第68回 環(huán)保

　　“可以啊?！毖θ鞠銟返挠腥朔止?，忙把這活計(jì)交給了她，又在邊上給她講要領(lǐng)。

　　江氏心里頭是半信半疑的。

　　她還從來沒聽過這種取火的方式，真不知道她現(xiàn)在的這個(gè)女兒是從哪兒來的，怎么會(huì)有這么大的膽子，又懂這么多的事情？

　　江氏鉆了一陣子，手里的速度也逐漸慢了下來，這確實(shí)是個(gè)體力活。

　　薛染香又一次接過接力棒，用盡了吃奶的力氣猛鉆，終于，有點(diǎn)點(diǎn)火星冒了出來，接著就起了煙，然后一聲輕微的“哄”聲，有火苗竄了出來。

　　“哇！”薛染甜高興的拍手直跳：“阿姐太厲害了，真的有火了，真的有火了！”

　　她方才還懷疑，阿姐會(huì)不會(huì)騙人呢，這火就冒出來了。

　　不過，阿姐怎么什么都會(huì)??？

　　她眼睛亮晶晶的，崇拜的看著薛染香。

　　薛染香小心翼翼的捧著火種，慢慢的放到鍋底下，在緩緩的往上添了些柴，很快，火便熊熊燃了起來。

　　鍋里的水“咕嘟咕嘟”的開了，薛染香將兩只雞都丟進(jìn)鍋中，燙了一下，撈出來去毛。

　　她其實(shí)不喜歡吃雞皮，上輩子她買了雞回家吃，都直接把皮扒了扔掉。

　　但現(xiàn)在情況不同了，這地方連肚子都填不飽，雞皮這么富有營(yíng)養(yǎng)的東西，又怎么舍得扔掉呢？

　　她蹲在火邊，把兩只雞的毛擒得一干二凈，又開膛破肚，把肚子里頭腸子掏了出來，其他的東西倒是沒動(dòng)。

　　接著用刀，把其中一只剁成大塊，另一只，先用鹽擦了，放在一旁腌制著。

　　然后讓江氏鍋燒熱了，下了香油和鹽，將雞肉放進(jìn)去爆炒，炒到七八成熟了之后，加了水。

　　炒的時(shí)候，薛染香這肚子就咕咕叫了，這雞實(shí)在是太香了，這可是正宗的不能再正宗、環(huán)保到不能再環(huán)保的溜達(dá)雞，她想想就覺得口舌生津。

　　這鍋也沒蓋子，薛染香讓江氏就這么敞著燒，接著開始處置另一只雞。

　　這個(gè)時(shí)候，鹽分已經(jīng)腌到雞肉里面了，這地方什么香料也沒有，薛染香只好把蘆葦葉子團(tuán)了團(tuán)，塞在雞肚子里。

　　又選了一些比較大的蘆葦葉子，把整只雞左三層右三層嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的包起來，這才用水調(diào)了泥，又在蘆葦葉子外頭牢牢的裹了一層。

　　現(xiàn)在是沒條件，這泥其實(shí)應(yīng)該拿老燒酒和，等雞熟了，就會(huì)帶有蘆葦葉子的香氣和酒香，別提多好吃了。

　　她將包著雞的泥團(tuán)丟入火中，又催促江氏：“娘，多添點(diǎn)柴，大火燒?！?p>　　看著旺旺的柴火堆，她又吞了口口水，起身去掰了幾支蘆葦桿子，留著等會(huì)做筷子。

　　等鍋里的雞熟的差不多了，她才端起剛才留下的雞血，這個(gè)時(shí)候的雞血早已凝固了。

　　她將雞血分成小塊小塊的放了進(jìn)去，雞血不能久煮，否則就不鮮嫩了。

　　“來，娘，薛染甜。”她把手里蘆葦桿子做的筷子出去：“吃吧。”

　　“就這么吃？”江氏看著大鍋發(fā)愣。

　　“就這么吃?！毖θ鞠阃耙粶悾壬炝丝曜?。

　　就當(dāng)是吃燒雞公了，可惜啊，這地方?jīng)]有別的配菜。