們公司一直是有合作的你應(yīng)該也會(huì)很清楚,我們先去冷庫(kù)看下有問題這邊直接聯(lián)系,怎么樣?”
“門店這邊還有很多事,我這邊會(huì)有點(diǎn)走不開,你先跟陳務(wù)說下這事,他應(yīng)該清楚,冷庫(kù)那邊你先去了解下”
李然踩進(jìn)冷庫(kù)的門就覺得一股寒氣逼人,小心翼翼的對(duì)著新肉的樣品一一檢查,肉的鮮度的確沒有夠,如果材料的不新鮮而出的后果自己也難以想象,畢竟現(xiàn)在餐飲業(yè)的專業(yè)要求力度是越來越高了。
李然主動(dòng)聯(lián)系上商家,如果聯(lián)系陳旭,公司到這新門店的時(shí)間趕上不堵車還好半小時(shí)左右就能到,如果堵車陳旭就算來了也浪費(fèi)相當(dāng)部分的時(shí)間,如果為配合門店供需要求和廚房用度時(shí)間上的調(diào)配,李然了解了商家聯(lián)系信息聯(lián)系調(diào)換貨品,找來店長(zhǎng)商量并安排了需要配合的到位時(shí)間,一一安排就位。
“李然,剛回消息說肉那邊又有點(diǎn)事了”一回一來之間,店長(zhǎng)和李然解決了廚房物資單位問題,想不到又出事情
“什么事”
李然覺得是不好的預(yù)感
“他們那邊貨車安排不起來了,除非緩幾天”
事不多,但能趕上的都一起了。
“我們公司的貨車也都用出去了,都不能趕上”
李然覺得自己要是能會(huì)七十二變就好了。
“喂,陳務(wù)”
“怎么了”
“新店這邊有點(diǎn)事”
“什么事”
…
應(yīng)著李然的話,陳旭趕到新店。