在炒鍋沒有發(fā)明出來之前，人們的做菜方式都比較單一，很多食材都不能真正的發(fā)揮出它應有的魅力。
就拿唐朝目前的主要肉食羊肉來說，用古董羹的烹飪方式是很難去除羊肉的膻味的。
因此，像蘑菇這種不管用什么方式烹飪，它都是鮮美無比的食材就成了眾人追捧的對象，自然也就供不應求了。
別說是古代，就算在現(xiàn)代蘑菇也是很多人青睞的食材，甚至有很多人寧愿冒著見小人的風險也要大快朵頤。
蘑菇美味，人類當然會想方設法去研究怎么才能人工種植。
不過除了多孔菌目這種易栽培的研究成功之外，傘菌目最早也要到宋朝才有人工栽培的記載。
“這竹筒洗干凈不就好了嗎，怎么還要煮一遍？”
劉玉環(huán)不耐煩的把一把枯枝塞進了火爐中，略為抱怨的說到。
方尋:“別問，到時你就知道了?！?p> 劉玉環(huán)不屑一顧的哼了一聲:“讓我浪費了這么多時間，如果不能種植出來你那匹馬就別想要回了。”
“是是是。”
方尋隨便的敷衍了一句，拿起竹片把火爐里面已經燒成灰的瓜子殼鏟了出來，然后放進旁邊的水盆中。
半刻鐘后，除了少量雜物漂浮在水面上之外，剩下的草木灰都已經沉淀到了底部。
用勺子把漂浮的雜物去除干凈，再把里面的液體倒入碗中，就獲得了略含雜質的碳酸鉀溶液。
方尋用竹筒制作了一個簡易的過濾裝置，放入竹炭后把碳酸鉀溶液過濾一邊以提高它們的純度，最后才把溶液倒入干凈的陶罐中煮制。
當陶罐里面的水分被蒸發(fā)干凈時，陶罐底下便出現(xiàn)了一層薄薄的結晶，這些結晶就是方尋需要的碳酸鉀。
方尋:“骨粉研磨好了沒？”
“喏?！眲⒂癍h(huán)把一碗粉末丟在了方尋面前，如果不是方尋眼疾手快，這碗骨粉肯定是要散落一地了。
方尋知道劉玉環(huán)是覺得他們在做無用功，所以心里有氣，當即給對方吃了一個定心丸:“放心，一定能成，如果失敗，我不止馬匹給你，還留下來給你免費打工半年，這總行了吧？”
“吶，這是你說的啊，可不許反悔！”臉色多云轉晴的劉玉環(huán)馬上掰著手指頭數(shù)道:“一個月的月俸是五百文，兩個月就是一千文，半年就是三千文，賺了賺了。”
深知自己不會失敗的方尋不再理會白日做夢的劉玉環(huán)，拿起骨粉就走出了廚房。
方尋昨天就讓人在廚房外的院子里建了一個熔爐，熔爐中間的斜著插入一根可轉動的“7”字形空心鐵管。
鐵管下方搭建了一個木架，木架上放有一盤清水。
這根鐵管是單向的，熔爐里的那端已經被鐵漿澆灌堵死。
方尋把骨粉、碳粉和石英石攪拌均勻后倒入鐵管里面，然后旋轉鐵管讓管頭沒入進水中。
做完這一切，方尋才轉身朝著廚房喊到:“掌柜的，幫個忙，把桌子底下的那個木箱拿出來?！?p> 那個木箱是方尋讓木匠制作的鼓風機，在沒有煤炭和氧氣設備的情況下，光靠木炭可到達不了需要的溫度。
隨著氣溫的升高，水盆也慢慢開始發(fā)出了咕嚕咕嚕的聲音。
半個時辰后，木盆上面出現(xiàn)了一層白色的晶體——磷。
磷收集起來起來曬干后放進方尋特制的陶罐中點燃，生成的五氧化二磷經過水化就成為了方尋所需的磷酸。
把碳酸鉀調成百分之三十的溶液，磷酸調成百分之五十，混合加熱至一百度，然后經過冷卻結晶、離心分離和干燥后，就成了最終產品。
磷酸二氫鉀。
這是制作菇類培養(yǎng)基的必備材料。
“熬得差不多了，退火吧?！?p> 回到廚房時，劉玉環(huán)已經累得滿頭大汗，方尋一看火候差不多了，就讓對方把柴火退了出來。
劉玉環(huán)拿出絲巾擦了擦汗，氣喘吁吁道:“又是竹子又是樹皮的，你究竟想干嘛啊！”
方尋用筷子夾出里面的樹皮和竹筒，然后拿出磷酸二氫鉀倒進鍋中，一邊攪拌一邊道:“這是在煮培養(yǎng)基，沒有它可養(yǎng)不成蘑菇，也就是你們說的那個什么蕈?！?p> 把培養(yǎng)基裝進沸水消毒過的竹筒中放到一邊待其冷卻，方尋趁著這個空擋正好可以把蘑菇清理干凈備用。
半刻鐘之后，培養(yǎng)基已經冷卻完畢，方尋用竹片削成的夾子把蘑菇切片夾進竹筒中，進行母種的培養(yǎng)。
這個過程大概需要半個月到一個月左右的時間，方尋原本是打算把接下來的步驟教會劉玉環(huán)，自己再繼續(xù)趕路。
不過劉玉環(huán)生怕種植不成功，死活都不肯放方尋走。
也不能說不放，對方的意思是要走可以，把馬給留下。
可廉州到始安的路程騎馬都要三天，走路那不得走半個月??？
方尋實在是不想受這份苦。
不過在這里等也不是個辦法，因為母種培養(yǎng)出來后，還得移植到培養(yǎng)箱。
等蘑菇順利冒頭最少也得一個多月，方尋可不想白白浪費這么多時光。
“要不這樣，此地距離白石城也不遠，你就隨我一同去白石城，我讓張城主先幫我把賬給結了，你看行不？”
方尋是那種除非是萬不得已，否則都不想欠人情的人，如果不是不給錢就要扣在這里一兩個月，方尋也不想找張臺借錢，否則一開始方尋就直接說出這個提議了。
劉玉環(huán)掃了方尋一眼，懷疑道:“你認識張城主？”
方尋點了點頭:“認識，就這幾百文對方肯定愿意借?！?p> 自己怎么說也是救了他們一家子的性命，這幾百個銅錢都舍不得借的話那就太說不過去了。
“那就不用去白石城了?！眲⒂癍h(huán)指了指樓上說到:“白石城的二公子就在樓上，我們上去讓他一辨真假就是?！?p> “劉掌柜，你這是想讓本公子辨別何物?。俊?p> 還沒等方尋說話，身后就傳來了一個年輕男子的聲音，方尋轉過頭一看，是一名穿著白色錦衣的少年，看樣子應該也就二十出頭。
方尋并不認識對方，因為當時他的注意力完全放在城主張臺和小侯爺馮智戴身上，刑場上的其他人方尋并沒有留意到。
不過方尋不認識對方，對方卻對方尋印象深刻。
對方只是看了方尋一眼，就急忙跑了過來，行了一個深揖說到:“小可張繼揚，見過恩公！”
方尋趕緊伸手扶起對方:“張公子無需多禮，不過是舉手之勞罷了，不用掛在心上?！?p> 劉玉環(huán)看了看張繼揚，又看了看方尋，片刻后像是想起什么似的，對著方尋吃驚道:“你就是那個只身一人救下張城主，還把鬼佛芋去掉毒性的仙人之徒？”