第141章 掙錢啦

　　店里的客人從中午就沒斷過，她知道很多人都是沖著酒水免費而來。

　　反正店里的酒水都是最便宜的檔次，只要在菜品里找補(bǔ)回進(jìn)價就行，也不存在虧本的可能。

　　店鋪正當(dāng)街，又是縣城的中心，往來的人絡(luò)繹不絕，一棟小二層的火鍋店內(nèi)傳出陣陣香味。

　　好多人沒能抵擋住香味的誘惑，紛紛進(jìn)店品嘗。

　　這一嘗可不得了，加菜的加菜，加肉的加肉，加湯的加湯，最重要的是還能加底料。

　　還不到下午，林曉秋和賀文珍準(zhǔn)備的二十桌菜品銷售一空。

　　送走最后一波客人，林曉秋收起笑臉。

　　“阿姨，怎么樣？累不累？”

　　“有點，沒想到今天備的菜全賣完了，一會還去菜市場嗎？”

　　“不，今天賣完就收工，這叫饑餓營銷。咱們兩人有點忙不過來，得找個洗碗工。

　　您腰不好，我晚上還得復(fù)習(xí)高考資料，要是每天生意都這么好，必須找個人負(fù)責(zé)洗碗和打掃衛(wèi)生。”

　　賀文珍點頭同意，二十桌客人她們倆已經(jīng)招架不住，要是再多幾桌的話，她們不得累癱？

　　“曉秋，你算一下今天咱們收了多少錢？和早上買菜錢合計一下，掙了多少，虧本沒？”

　　98年牛肉7元一公斤，魚1元一斤，雞肉2元，蔬菜幾分錢，幾毛錢不等。

　　上午他們買菜和酒水等所有消耗的成本大約是200塊左右。

　　她撥著算盤不停地加減菜單上的菜品，最終得出一個數(shù)字，800。

　　“阿姨，您猜猜今天咱們掙了多少？”

　　“掙錢？酒水免費，咱們沒虧了？”

　　賀文珍愁眉不展，但也沒表現(xiàn)得很失落，畢竟是開張第一天，而且兩天都是第一次做餐飲，就當(dāng)打招牌吃悶虧。

　　不掙錢不要緊，接下來不做折扣，按照原來的定價賣，相信很快就能盈利，她對林曉秋很有信心。

　　“阿姨，您自信一點，咱們賣光了所有菜，怎么可能虧本？”

　　林曉秋捂嘴笑出聲，阿姨還是有些膽小，現(xiàn)在的餐飲可是暴利行業(yè)。

　　何況今天吃肉的人很多，那些肉成倍的貴，怎么可能不掙錢？

　　“一百？”

　　賀文珍一直在農(nóng)村，不了解生意行業(yè)，在她的認(rèn)知里，餐飲掙錢，也不可能一天掙她一年的收入吧？

　　她靠種地種田，每年除了留下的糧食，其余的全部賣掉，一年的收入不過二三百塊。

　　一百塊，已經(jīng)是她敢想的最大收入。

　　“刨去所有開銷和成本，今天的盈利部分是800左右。一桌平均40塊錢?！?p>　　林曉秋沒有繼續(xù)打啞謎。

　　賀文珍聽到這個數(shù)字，懷疑自己聽錯了？

　　“8多少？80？”她認(rèn)真地盯著林曉秋的眼睛有些著急。

　　“800。這里是一千多塊錢，您慢慢數(shù)，我去把餐桌收拾一下。

　　然后咱們休息一下吃晚飯，晚上再洗碗搞衛(wèi)生，明天開始招工，先招一個洗碗做衛(wèi)生的？”

　　賀文珍接過林曉秋從店柜抽屜里拿出的錢，不敢置信。

　　她一直負(fù)責(zé)上菜，生爐子，添茶這些工作，所以不知道進(jìn)賬方面的情況。

　　見了厚厚一塌的票子，她激動壞了，連林曉秋后來說了句什么，也沒顧得上聽。

　　大概翻了一遍手里整齊的錢，她才確信這些錢是她和林曉秋辛苦一天所得。

　　就辛苦這樣一天，竟然比她干一年的農(nóng)活掙錢？

　　果然讀書有用，聰明人能掙錢，這讓她更加確定了林曉秋這個姑娘不簡單。

　　看來這個兒媳是娶對了，這下好了，要是店里的生意一直這樣好，她和兒子的學(xué)費和生活費就都有了。

　　“曉秋，你干啥給我錢？你快好好保管，留著你們倆以后上學(xué)用?！?p>　　林曉秋沖賀文珍嘻嘻笑起來，搖手拒絕。

　　“這店本來就是給您開的，以后我要學(xué)習(xí)，幫不上您，錢由您保管天經(jīng)地義，以后我和郭駿要是有用錢的地方再跟您開口?！?p>　　開這家店的初衷，林曉秋是為了償還這對母子，就當(dāng)報答他們救她出林家，與林家斷絕關(guān)系的恩情。

　　開店和置辦東西，她不過花了兩千塊錢，以后生意好起來，她要用錢再跟阿姨要一些。

　　這樣大家心頭舒服一些，要是分的太清楚，阿姨肯定會想東想西，老人都喜歡把錢攥手里，只要不亂花就行。

　　賀文珍絕不是大手大腳的人，她一心只想供兒子上大學(xué)，有點錢都攢著，店里的錢給她保管不會錯。

　　“好孩子，既然你這樣說，那我就同意了，這些錢我?guī)湍銈兪罩饶銈円玫臅r候跟我說。”

　　“阿姨，店里的生意穩(wěn)定下來之后，咱們買一臺冰箱吧？

　　如果買的菜多了的話，放在冰箱里不會壞，還能保持新鮮，這樣客人也不會挑剔咱們店的菜蔫吧?！?p>　　“都聽你的，但我聽說冰箱可不便宜，不吃不喝，我種地的話能攢十年錢不一定買得起。得好幾千塊吧？”

　　“冰箱是不便宜，估計要三四千塊，您放心，我在計劃一個法子，把咱們店的盈利額再提高一些。”

　　“怎么提高？”

　　“明天告訴您，明天咱們可以多買點菜，然后肉類多一些?！?p>　　兩人說著話，林曉秋把桌子全部收拾完，擦拭干凈，賀文珍手里的錢數(shù)了好幾遍也沒數(shù)清楚。

　　林曉秋看了眼時間，趁機(jī)復(fù)習(xí)一下。

　　她把二樓的的一個墻角用木板隔了一間臥房出來，她和阿姨這幾天就暫住這里，中間隔著一簾棉布，地上鋪報紙打地鋪。

　　郭駿回到學(xué)校后可以住宿，住店里也是賀文珍的主意，她怕開店失敗，租房子的話太花錢。

　　林曉秋不是一個講究的人，比這更差的地方她也住過，她們本身也沒什么壞習(xí)慣，將就一下還行。

　　她坐在二樓的餐桌上看書，忽然聽到樓下吵了起來。

　　等她走下樓梯一看，原來是上門吃飯的客人因為店里沒菜品，急得吼起來。

　　“你好，有什么需要嗎？”

　　林曉秋謹(jǐn)慎溫和地問。

　　賀文珍這人表達(dá)能力不行，說話沒說明白，客人沒理解，以為店里瞧不起他，不肯讓他進(jìn)去吃火鍋。

　　再說這個時間點，還不到5點，火鍋店不賣火鍋，搞笑呢？

　　“你們怎么開店的？我聽朋友說，早上吃了你們家的火鍋，味道還不錯，特意趕來嘗一嘗，結(jié)果她告訴我，你們不賣了？