第一章 美麗的西雙版納與古樹(shù)茶
一.版納的簡(jiǎn)介:
XSBNDZ治州,為YN省下轄自治州,位于YN省南端。西雙版納,古代傣語(yǔ)為“勐巴拉那西”,意為“理想而神奇的樂(lè)土”,這里以美麗的熱帶雨林自然景觀(guān)和少數(shù)民族風(fēng)情而聞名于世,是鑲嵌在祖國(guó)南疆的一顆璀璨明珠。西雙版納也是中國(guó)第二大天然橡膠生產(chǎn)基地,大葉種茶的原生地、普洱茶的故鄉(xiāng)。
西雙版納也是中國(guó)熱帶生態(tài)系統(tǒng)保存最完整的地區(qū),素有“植物王國(guó)”、“動(dòng)物王國(guó)”、“生物基因庫(kù)”、“植物王國(guó)桂冠上的一顆綠寶石”等美稱(chēng),有中國(guó)唯一的熱帶雨林自然保護(hù)區(qū),是國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)、國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、聯(lián)合國(guó)生物多樣性保護(hù)圈成員、聯(lián)合國(guó)世界旅游組織旅游可持續(xù)發(fā)展觀(guān)測(cè)點(diǎn),植物種類(lèi)占全國(guó)的1/6,動(dòng)物種類(lèi)占全國(guó)的1/4。
這里是動(dòng)植物的王國(guó),一年四季郁郁蔥蔥。傣家姑娘們婀娜的身影、優(yōu)美的孔雀舞,傣族的風(fēng)情隨處可見(jiàn)。
二.版納的古樹(shù)茶與茶農(nóng)
這里是愛(ài)茶人喜愛(ài)的地方-這里的山這里的寨子里住著的茶農(nóng)們,他們淳樸、善良與勤勞,他們有著美麗的心靈,與他們交流都非常順暢而愉快。
西雙版納茶區(qū)是云南歷史上最古老的茶區(qū)之一,全州36個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中35個(gè)有茶葉分布,全州茶葉種植總面積76萬(wàn)畝,年產(chǎn)干毛茶3萬(wàn)噸,加工普洱茶過(guò)萬(wàn)噸。
西雙版納自然資源優(yōu)越,地理氣候獨(dú)特,茶葉種植于高海拔與半山區(qū),水源清澈,土壤肥沃,日照充足,溫度適宜,遠(yuǎn)離污染,擁有發(fā)展有機(jī)茶和無(wú)公害茶所必須的生態(tài)環(huán)境。其中百年以上古茶園超過(guò)8萬(wàn)畝。
除氣候土壤條件外,良好的植被狀況,是形成西雙版納古茶樹(shù)獨(dú)有品質(zhì)的環(huán)境因素。
由于氣候、土壤、生態(tài)環(huán)境、品種、樹(shù)齡等多種因素的影響,西雙版納古樹(shù)茶在品鑒時(shí)會(huì)出現(xiàn)比較大的差異性,以布朗山古樹(shù)茶為代表的茶-比較霸氣,以易武茶為代表的茶比較柔潤(rùn)。
樹(shù)齡與茶葉品質(zhì)有密切關(guān)系,在研究中發(fā)現(xiàn)老樹(shù)茶的內(nèi)含物質(zhì)更豐富,釋放的香味物質(zhì)更多,在茶氣、耐泡度、甜滑度等方面,樹(shù)齡老的品質(zhì)更好。
中國(guó)茶人一般把樹(shù)齡100年以上的茶樹(shù),稱(chēng)為古樹(shù)茶。
好茶讓人健康與愉悅,好茶讓人著迷。
紫色云飄
在神奇美麗的西雙版納,與你分享茶的故事,歡迎關(guān)注收藏與推薦,謝謝支持。